Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке
  • 13 августа 2012, 5:15
  • 143162

Вареники "Воздушные" на пару с ягодами

Рецепт: Вареники Воздушные на пару с ягодами

"Опять вареники... "- подумаете вы. Да не опять, а снова!!! Вареники на пару совершенно отличаются от привычных для нас вареников. Они воздушные, легкие, мягкие, нежные, да и просто вкусные со свежей ягодой. Угощайтесь - не стесняйтесь!!!

Категория: Готовим в пароварке

Ингредиенты для «Вареники "Воздушные" на пару с ягодами»:

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3306.4 ккал 		белки
144.1 г 		жиры
37 г 		углеводы
603.5 г
Порции
ккал
367.4 ккал		 белки
16 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
67.1 г
100 г блюда
ккал
246.7 ккал		 белки
10.8 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
45 г

Рецепт «Вареники "Воздушные" на пару с ягодами»:

  • Творог растереть, размять с сахаром и яйцами.
    Добавить муку с содой. Соду НЕ ГАСИТЬ!!! (после приготовления сода совершено не чувствуется!)

  • Замесить эластичное тесто.

  • Затем поступаем одним из двух способов: либо отрезаем от теста кусочки и раскатываем кружочки; либо раскатываем круг и из него вырезаем кружочки стаканом. Тесто раскатываем чуть толще, чем на обычные вареники.

  • Затем в кружочки теста насыпаем на серединку немного сахара (по желанию), сверху кладем ягоду и формируем вареники.

  • Из данного количества теста у меня получилось 34 вареника.
    "Закрученные" вареники укладываем в пароварку, или в моем случае в чашу мультиварки для варки на пару.
    И варим 6 минут от закипания воды.

  • Вынимаем готовые вареники, смазываем сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром (можно не смазывать и не сахарить!)

  • Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник Специальное питание

Теги: ужин второе обед завтрак

Вкусы: творожный сладкий мягкий нежный ягодный кисловатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вареники "Воздушные" на пару с ягодами
Рецепт: Вареники Воздушные на пару с ягодами

"Опять вареники... "- подумаете вы. Да не опять, а снова!!! Вареники на пару совершенно отличаются от привычных для нас вареников. Они воздушные, легкие, мягкие, нежные, да и просто вкусные со свежей ягодой. Угощайтесь - не стесняйтесь!!!

Ингредиенты для «Вареники "Воздушные" на пару с ягодами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Вареники "Воздушные" на пару с ягодами» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Ну вот и я спешу отчитаться-сделала половину нормы.Вкусно с яблоками,вкусно без начинки,вкусно горячими есть,вкусно и холодными.Спасибо
Очень вкусные ,делала 3 раза и дальше буду только этот рецепт использовать.Спасибо автору огромнейшее!!!!
Благодарю Вас за прекрасный рецепт - с удовольствием приготовили и откушали вареники с черникой, получилось 40 шт., готовила в пароварке Самсунг, по 4 мин.
Давно искала рецепт хорошего теста на вареники, да и еще чтобы на пару, потому что вода и мука как-то не то... Вчера сделала по Вашему рецепту вареники с черникой. Наконец! Это то, что я искала! ВКУСНЯТИНА!!! Большое спасибо за рецепт!
А можно ли их заморозить? чтоб не сейчас кушать)
Вареники с ягодами не любила, готовила мужу. Но после Вашего рецепта поняла, что ошибалась. Очень вкусно, просто и необыкновенно. Готовила с вишней и малиной.
Вареники доготавливаются, а я спешу Вас поблагодарить за такой вкусный и шикарный рецепт! Вареники вкуснючие. Делала с клубникой, вышло 29 шт Как нить попробую завернуть капусту или картошку в это тесто Громаднейшее спасибо за рецепт!!!!!
И еще один вопрос - можно ли творог в блендере измельчить? И можно ли в хлебопечке замесить тесто?
Спасибо!
И еще один вопрос - можно ли творог в блендере измельчить? И можно ли в хлебопечке замесить тесто?
Спасибо!
Творог можно измельчить. По поводу замеса в хлебопечке подсказать не могу.
Ой какая вкуснотень. Я обожаю вареники на пару. Правда такой рецепт вижу впервые. Обязательно попробую. Скорее бы сезон ягод стартовал)
Кстати а может можно замороженные ягодки использовать?
Ой какая вкуснотень. Я обожаю вареники на пару. Правда такой рецепт вижу впервые. Обязательно попробую. Скорее бы сезон ягод стартовал)
Кстати а может можно замороженные ягодки использовать?
Можно, только ягоды нужно предварительно разморозить!
Часто готовлю по такому рецепту-вкуснятинка...
Увидела картинку с пышными варениками на пару и сразу бабушку вспомнила. На моей малой родине отварные варениками вообще не считаются Вот только делают их на молочной сыворотке (может кто-то рискнет попробовать). А то, что у кого-то не получаются красивые и белые, так это, если не ошибаюсь, зависит от муки
Да, у меня тоже тесто к рукам здорово прилипало, но в итоге получились очень вкусные вареники. Только в следующий раз сахара в тесто меньше положу, а то уж очень сладко)))
Очень рада, что вареники понравились, сахар- это уже дело вкуса, у меня в семье все сладкоежки.
Да, Вы правы. А я ведь опять рецепт подсматриваю. Сейчас буду уже третий раз Ваши вареники лепить. Прижились они у нас. Муж съедает и всегда добавки просит, хотя я вообще-то их для своей маленькой дочки делаю)))
Ох и намучилась я с ними Но результат того стоил!
Очень рада, что вареники получились и понравились! У меня с тестом проблем не возникает.
Кажется мне, что все дело в консистенции творога.
А я не знаю, что сделала не так((.... В мултиварке они такие пышненькие и красивенькие были, но моментально после их вынимания, потемнели и тесто стало как резина(( Где мой промах?
Здесь может быть любая причина, продукты у всех разные по консистенции, может творог- у меня сухой, может мука...
Наташа, рецепт давно лежал в КК, сейчас пошли ягоды, решила приготовить вареники и поняла, что правильно решила. Получилось вкусно и в горячем, и в холодном виде, у меня с клубникой, тебе спасибо за рецепт!
Людмила, спасибо большое за яркое фото! Очень рада, что вареники понравились!
Спасибо за рецепт) готовили на 2 семьи, всем очень понравилось! только положила в тесто меньше сахара, чем в рецепте, тесто всё равно очень вкусное)
Получилось вкусно, но почему-то совсем не пышные. А так хотелось чтоб как на фото Но спасибо в любом случае
Спасибо, что попробовали!Может тонко раскатали тесто, поэтому не пышные.
Вот и открыли мы сезон вишни! Замечательные варенички, большое спасибо за рецепт!
Несмотря на то , что я горе-повар-получиолсь вкусно . Тесто получилось как масса (наверное из - за суховатого творога) добавляла воды и лепила вареники как котлеты ... получилось толстовато и мало начинки , но вкус хороший ... попробую с другим творогом делать
Готовьте с удовольствием!
↑Ответ для Токарева Валерия
я думаю, дело не в твороге, просто надо было добавить меньше муки, в зависимости от творога и сорта муки может количество не совпадать с тем что в рецепте
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"
Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V381 "Стоктон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки