Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

миссПоваренок 10 уровня

28 января 2012, 2:47
20346

Котлеты по-японски

Не буду категорично утверждать о принадлежности этого блюда к Японской кухне, но ко мне оно пришло именно под этим названием. Эти котлетки скорее похожи на оладушки, очень сочные, нежные, вкусные и полезные.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты по-японски»:

Капуста морская (замороженная) — 200 г
Рыба (морская, филе) — 500 г
Яйцо куриное — 4 шт
Вино белое сухое — 30 мл
Масло растительное (для жарки)
Сахар — 1 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый, с лимоном)
Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 30 г
Листья салата / Салат (листовой)
Соевый соус

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1059.6 ккал	белки 120 г	жиры 42.2 г	углеводы 43 г
Порции
ккал 264.9 ккал	белки 30 г	жиры 10.6 г	углеводы 10.8 г
100 г блюда
ккал 107 ккал	белки 12.1 г	жиры 4.3 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Котлеты по-японски»:

Для этих котлет необходима замороженная морская капуста, но я делала и с маринованной, на вкус это не повлияло, только промойте её от избытка уксуса.
Берём филе любой морской рыбы, из которой вы обычно делаете котлеты. Я взяла кижуч.
Перекручиваем на мясорубке рыбу и морскую капусту.
Эти продукты нам понадобятся для добавки в фарш. Я отдаю предпочтение именно перцу с лимоном, он наиболее сочетаем с рыбными блюдами.
Сначала добавляем отдельно взятые желтки, белое сухое вино, перец, соль и полную столовую ложку муки.
Всё тщательно перемешиваем. Белки взбиваем в пену с сахаром и добавляем к фаршу.
Перемешиваем аккуратно фарш.
Жарим наши котлетки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, накладываем ложкой, так как фарш не густой. Я жарю до зарумянивания, потом довожу под крышкой на умеренном огне. Обычно на каждую порцию уходит 15 минут.
Наши котлетки-оладушки готовы. С этой порции получилось 8 штук.
Подаём на листе салата с соевым соусом.

Всем приятного аппетита! Хороших выходных!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4486

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Звёздные рецепты На обед : На второе На праздничный стол Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее ужин второе обед

Вкусы: пикантный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/62917/]Котлеты по-японски[/url]
[url=/recipes/show/62917/][img]/images/recipes/small/49/4979/497973.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Не буду категорично утверждать о принадлежности этого блюда к Японской кухне, но ко мне оно пришло именно под этим названием. Эти котлетки скорее похожи на оладушки, очень сочные, нежные, вкусные и полезные.

Ингредиенты: Капуста морская, Рыба, Яйцо куриное, Вино белое сухое, Масло растительное, Сахар, Соль, Перец черный, Мука пшеничная, Листья салата, Соевый соус.
Тэги: горячее, ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты по-японски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/49/4979/497973.jpg" alt="Рецепт: Котлеты по-японски" title="Рецепт: Котлеты по-японски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не буду категорично утверждать о принадлежности этого блюда к Японской кухне, но ко мне оно пришло именно под этим названием. Эти котлетки скорее похожи на оладушки, очень сочные, нежные, вкусные и полезные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты по-японски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4982">Капуста морская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/62917/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты по-японски

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты по-японски»:

Капуста морская Рыба Яйцо куриное Вино белое сухое Масло растительное Сахар Соль Перец черный Мука пшеничная Листья салата Соевый соус

Тэги: горячее, ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1784

Диетические паровые рыбные котлеты

162
1784
90280

1259

Норвежские рыбные котлеты

98
1259
116357

1177

Рыбные котлеты "Волшебные"

270
1177
80703

881

Рубленые рыбные котлеты в кунжутной панировке

148
881
18053

294

Рыбные котлеты для любителей рыбы

96
294
12577

280

Паровые рыбные котлеты с перловкой

28
280
24785

271

Котлеты по-японски

115
271
16650

226

Рыбные котлетки по-одесски

72
226
26137

219

Рыбные котлеты с овощным рагу

62
219
13945

205

Рыбные котлетки "Морские"

53
205
46674

187

Рыбные котлеты с крабовыми палочками

27
187
29816

164

Рыбные котлеты с кальмарами

44
164
13125

162

Рыбные котлеты с луковым гарниром

24
162
8427

153

Рыбные котлеты "Ленивая жена рыбака"

37
153
13458

151

Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом

67
151
27894

144

Рыбные котлеты в пароварке

14
144
31305

135

Рыбные котлеты из сардин в томате

41
135
13007

133

Рыбные котлеты с сыром

74
133
14877

132

Сочные рыбные котлетки с шампиньонами

35
132
10275

130

Рыбные котлеты "Осень"

56
130
8924

126

Рыбные котлетки в соусе "Агристада"

58
126
8830

122

Рыбные котлеты "Искорки"

106
122
20256

117

Не просто рыбные Котлеты

25
117
9904

109

Котлеты рыбные на пару

4
109
3573

101

Рыбные котлеты

12
101
9316

Рыбные котлетки из сайры

22
99
16238

Рыбные котлетки "Нежность"

39
93
14467

Рыбные котлеты с грибами

17
82
10379

Рыбные котлеты в ореховой панировке

53
75
3474

Рыбные котлетки с начинкой

54
72
4309

Рыбные котлетки "Судачок"

36
71
6901

Рыбные котлеты "Тeтушкины"

14
71
8522

Рыбные котлетки из филе минтая

1
66
4466

Рыбные котлетки из пикши

39
53
20460

Рыбные котлеты с креветочной начинкой

18
52
4662

Рыбные котлеты "Гармоничный вкус"

32
51
2145

Рыбные котлетки

17
51
5971

Котлеты рыбные "Здоровье"

59
49
17591

Рыбные котлетки со шпинатом

30
49
16324

Рыбные котлеты с соусом

31
47
5350

Рыбные котлеточки

19
45
5923

Рыбные котлеты по-тайски с соусом из хрена

25
44
4384

Рыбные котлетки для малышей и взрослых

22
43
6277

Рыбные котлетки в смачной панировке

47
39
7203

Котлеты рыбные "Ассорти"

50
38
5133

Рыбные котлеты из лосося с начинкой

23
37
4627

Овощное рагу с рыбными биточками

11
36
2136

Рыбные "котлетки"

8
36
3758

Котлеты рыбные "Рыбки"

7
35
2326

Рыбные котлетки

20
30
4542

Рыбные котлеты по-приморски

3
23
2629

Рыбные котлетки с секретом внутри

29
23
1980

Рыбные котлеты "По щучьему велению"

18
22
10225

Котлеты рыбные с чатни из клюквы и томатов

28
18
1490

Рыбные котлеты

28
18
10221

Рыбные котлетки

30
17
4643

Рыбные котлетки по-алефнюньски

28
16
2308

Рыбные котлеты

1
11
1387

Показать все варианты рецепта (58)

Попробуйте приготовить вместе

320

Салат с сельдью "Пятничный"

113
320
20979

1687

Салат из помидоров с кунжутом

261
1687
30317

576

Торт "Прага" от Людмилы

97
576
27462

Фотографии «Котлеты по-японски» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

29 января 2012 года barska #

Светочка, ты просто не перестаёшь удивлять рецептами из морской капусты!!!

30 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, ты просто не перестаёшь удивлять рецептами из морской капусты!!!

Спасибо, Нинуль, зато теперь я к тебе хожу есть "глазами" картошечку. Оно-то у тебя всё реально выполнимое, вкусное, но для меня такое вредное.

29 января 2012 года Ольга Бабич #

Светик,отличные котлетки!Захожу только смотреть на твою красоту,уверенна очень вкусно и полезно!

30 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик,отличные котлетки!Захожу только смотреть на твою красоту,уверенна очень вкусно и полезно!

спасибо, Оленька

29 января 2012 года Ттшка #

Светочка, какая же ты умница, откуда же ты берешь столько интересных и полезных рецептов?

29 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, какая же ты умница, откуда же ты берешь столько интересных и полезных рецептов?

спасибо, Танюша

29 января 2012 года laraa #

спасибо за простой и довольно вкусный рецепт. Неделя прошла на ура

29 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо за простой и довольно вкусный рецепт. Неделя прошла на ура

спасибо

29 января 2012 года dog-rose # (модератор)

Светик, делала похожие, но без капусты (вариант прикрепила), твои наверняка еще более по-японски

29 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик, делала похожие, но без капусты (вариант прикрепила), твои наверняка еще более по-японски

спасибо, Ириша.

29 января 2012 года Nika #

Светуль, рыбные котлетки я ещё не делала с м. капустой.

Ну конечно, у тебя там целое море капусты, а у нас в маленьких баночках...

Хочу твоих котлеток!!!

+++

29 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светуль, рыбные котлетки я ещё не делала с м. капустой. Ну конечно, у тебя там целое море капусты, а у нас в маленьких баночках... Хочу твоих котлеток!!! +++

Ниночка, тебе должны особенно понравиться.

28 января 2012 года Anksunamun #

Я заинтригована "до не могу"... Очень хочеться узнать каковы они по вкусу?.. Оригинальности Вам не занимать! Спасибо - есть чем удивить!

29 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Я заинтригована "до не могу"... Очень хочеться узнать каковы они по вкусу?.. Оригинальности Вам не занимать! Спасибо - есть чем удивить!

морская капуста не даёт как такового сильного привкуса, мужу очень нравятся

28 января 2012 года Леля Абильштейн #

Отличные котлеты, просто супер! Очень люблю рыбные котлеты, теперь попробую и с морской капустой!

+++++++++++++!

29 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Отличные котлеты, просто супер! Очень люблю рыбные котлеты, теперь попробую и с морской капустой! +++++++++++++!

рада, если понравятся

28 января 2012 года Marinaby #

Представляю, какие вкусные котлетки!!Вам+++++++++!! Замечательный рецепт!!=))

29 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Представляю, какие вкусные котлетки!!Вам+++++++++!! Замечательный рецепт!!=))

спасибо

28 января 2012 года Oxana_71 #

вопрос по рецепту

У нас есть водоросли, сушёные французские с Атлантического океана.

28 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

даже не представляю, хотя думаю, они должны быть похожи, если съедобны.

28 января 2012 года Oxana_71 #

вопрос по рецепту

У нас капусту не найти, т.е. её нет, но хотелось бы знать, если по этому же принципу можно делать с другими типами водорослей?

28 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Оксаночка, вот у нас как раз-то не используют другие типы водорослей в пищу. Если у вас есть другие съедобные, то думаю вполне можно.

28 января 2012 года algambra #

ВКУСНО! Люблю котлетки!

28 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

ВКУСНО! Люблю котлетки!

спасибо

28 января 2012 года Haruka #

Очень аппетитные котлетки!!!

28 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Очень аппетитные котлетки!!!

спасибо

28 января 2012 года Mrs Lola #

Света, интересные рецепт, в общем интересная и познавательная неделя получилась. Морскую капусту здесь никогда не встречала, но с удовольствием следила за твоими рецептами.

28 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Леночка, очень польщена, спасибо.

28 января 2012 года Людмила НК #

Я бы сейчас не отказалась от таких котлет!

28 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Я бы сейчас не отказалась от таких котлет!

угощайся, Людочка

28 января 2012 года Tanya-O-511 #

Светочка,очень аппетитные котлеты!

28 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светочка,очень аппетитные котлеты!

спасибо

28 января 2012 года freziya1 #

Хоть я и не люблю подобные вещи, но фотографии у Вас очень аппетитные, даже попробовать захотелось

28 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Хоть я и не люблю подобные вещи, но фотографии у Вас очень аппетитные, даже попробовать захотелось

спасибо

28 января 2012 года ириска-ируся #

Светочка, котлетки очень интересные! Заберу, обязательно попробую!

28 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светочка, котлетки очень интересные! Заберу, обязательно попробую!

спасибо, Ириша

28 января 2012 года Jyuliya #

Котлеты очень аппетитные!!! Хочется откусить кусочек

!!!+++++!!!

28 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Котлеты очень аппетитные!!! Хочется откусить кусочек !!!+++++!!!

спасибо

28 января 2012 года Seagull_L #

Аппетитные котлеты, Свет!

28 января 2012 года мисс # (автор рецепта)

Аппетитные котлеты, Свет!

Спасибо, Лорик

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Котлеты по-японски

Ингредиенты для «Котлеты по-японски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты по-японски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты по-японски» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов