Патата - картофель, питта - пирог. Вкусная и сытная картофельная запеканка по-гречески! Рецепт из греческого журнала "OLIVE", который показала Наташа natapit, а я, как смогла, повторила, исходя из немецких продуктов. Думаю, что получится у всех...
barskaПоваренок 8 уровня
- 1 октября 2011, 20:46
- 67992
Пататапитта
Ингредиенты для «Пататапитта»:
- Картофель (вареный) — 1 кг
- Мясо (или колбаса, копчёные) — 100 г
- Фета — 100 г
- Сыр твердый (натёртый, разных видов) — 100-150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Специи (соль, перец)
- Кунжут (и/или сухари для посыпки)
- Масло сливочное (для смазки)
- Масло оливковое (растительное) — 1-2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1947.5 ккал |
белки
80.5 г |
жиры
65.1 г |
углеводы
204.9 г |
| Порции | |||
| ккал 243.4 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 13.3 г |
Рецепт «Пататапитта»:
-
Картофель отварить в подсоленной воде и подавить, как на пюре, но без фанатизма...
Включить духовку на разогрев. -
Копчёное мясо (у меня - свиная и говяжья ветчина) нарезать полосочками/кусочками и добавить в картофельную массу.
-
Брынзу (фету) поломать кусочками и добавить к картофельной массе.
-
... добавила 50г тёртого пармезана (в рецепте - швейцарский Грюйер или другой ароматный сыр)
-
...добавила тёртую моцареллу (можно эмменталь, гауду или другой твёрдый сыр). Все сыры смешиваются с картофельной массой.
-
Взбить до однородности 4 яйца.
-
Добавить яичную массу к картофельно-сырной. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
-
Смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить картофельный пирог.
-
Полить сверху 1-2 ст. л. оливкового/растительного масла.
-
Посыпать кунжутом или сухарями.
-
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200*С до румяности (30-40 минут).
-
-
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=173295#173295
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2011 года Света-ро #
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2011 года marinamurat #
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
3 октября 2011 года marinamurat #
5 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
6 октября 2011 года marinamurat #
6 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2011 года Ольга Бабич #
Зайди на почту!!!
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2011 года Janecheh #
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2011 года Жанночкин # (модератор)
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2011 года Людмила НК #
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2011 года Ladi Arfa #
С копчёностями всегда аппетит у всех появляется .
Замечательная запеканка ,фото очень удачное ,утреннее
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2011 года мисс #
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2011 года remdo #
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
1 октября 2011 года katico #
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
1 октября 2011 года skyfuntik #
замечательно
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
Пиши в личку, есть группы по дет.питанию, но я курирую те, что "от года"...
1 октября 2011 года skyfuntik #
мы конечно стараемся на голубом не основываться... у нас все больше зеленого (мужнин разлюбимейший цвет!) и оранжевого, но без голубого никуда
а про питание постараюсь не забыть! уже интересно, что за группы такие
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
...судя по московскому времени, тебе сАвсем не спится....
1 октября 2011 года skyfuntik #
а мы из гостей недавно приехали, на др ездили, сыну свидетельницы годик исполнился
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
3 октября 2011 года skyfuntik #
6 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2011 года Ттшка #
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
3 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
4 октября 2011 года Ттшка #
1 октября 2011 года белошвейка #
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
2 октября 2011 года белошвейка #
1 октября 2011 года Масяся #
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
1 октября 2011 года Lzaika45 #
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
1 октября 2011 года Хаврошечка #
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
1 октября 2011 года Хаврошечка #
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
1 октября 2011 года larik_malasha # (модератор)
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
1 октября 2011 года larik_malasha # (модератор)
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
1 октября 2011 года Ялорис #
1 октября 2011 года larik_malasha # (модератор)
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
1 октября 2011 года стажер #
1 октября 2011 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: