Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

JanechehПоваренок 7 уровня

1 октября 2011, 11:03
59401

Булочки "Осенние розанчики"

За окном дождь... С детьми в такую погоду не погуляешь. Маленькая доченька спит, старшенького необходимо чем-нибудь занять, чтобы не скучно было. И мы идем печь булочки! Булочки не совсем обыкновенные, а очень вкусные, душистые, неимоверно пышные и мягкие.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Осенние розанчики"»:

Молоко (теплое) — 200 мл
Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
Сахар коричневый (60г - тесто, 30г - штрейзель) — 90 г
Масло сливочное (60г - растопить в тесто, 15г (холодное) - штрейзель) — 75 г
Мука пшеничная / Мука (500г - тесто, 30г - штрейзель) — 530 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Повидло (или любое варенье, не жидкое) — 1 стак.
Дрожжи (сухие, или живые - 60 г) — 2 ч. л.
Желток яичный (на обмазку булочек) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3662.6 ккал	белки 72.2 г	жиры 88.5 г	углеводы 673.4 г
100 г блюда
ккал 286.1 ккал	белки 5.6 г	жиры 6.9 г	углеводы 52.6 г

Рецепт «Булочки "Осенние розанчики"»:

Я тесто делала в хлебопечке. Яйцо хорошо размешаем с коричневым сахаром. В ведерко от хлебопечки вольем теплое молоко, яйцо с сахаром, добавим муку, соль, растопленное масло, ванилин и сухие дрожжи. Ставим цикл "тесто".
После готовности тесто вынуть.
Разделить на 8 равных частей.
Из каждой части раскатываем тонкую лепешку (можно подпылить немножко мукой).
Края завернуть как на фото, причем края нужно немного придавливать.
Вот так.
Вот так.
Вот так.
Вот так.
Вот так.
Вот так.
А когда завернули розанчик, нужно придавливать ладонью всю булочку и немного пальцами примять края в середине.
Наши розанчики поставить в теплое место на 30 минут для расстойки.
А пока сделаем штрейзель.
Муку перетереть с сахаром и маслом до получения крошек.
Размешаем 1 желток и 2 столовые ложки молока и смажем подошедшие булочки.
Наши подошедшие розанчики.
Начинкой может быть любое не жидкое варенье. У нас домашнее густое яблочное повидло (бабушка баночку передала).
В середину кладем по 1 столовой ложке повидла. Посыпаем штрейзелем.
Выпекаем при температуре 190 градусов до готовности.
Булочка в разломе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На природу На ужин : На десерт Рецепт для хлебопечки

Теги: полдник десерт обед ужин выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/60474/]Булочки "Осенние розанчики"[/url]
[url=/recipes/show/60474/][img]/data/cache/2013jul/25/29/479204_32790-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
За окном дождь... С детьми в такую погоду не погуляешь. Маленькая доченька спит, старшенького необходимо чем-нибудь занять, чтобы не скучно было. И мы идем печь булочки!
Булочки не совсем обыкновенные, а очень вкусные, душистые, неимоверно пышные и мягкие.

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Сахар коричневый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Ванилин, Повидло, Дрожжи, Желток яичный.
Тэги: полдник, десерт, обед, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Осенние розанчики"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/25/29/479204_32790-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Осенние розанчики" title="Рецепт: Булочки Осенние розанчики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">За окном дождь... С детьми в такую погоду не погуляешь. Маленькая доченька спит, старшенького необходимо чем-нибудь занять, чтобы не скучно было. И мы идем печь булочки!
Булочки не совсем обыкновенные, а очень вкусные, душистые, неимоверно пышные и мягкие.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Осенние розанчики"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5299">Повидло</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/60474/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Осенние розанчики"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Осенние розанчики"»:

Молоко Яйцо куриное Сахар коричневый Масло сливочное Мука пшеничная Соль Ванилин Повидло Дрожжи Желток яичный

Тэги: полдник, десерт, обед, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки "Осенние розанчики"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 октября 2011 года mysj19 #

Просто фантастика, очень вкусно!!!

8 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо вам, Марина, за доверие к рецепту

Я очень рада, что вам понравилось

6 октября 2011 года лил-чек88 #

Чудесные булочки!Забрала, а Вам + и победы в конкурсе!

4 октября 2011 года Ильнарочка #

спасибо большое за рецепт,вчера испекла,думала не получится очень долго поднималось тесто,но получилось просто чудесно мужу очень понравилось!!!

8 октября 2011 года Janecheh # (автор рецепта)

Я очень рада, Ильнарочка, что вам понравилось

Всегда очень приятно читать такие комментарии. Всех вам благ !

3 октября 2011 года Люлюша #

Чудненькие розанчики! Молодца!

3 октября 2011 года Герман Татьяна #

красота какая, сижу пачкаю слюной рабочий стол глядя на такие фотки

2 октября 2011 года Леля Абильштейн #

Обалденные булки! Делаю похожее тесто, подтверждаю - очень вкусные из него булки. Только замешиваю руками. Способ формовки очень интересный!

2 октября 2011 года Aglay36 #

Булочки просто загляденье!

1 октября 2011 года NADEZDABILAL #

Вот надо мне было прочитать этот рецепт на сон грядущий!?! Теперь до утра не дотерплю!Так рецепт понравился!!!

1 октября 2011 года Lzaika45 #

Хорошенькие какие!!! И вкусные!!!!

1 октября 2011 года Lekusia #

Какая прелесть! Я загребла себе в КК. ++++++

1 октября 2011 года remdo #

Вот, это я понимаю, БУЛОЧКИ!!! Испеку вне очереди. Победы в конкурсе и всяческих благ.