Патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески! Рецепт из греческого журнала "OLIVE", который показала Наташа natapit, а я, как смогла, повторила, исходя из немецких продуктов. Думаю, что получится у всех...
barskaПоваренок 8 уровня
- 1 октября 2011, 20:46
- 68094
Пататапитта
Ингредиенты для «Пататапитта»:
- Картофель (вареный) — 1 кг
- Мясо (или колбаса, копчёные) — 100 г
- Фета — 100 г
- Сыр твердый (натёртый, разных видов) — 100-150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Специи (соль, перец)
- Кунжут (и/или сухари для посыпки)
- Масло сливочное (для смазки)
- Масло оливковое (растительное) — 1-2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1947.5 ккал |
белки
80.5 г |
жиры
65.1 г |
углеводы
204.9 г |
| Порции | |||
| ккал 243.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Пататапитта»:
-
Картофель отварить в подсоленной воде и подавить, как на пюре, но без фанатизма...
Включить духовку на разогрев. -
Копчёное мясо (у меня - свиная и говяжья ветчина) нарезать полосочками/кусочками и добавить в картофельную массу.
-
Брынзу (фету) поломать кусочками и добавить к картофельной массе.
-
... добавила 50г тёртого пармезана (в рецепте - швейцарский Грюйер или другой ароматный сыр)
-
...добавила тёртую моцареллу (можно эмменталь, гауду или другой твёрдый сыр). Все сыры смешиваются с картофельной массой.
-
Взбить до однородности 4 яйца.
-
Добавить яичную массу к картофельно-сырной. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
-
Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить картофельный пирог.
-
Полить сверху 1-2 ст. л. оливкового/растительного масла.
-
Посыпать кунжутом или сухарями.
-
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200*С до румяности (30-40 минут).
-
-
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=173295#173295
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2011 года мисс #
28 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
26 октября 2011 года мисс #
26 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
26 октября 2011 года мисс #
26 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
26 октября 2011 года мисс #
26 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
27 октября 2011 года мисс #
25 октября 2011 года Водолейка #
25 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
25 октября 2011 года Катюша Васильева #
25 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
23 октября 2011 года laraa #
23 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
22 октября 2011 года nesmeiana #
22 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
22 октября 2011 года малибу #
22 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
22 октября 2011 года малибу #
23 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
21 октября 2011 года Haruka #
22 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
21 октября 2011 года Haruka #
22 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
17 октября 2011 года леди феникс #
17 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
12 октября 2011 года Алика #
Обалденные фото!!!
А что там за кувшинчики на заднем плане?
13 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
Кувшинчики -подвеска из голубой глины, привезли когда-то с Мальорки...
18 октября 2011 года Алика #
18 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
11 октября 2011 года terry-68 #
11 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
11 октября 2011 года terry-68 #
11 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
11 октября 2011 года terry-68 #
11 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
А брынза у гуцул перевелась или как?
11 октября 2011 года terry-68 #
12 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
12 октября 2011 года terry-68 #
13 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
Если хоШь, напиши мне в личку свой эл.адрес, я тебе ещё 1 переводной рецепт скину (сегодня отсканировала с нем.ж-ла и перевела). Думаю, что тоже понравится.
13 октября 2011 года terry-68 #
13 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
13 октября 2011 года terry-68 #
13 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
10 октября 2011 года Silverina1 #
10 октября 2011 года GAYKA63 #
13 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
5 октября 2011 года crazy_doll #
13 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
5 октября 2011 года Haruka #
10 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
5 октября 2011 года лил-чек88 #
5 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
4 октября 2011 года наташа лучко #
5 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
Прости, забываю тебе добавить фотки Маньки Морковкиной...сейчас сделаю!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: