Признаюсь честно, узнав об этом блюде, я потеряла покой, всe время пытаясь представить его вкус. Я очень люблю цитрусовые и должна сказать, что грейпфрут в таком виде я пробовала впервые. Совершенно новый вкус, настоящее открытие! Это необычно, неповторимо, пикантно, с нежным и долгим сливочным послевкусием... Одна проблема: в книге это блюдо было в разделе закусок. Думаю, кому как, на мой взгляд, это прекрасный лeгкий ужин или замечательный десерт.
ДемоникаПоваренок 7 уровня
- 27 октября 2011, 15:26
- 59709
Запечeнный грейпфрут
Ингредиенты для «Запечeнный грейпфрут»:
- Грейпфрут — 1 шт
- Сахар коричневый — 2-3 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ч. л.
- Орехи (любые, крупно раздробить) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
525 ккал |
белки
4.8 г |
жиры
19.3 г |
углеводы
83.8 г |
| Порции | |||
| ккал 262.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Запечeнный грейпфрут»:
-
Вот, собственно, грейпфрут, который будет терпеть все мои манипуляции.
-
Разрезать его пополам.
-
Надрезать его по кругу острым ножом около корочки, чтобы высвободить дольки, глубоко не углубляясь сделать надрезы наискосок и, вращая нож, острием "пробуравить" серединку.
Эстеты могут сделать зубчики по кругу плода. На вкус это не влияет. -
Серединку каждого грейпфрута начинить сливочным маслом и разложить его сверху.
-
Посыпать плотным слоем коричневым сахаром.
Сахар можно заменить мёдом. -
Запекать в духовке, разогретой до 150 градусов, до золотистого цвета, это приблизительно 10 минут.
Подавать тёплым, посыпав рублеными орехами.
Приятного вам аппетита!
Что удивительно, нет знаменитого разбрызгивания, плeнки легко отделяются и смягчается горечь.)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4201
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2012 года Elka_A #
1 декабря 2011 года Tianna #
1 декабря 2011 года Демоника # (автор рецепта)
29 ноября 2011 года Solen #
29 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
14 ноября 2011 года irina_vip #
За подробностями - на форум
14 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
14 ноября 2011 года Татьяна Самойлова #
14 ноября 2011 года Татьяна Самойлова #
14 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
13 ноября 2011 года светинька deleted #
13 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
13 ноября 2011 года юленка #
12 ноября 2011 года Solen #
11 ноября 2011 года Sea-green #
11 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
10 ноября 2011 года Delfaniya #
10 ноября 2011 года lakshmi-777 #
10 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
8 ноября 2011 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
8 ноября 2011 года killer queen #
8 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
8 ноября 2011 года Танюська-кулинар-любитель #
8 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
8 ноября 2011 года Водолейка #
8 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
8 ноября 2011 года девочка с плеером #
8 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
8 ноября 2011 года larik_malasha # (модератор)
[+3]7 ноября 2011 года Людмила НК #
7 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
7 ноября 2011 года Nika #
7 ноября 2011 года Демоника # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: