Рис, приготовленный по этому рецепту, получается вкусный, рассыпчатый, нежный, великолепный... и так можно продолжать до бесконечности. Если вы не любите сухой рис, этот рецепт для вас. Я безгранично благодарна Марине с forum. say7 за этот чудесный рецепт (с моими небольшими изменениями). Теперь я готовлю рис только так. Попробуйте и вы!!!
Катюша ВасильеваПоваренок 4 уровня
- 22 декабря 2011, 17:51
- 66719
Рис по-болгарски
Ингредиенты для «Рис по-болгарски»:
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
774.9 ккал |
белки
19.2 г |
жиры
14.5 г |
углеводы
143 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Рис по-болгарски»:
-
В сковороде растопить сливочное масло. Небольшую луковицу мелко нарезать и немного поджарить (я жарю до золотистого цвета, для мужа).
-
Добавить рис и обжарить его до прозрачного состояния, это займёт буквально минутку.
-
Переложить рис в форму для запекания.
-
Залить водой (автор предлагает пропорции 1:2, у меня получается 1:3, может быть, зависит от риса, но я всегда пользуюсь такими пропорциями; у меня 1:2 - получается рис "на зубок"), посолить. И хочу добавить, что я пользуюсь длиннозёрным пропаренным рисом. Если использовать белый круглый рис, лучше воспользоваться пропорцией 1:2.
-
Накрыть крышкой или фольгой. Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут или до готовности риса.
-
Рис готов!
-
Перед подачей рис можно посыпать свежемолотым перцем. Подавать как гарнир к любым блюдам. У нас была тушёная курочка, но заснять не успела!!!
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2011 года wowan5 #
/recipes/show/14256/
158 месяцев назад Катюша Васильева # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #
158 месяцев назад Катюша Васильева # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года mamaliza #
158 месяцев назад Катюша Васильева # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года Милана Прекрасная #
158 месяцев назад Катюша Васильева # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года sumnat #
22 декабря 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года Wasssabi #
22 декабря 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года Reginaa #
22 декабря 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года белошвейка #
22 декабря 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года riga-figa #
22 декабря 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года tomi_tn #
22 декабря 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года riga-figa #
При желании можно туда и специи-травки добавить, и лучок-морковочку..[x]17:51 22.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
22 декабря 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
22 декабря 2011 года riga-figa #
Я готовлю в эмалированной посуде - не пригорает. Главное - на очень маленьком огне и под крышкой. Так он будет преть. Он пригорит только если не уследить и не снять вовремя, как вода закончится.
Ну а вообще, если время позволяет, так и держите в духовке..
В любом случае, это вкусно.[x]18:34 22.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
22 декабря 2011 года Катюша Васильева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: