Пока свежие ягоды еще в диковинку, используем замороженные! А когда поспеет малина или клубника - можно и их в дело пустить! Ягодный мeд подойдет и к блинам, и к сырникам, и к мороженому... Можно сделать густым, как настоящий мед, а можно и виде сиропа... Не приторный, с кислинкой... Хорош при простуде!
molohovezПоваренок 6 уровня
- 19 апреля 2012, 21:43
- 14630
Ягодный мeд
Ингредиенты для «Ягодный мeд»:
- Мед — 250 г
- Ягода (замороженные или свежие) — 200 г
- Вода — 50-100 г
- Цедра лимона (по желанию)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
800 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
200 г |
| Порции | |||
| ккал 80 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 20 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.7 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 66.7 г |
Рецепт «Ягодный мeд»:
-
Все, что нам нужно - замороженные ягоды и мёд. У меня малина, ежевика и мёд акации. Вкусно получается и с клубникой.
-
Ягоды, не размораживая, положить в кастрюлю, добавить воду. Чем больше воды - тем более жидким будет сироп. Довести до кипения и проварить на медленном огне минут 5, помешивая. Добавить мед, по желанию - цедру лимона. Еще раз чуть прогреть. Остудить. Если вы хотите, чтобы ягоды остались целыми - ягодный мед готов!
-
Я же обычно затем измельчаю блендером и пропускаю через мелкое сито. Для этих целей я использую вот такой чудесный заварочный чайник! Массу, которая осталась в сите, заливаю кипятком - получается ягодная медовуха (безалкогольная).
-
Подаю к блинам, сырникам, вареникам, пудингам, мороженому... Вкусно и полезно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2024 года helena1961 #
3 мая 2023 года sakurako #
29 ноября 2022 года Сурик #
15 августа 2019 года lychik5 #
29 октября 2015 года Заразза #
1 ноября 2015 года molohovez # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Benga #
23 августа 2012 года zjefirka #
15 июня 2012 года Ольга Бабич #
1 ноября 2015 года molohovez # (автор рецепта)
13 мая 2012 года НессиЯ #
29 апреля 2012 года barska #
29 апреля 2012 года barska #
Леночка, ещё 1 вопросик: ягодный мёд должен быть по консистенции сиропа? Или я мёда не доложила
29 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
29 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
26 апреля 2012 года Astra903 #
28 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года Silverina1 #
28 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года larissimo #
28 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
25 апреля 2012 года Ariyana #
Я каждую осень делаю облепиховый мед ( хорошее средство для иммунитета). А вот из ягод не приходило в голову делать. Нужно будет попробовать.
Только мед я не кипячу. И тем не менее он очень хорошо хранится. Я недавно на полке банку нашла - с осени стоит. И ничего ей.
28 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
28 апреля 2012 года Ariyana #
29 октября 2015 года Заразза #
22 апреля 2012 года marceline deleted #
28 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
21 апреля 2012 года Sugar #
22 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
20 апреля 2012 года Ирушенька #
22 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
20 апреля 2012 года lelika # (модератор)
22 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
20 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
21 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
20 апреля 2012 года terry-68 #
21 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
21 апреля 2012 года terry-68 #
21 апреля 2012 года molohovez # (автор рецепта)
21 апреля 2012 года Нэнси Дрю #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: