Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 27 октября 2011, 15:26
  • 59709

Запечeнный грейпфрут

Рецепт: Запечeнный грейпфрут

Признаюсь честно, узнав об этом блюде, я потеряла покой, всe время пытаясь представить его вкус. Я очень люблю цитрусовые и должна сказать, что грейпфрут в таком виде я пробовала впервые. Совершенно новый вкус, настоящее открытие! Это необычно, неповторимо, пикантно, с нежным и долгим сливочным послевкусием... Одна проблема: в книге это блюдо было в разделе закусок. Думаю, кому как, на мой взгляд, это прекрасный лeгкий ужин или замечательный десерт.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Запечeнный грейпфрут»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
525 ккал 		белки
4.8 г 		жиры
19.3 г 		углеводы
83.8 г
Порции
ккал
262.5 ккал		 белки
2.4 г		 жиры
9.7 г		 углеводы
41.9 г
100 г блюда
ккал
181 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
28.9 г

Рецепт «Запечeнный грейпфрут»:

  • Вот, собственно, грейпфрут, который будет терпеть все мои манипуляции.

  • Разрезать его пополам.

  • Надрезать его по кругу острым ножом около корочки, чтобы высвободить дольки, глубоко не углубляясь сделать надрезы наискосок и, вращая нож, острием "пробуравить" серединку.
    Эстеты могут сделать зубчики по кругу плода. На вкус это не влияет.

  • Серединку каждого грейпфрута начинить сливочным маслом и разложить его сверху.

  • Посыпать плотным слоем коричневым сахаром.
    Сахар можно заменить мёдом.

  • Запекать в духовке, разогретой до 150 градусов, до золотистого цвета, это приблизительно 10 минут.
    Подавать тёплым, посыпав рублеными орехами.

Приятного вам аппетита!
Что удивительно, нет знаменитого разбрызгивания, плeнки легко отделяются и смягчается горечь.)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4201
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед десерт закуска

Вкусы: терпкий сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запечeнный грейпфрут
Рецепт: Запечeнный грейпфрут

Признаюсь честно, узнав об этом блюде, я потеряла покой, всe время пытаясь представить его вкус. Я очень люблю цитрусовые и должна сказать, что грейпфрут в таком виде я пробовала впервые. Совершенно новый вкус, настоящее открытие! Это необычно, неповторимо, пикантно, с нежным и долгим сливочным послевкусием... Одна проблема: в книге это блюдо было в разделе закусок. Думаю, кому как, на мой взгляд, это прекрасный лeгкий ужин или замечательный десерт.

Ингредиенты для «Запечeнный грейпфрут»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Запечeнный грейпфрут» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Только что сделала. Очень вкусно!!!
Здорово, рада, что понравилось)
Я тоже очень люблю запеченный грейпфрут, но запекаю его в корзиночке из песочного теста. Плюсы и
Здорово) Думаю, что это ещё вкуснее, тесто пропитывается густым медовым соком. Но там , наверно, уже чистить надо?
Да, возни больше. Полностью чищу грейпфрут и от пленок тоже. А также корзинки пеку отдельно.
А я бы попробовала печь одновременно
У меня был неудачный опыт с яблоками и грушами. Донышко корзинки не пропеклось, поэтому пеку их отдельно.
В донышко можно дополнительно крахмал насыпать Впрочем, надо попробовать, расскажу потом что получится)
Все гениальное просто))). Грейпфрут теперь первый в списке моих покупок
В любом случае это стоит попробовать)
Олечка, как интересно! Надо будет попробовать! +[x]07:21 02.11.11 Отредактировано модератором Ируня[/x]
Обязательно надо будет)
очень полезный рецепт! а то уж очень част попадаются до неприличия кислые экземпляры
Это точно, бывают)
оригинальный получился грейпфрутик
Оленька, очень люблю грейпфруты!!! Так точно не пробовала, но теперь тоже потеряла покой!!!
Я тоже их люблю)
Завораживающее зрелище. Необычно.Не горчит?
Гораздо меньше чувствуется. Очень интересный вкус)
Оленька, так необычно и красиво.
Спасибо Светик, необычно - это точно
Оль, ну ты и задачи задаешь! теперь и мне прийдется не спать!
Слава богу, что грейпфруты теперь не проблема
Оленька, необычный и вкусный десерт.
очень люблю грейпфруты-но запеченные никогда не пробовала !
Обязательно приготовлю Спасибо за интересный рецепт
Попробуйте обязательно, новый вкус от привычного, мммммм)
Теперь я не успокоюсь, пока не приготовлю! Ты чЁ с нами делаешь,а ?
Ну не одна же я должна была мучиться)
Шалунья, однако.... !
↑Ответ для Демоника
Ещё один вопрос: откуда инфа, что это блюдо относится к еврейской кухне?
Да хз, в книге еврейской кухни нарыла. Они там со всех кухонь себе нащипали.
ну это понятно, что многие кухни друг у друга заимствуют. Интересен источник: ОБС или другой...
Другой. Книга. Издана в Израиле малым тиражом.
спасибо за обьяснения, надо будет попробовать
Попробуйте, новые вкусовые ощущения обеспечены)
очень интересный рецепт, только непонятно, а что делать с орехами?
очень интересный рецепт, только непонятно, а что делать с орехами?
Ничего особенного. Просто порубить и после запекания посыпать) Спасибо что заметили, допишу сейчас, как-то упустила)[x]21:56 27.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Интересно, интригующе, забавно. Попробую обязательно. Спасибо.
Попробуйте, совершенно новые ощущения.
Похоже, я следующая на очереди "потерять покой".... Это что-то интригующее... Думаю, что еврейская кухня плохого не посоветует...
Попробуйте - узнаете) Я уже успокоилась)
Очень интересно и необычно. Никогда такого не пробовала!
У вас есть возможность попробовать)
Здорово как,обалденно.Невозможно такое пропустить,я-фанат грейпфрутов!
Ну просто интрига!Вкус трудно даже представить,обязательно попробую!
Вот и я не могла его представить)
А понравилось?Оправдались ожидания?Честно!
Понравилось. Причём именно в тёплом состоянии. Абсолютно новые ощущения. Я бы не стала выставлять то, что совсем не понравилось)[x]21:52 27.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Оль,я знаю и очень доверяю твоему вкусу,просто хотелось узнать о впечатлениях.Не раз готовила по твоим рецептам,но фотографировать не всегда получается,да и времени чаще всего нет,а голословно комментировать не люблю!
Хотя признаться,не однократно готовила донельзя разрекламированные рецепты и (мягко говоря)должного впечатления они не производили.
Приятно слышать, что мои рецепты пришлись ко двору)
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки