"Опять вареники... "- подумаете вы. Да не опять, а снова!!! Вареники на пару совершенно отличаются от привычных для нас вареников. Они воздушные, легкие, мягкие, нежные, да и просто вкусные со свежей ягодой. Угощайтесь - не стесняйтесь!!!
HarukaПоваренок 5 уровня
- 13 августа 2012, 5:15
- 143162
Вареники "Воздушные" на пару с ягодами
Ингредиенты для «Вареники "Воздушные" на пару с ягодами»:
- Творог — 400 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3,5- 4 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Ягода (и фрукты любые для начинки)
- Сахар (песок в начинку по вкусу)
- Масло сливочное (по вкусу для смазывания)
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3306.4 ккал |
белки
144.1 г |
жиры
37 г |
углеводы
603.5 г |
| Порции | |||
| ккал 367.4 ккал |
белки 16 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 67.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.7 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 45 г |
Рецепт «Вареники "Воздушные" на пару с ягодами»:
-
Творог растереть, размять с сахаром и яйцами.
Добавить муку с содой. Соду НЕ ГАСИТЬ!!! (после приготовления сода совершено не чувствуется!) -
Замесить эластичное тесто.
-
Затем поступаем одним из двух способов: либо отрезаем от теста кусочки и раскатываем кружочки; либо раскатываем круг и из него вырезаем кружочки стаканом. Тесто раскатываем чуть толще, чем на обычные вареники.
-
Затем в кружочки теста насыпаем на серединку немного сахара (по желанию), сверху кладем ягоду и формируем вареники.
-
Из данного количества теста у меня получилось 34 вареника.
"Закрученные" вареники укладываем в пароварку, или в моем случае в чашу мультиварки для варки на пару.
И варим 6 минут от закипания воды. -
Вынимаем готовые вареники, смазываем сливочным маслом и посыпаем коричневым сахаром (можно не смазывать и не сахарить!)
-
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5241
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2012 года Eva Grimm #
13 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)
13 августа 2012 года Bryngilda deleted #
13 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)
13 августа 2012 года Светулюсик #
13 августа 2012 года ДинСергевна #
13 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)
13 августа 2012 года irina_vip #
С ягодой безумно вкусно! А у тебя они ещё и красавцы такие, Наташа!
13 августа 2012 года Haruka # (автор рецепта)
Супруг эти вареники булочками обозвал.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: