Да-да... Представьте себе, выкладываю рецепт котлет! Конечно для многих это не будет чем-то новым, но для меня такой рецепт оказался полной неожиданность... Это рецепт НЕВООБРАЗИМО сочных котлет, БЕЗ добавления молока, яиц, хлеба и овощей. К слову, на сайте такой способ я нашла только для приготовления начинки для чебуреков и беляшей, так что рискнула...
- 9 июля 2012, 21:09
- 127908
Ее величество котлета
Ингредиенты для «Ее величество котлета»:
- Мясо — 0.5 кг
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Вода (холодная) — 50-100 мл
- Соль
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1256.4 ккал |
белки
5.1 г |
жиры
10.6 г |
углеводы
39 г |
Порции | |||
ккал 418.8 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 13 г |
100 г блюда | |||
ккал 167.5 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Ее величество котлета»:
Кстати за заглавное фото прошу прощения - никак не могла решиться, вот и не стала мучиться с фото...
Итак, делаем фарш из мяса и лука, добавляем холодную воду, берем небольшие колобки, отбиваем их бросками из руки - в руку, хорошенько обваливаем в панировочных сухарях и жарим на среднем огне с двух сторон. Все! Котлеты получаются просто необычайно нежные!!! Если не пробовали - обязательно попробуйте, не пожалеете!
Жидкость на фото - это не масло, а сок
По количеству продуктов - указала примерно. Все зависит от пропорции лука (как вы любите) и мяса, которое вы будете использовать (насколько оно будет сочное).
Надеюсь, этот рецепт пригодится и порадует многих поварят
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Комментарии и отзывы
21 сентября 2017 года your-angel #
9 января 2019 года innachka1986 #
18 сентября 2017 года evaleria-2 #
19 сентября 2017 года skyfuntik # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года Заразза #
11 сентября 2017 года larv53 #
7 сентября 2017 года alla4ka #
10 сентября 2017 года val1793 #
11 сентября 2017 года Светлана Шульман #
11 сентября 2017 года irabalashko #
7 сентября 2017 года vek teh #
7 сентября 2017 года skyfuntik # (автор рецепта)
7 сентября 2017 года domiYa #
7 сентября 2017 года kuznyetsova50 #
7 сентября 2017 года krutova elena s #
7 сентября 2017 года kapitonchick #
7 сентября 2017 года Светлана Шульман #
7 сентября 2017 года Alexander Smirnoff #
А некоторые авторы слишком расхваливают свои рецепты.
7 сентября 2017 года aaaaaa68 #
А у мяса ЕЩЁ НИКОГДА не ухудшался вкус, если к фаршу вместо воды добавить ложку майонеза)). Да и яйцо ничего не способно испортить, но скрепит фарш, чтобы котлеты не разваливались.
8 сентября 2017 года marianna8339 #
8 сентября 2017 года NATALI660602 #
8 сентября 2017 года aaaaaa68 #
Ваш рецепт хорош по-своему, спасибо, что поделились ). Но я люблю в блюдо 133 компонента класть, мне нравится над ним "колдовать")
9 сентября 2017 года marianna8339 #
9 сентября 2017 года aaaaaa68 #
Когда в 90е было плохо с деньгами - я клала в фарш много лука, кабачок, пару картошин и немного майонеза. И из кг фарша получалась целая гора не котлет, а мясных оладий)). Этакие "эконом-котлетки")), может, для кого-то и сейчас актуально, если ипотеку долларовую выплачивают, например.
И Вам всего хорошего!
7 сентября 2017 года krutova elena s #
7 сентября 2017 года rockmama #
7 сентября 2017 года krutova elena s #
6 сентября 2017 года аля аля #
6 сентября 2017 года magenta #
Никаких других вариантов котлет не понимаю, уж простите меня люди добрые) Мясоеды мы)
7 сентября 2017 года ирина42421 #
7 сентября 2017 года maria dyachko #
7 сентября 2017 года ЯНаталка #
7 сентября 2017 года magenta #
На вкус и цвет...
7 сентября 2017 года krutova elena s #
7 сентября 2017 года aaaaaa68 #
6 сентября 2017 года Vika-Nek #
7 сентября 2017 года Alexander Smirnoff #
6 ноября 2016 года novahelen #
Очень вкусно! Превосходный результат.
Благодарю за рецепт!
8 ноября 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)
18 июля 2016 года sergeevna33 #
18 июля 2016 года skyfuntik # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Сурик #
7 декабря 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года акчуч #
11 декабря 2015 года Сурик #
17 ноября 2015 года Sherl #
Очень вкусно. Спасибо,Дашенька, за рецепт.
22 ноября 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Navely #
22 ноября 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года Инночка07 #
15 ноября 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: