Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

ЕтарПоваренок 1 уровня

2 декабря 2011, 22:40
2963

Чыхыртма из зелени

Основной ингредиент этого блюда зелень - шпинат, пенджар, свекольная ботва, у нас ещe есть такая трава (зелень), по-азербайджански его называют "перпетоюн", как по-русски не знаю. Можно в добавки использовать любую зелень: щавель, кинзу, укроп, зеленый лук, крапиву.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Чыхыртма из зелени»:

Зелень (шпинат или свекольная ботва) — 6 пуч.
Лук репчатый — 3 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Зелень (любая по желанию - кинза, укроп, зеленый лук, крапива и т.д.)
Специи (соль, перец)
Сметана (или катык)
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 770.6 ккал	белки 52.5 г	жиры 32.2 г	углеводы 68.4 г
Порции
ккал 154.1 ккал	белки 10.5 г	жиры 6.4 г	углеводы 13.7 г
100 г блюда
ккал 86.6 ккал	белки 5.9 г	жиры 3.6 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Чыхыртма из зелени»:

Свекольную ботву перебрать, помыть,
нашинковать, выложить в дуршлаг.
Лук поджарить на масле,
добавить зелень и перемешать.
Со временем масса уменьшится. Когда вода испарится, добавить взбитые яйца и опять перемешать. Снять с огня, когда яйца будут готовы.
Растолочь чеснок с солью и смешать с катыком (кефиром). Готовый соус подать вместе с чыхыртмой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/61838/]Чыхыртма из зелени[/url]
[url=/recipes/show/61838/][img]/images/recipes/small/48/4842/484237.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Основной ингредиент этого блюда зелень - шпинат, пенджар, свекольная ботва, у нас ещe есть такая трава (зелень), по-азербайджански его называют "перпетоюн", как по-русски не знаю. Можно в добавки использовать любую зелень: щавель, кинзу, укроп, зеленый лук, крапиву.

Ингредиенты: Зелень, Лук репчатый, Яйцо куриное, Специи, Сметана, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: горячее, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чыхыртма из зелени
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/48/4842/484237.jpg" alt="Рецепт: Чыхыртма из зелени" title="Рецепт: Чыхыртма из зелени"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Основной ингредиент этого блюда зелень - шпинат, пенджар, свекольная ботва, у нас ещe есть такая трава (зелень), по-азербайджански его называют "перпетоюн", как по-русски не знаю. Можно в добавки использовать любую зелень: щавель, кинзу, укроп, зеленый лук, крапиву.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чыхыртма из зелени»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/61838/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чыхыртма из зелени

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Чыхыртма из зелени»:

Зелень Лук репчатый Яйцо куриное Специи Сметана Чеснок Масло растительное

Тэги: горячее, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

453

Салат из картофеля, свеклы и маслин

170
453
13022

354

Баклажан и кабачок с морковкой по-корейски

56
354
25626

1117

Пирожнoе "Снежные облака"

165
1117
36123

Комментарии и отзывы

10 декабря 2011 года poliart #

Спасибо за рецепт и напоминание! Первый раз я готовила такое блюдо в 92 году весной, будучи студенткой-художницей

кушать то нечего, но в общежитие с нами жила девочка с Северного Кавказа- она и научила- крапиву-щавель- все в поле собрали- благо учились за городом- ну яиц как-то с мукой чуток нашли- и все 16 человек пировали! ПОВТОРЯЛИ ПОТОМ НЕ РАЗ! А сейчас просто для семьи на даче готовлю- вкусно и очень полезно! а то что вид.... так это сметанкой можно поправить

[x]12:55 10.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 декабря 2011 года Anksunamun #

Я тоже готовлю шпинат с яйцами, но кисломолочный сыр со сметаной добавляю к яйцам и эту смесь выливаю в сковороду с зеленью и луком! Оценила!

3 декабря 2011 года Етар # (автор рецепта)

Всем спасибо за хорошие, теплые слова. Если кто то не любит ботву, можно заменить шпинатом или крапивой

3 декабря 2011 года мисс #

Ела такое в Абхазии, вкусно.

3 декабря 2011 года yana-fiska #

Готовим по сезону и из ботвы, круглый год из шпината. Это очень вкусно и не очень каллорийно. PS.Кстати, ботву свекольную мама отваривает летом, тщательно отжимает и замораживает.А зимой готовит такую чихиртму как у Етар

3 декабря 2011 года milushka3 #

Отличнейший рецепт! Спасибо огромное! Будем пробовать.

3 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #

спасибо, за интересный рецепт!

3 декабря 2011 года lena_martynova # (модератор)

И мне понравилось, это очень полезное блюдо. Жаль, что ботву у нас не купишь, если только самому выращивать.

3 декабря 2011 года yeast #

А мне очень понравилось, обязательно попробую. Спасибо Вам за рецепт.

2 декабря 2011 года Оля91 #

что то как то не очень аппетитно выглядит,да и ботва в составе...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чыхыртма из зелени

Ингредиенты для «Чыхыртма из зелени»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чыхыртма из зелени»:

Похожие рецепты

Картофельная фриттата

Завтрак холостяка

Бутерброд "Яйцо под парусом"

Омлет по-мексикански

Кюкю из зелени

Яичница "Прикольная"

Яичница по-цыгански

Омлет с брокколи, фасолью и сыром

Яичница с хлебцами и помидором "Щедрая"

Попробуйте приготовить вместе

Салат из картофеля, свеклы и маслин

Баклажан и кабачок с морковкой по-корейски

Пирожнoе "Снежные облака"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!