Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

28 августа 2012, 21:45
95354

Азиатская лепешка

Многие из поварят пекут хлебобулочные изделия сами, предлагаю вам попробовать азиатские лепешки. Такие лепешки подают к чаю, основным блюдам и закускам. Лепешки долго хранятся и не черствеют. На уникальность рецепта не претендую, приготовила так, как научили.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Азиатская лепешка»:

Сыворотка — 500 мл
Масло растительное (рафинированное) — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 540.4 ккал	белки 8.9 г	жиры 41.6 г	углеводы 31.5 г
100 г блюда
ккал 98.3 ккал	белки 1.6 г	жиры 7.6 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Азиатская лепешка»:

Сыворотку подогреть, добавить соль, сахар, дрожжи, масло. Если вы являетесь счастливым обладателем хлопкового масла, то тогда вам несказанно повезло, так как настоящие лепешки готовят именно с ним. Такое масло придает лепешкам запах и отменный вкус.
Хорошо размешать, постепенно вводим просеянную муку.
Замесить гладкое тесто по консистенции мочки уха.
Дать тесту подойти минут 40 в теплом месте.
Делим тесто на колобки весом 200 г.
Противень смазать маслом.
Раскатать каждый колобок в лепешки толщиной 2 см, дать подойти.
После центр лепешки примять пальцами и набить чакичем, но так как у меня такого инструмента нет, я нанесла "узор" вилкой. Смазать желтком и поставить в заранее прогретую духовку до 200 гр.
Выпекать до золотистой корочки.

Сыворотку очень легко приготовить в домашних условиях.

Сквашенное молоко ставят на плиту и на слабом огне доводят до кипения, но не кипятят. Когда начнут образовываться сгустки, молоко отставляют и ждут, чтобы остыло. Затем жидкость необходимо процедить сквозь марлю или мелкое сито. Когда сыворотка стечет, ее можно сразу употреблять. А сыр, который остался в сите - замечательный диетический продукт, который можно давать даже маленьким детям.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4652

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед ужин закуска хлеб выпечка лепешка

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/67490/]Азиатская лепешка[/url]
[url=/recipes/show/67490/][img]/data/cache/2013jul/19/55/475083_98307-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Многие из поварят пекут хлебобулочные изделия сами, предлагаю вам попробовать азиатские лепешки. 
Такие лепешки подают к чаю, основным блюдам и закускам. 
Лепешки долго хранятся и не черствеют. На уникальность рецепта не претендую, приготовила так, как научили.

Ингредиенты: Сыворотка, Масло растительное, Соль, Сахар, Дрожжи, Мука пшеничная.
Тэги: завтрак, обед, ужин, закуска, хлеб, выпечка, лепешка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Азиатская лепешка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/55/475083_98307-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Азиатская лепешка" title="Рецепт: Азиатская лепешка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Многие из поварят пекут хлебобулочные изделия сами, предлагаю вам попробовать азиатские лепешки. 
Такие лепешки подают к чаю, основным блюдам и закускам. 
Лепешки долго хранятся и не черствеют. На уникальность рецепта не претендую, приготовила так, как научили.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Азиатская лепешка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1353/">лепешка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/67490/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Азиатская лепешка

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Азиатская лепешка»:

Сыворотка Масло растительное Соль Сахар Дрожжи Мука пшеничная

Тэги: завтрак, обед, ужин, закуска, хлеб, выпечка, лепешка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

243

Узбекская лепешка в духовке

10
243
7955

Фотографии «Азиатская лепешка» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 июня 2015 года Ирушенька #

Оленька,шикарные лепешки!Красота!

13 июня 2015 года Покусаева Ольга #

[+5]

Оля, и я с отчетиком! Конечно, у меня далеко не такие красавцы, как у Вас. Не подрасчитала я с мукой. Кончилась она у меня в самый неподходящий момент и тесто получилось жидковатым. Но тем не менее, лепешечки очень понравились на вкус! Употребили кто с чайком, а кто с борщечком . Очень вкусно! Обязательно повторю. Спасибо большое за рецепт!

13 июня 2015 года ирина таджибова #

Олечка,очень даже красивые и вкусные лепешки у тебя получились!

Молодец!

13 июня 2015 года Покусаева Ольга #

Ирочка, хорошая моя, спасибо большое за поддержку.

13 июня 2015 года ирина таджибова #

13 июня 2015 года Покусаева Ольга #

14 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Ольчик,здоровские лепешки вышли!Спасибо за отчет!

14 июня 2015 года Покусаева Ольга #

Оля, спасибо за одобрение и рецепт!

14 июня 2015 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оля замечательные лепешки,у нас такие продавались

14 июня 2015 года Покусаева Ольга #

Танюша, спасибо, милая, за поддержку

14 июня 2015 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, шикарные лепешки !!!

14 июня 2015 года Покусаева Ольга #

Спасибо, моя хорошая!

15 июня 2015 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, очень вкусно смотрятся

15 июня 2015 года Покусаева Ольга #

Виолушка, солнышко, спасибо большое за поддержку!

1 июля 2015 года Ольгентина #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олюшка, ничего подобного, у тебя тоже красивые!!!

1 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Олечка, за поддержку! Мне приятно!

12 июня 2015 года Lanka F #

Замечательный рецепт!

Позволяет утилизировать сыворотку, которую я раньше только на оладушки пускала. Лепешки вкусные, только я чуть больше соли добавляла, и масло было кукурузное. Вот мои лепешечки)) /photo/new/5888?photoid=47508

12 июня 2015 года Lanka F #

не знаю, правильно ли я ссылку вставила( я тут еще только осваиваюсь... мб вот так правильно? /photo/47508/

13 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

все правильно,спасибо за отчет!

12 июня 2015 года любознательная галя #

Отличные лепёшки, очень соблазнительные !

12 июня 2015 года mzaharka #

[+5]

Оля -это чудесные лепешки,просто замечательные! Найду хлопковое масло,повторю с ним,а пока все съели и так.

12 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Марина,спасибо большое за отчет!

12 июня 2015 года любознательная галя #

↑Ответ для mzaharka

Мариша, чудесные лепёшки у тебя получились ! Спасибо за наводочку .

13 июня 2015 года mzaharka #

На здоровье Галюш,они очень вкусные,стряпай.

13 июня 2015 года любознательная галя #

2 июня 2015 года Покусаева Ольга #

Замечательные лепешки!

Рецептик забрала в КК. Спасибо!

1 июня 2015 года mtata #

+10

[+5]

Оля спасибо большое за рецепт

лепешки эти знакомы с дества

жаль нет хлопкового масла

,
12 лет не ела таких лепешек,
отвела душу,попили чаек с медком

.

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6007&p=285278#p285278

1 июня 2015 года suliko2002 #

Танечка, чудесные лепешки! С медом - волшебство просто!

1 июня 2015 года mtata #

Оля спасибо большое за внимание

,у нас их ели со сметанкой домашней и с чаем.А здесь с медком хорошо пошло

.Кто не знает этих лепешек,не может оценить их вкус,а для нас самое лакомство,т.к.другого ничего не было

1 июня 2015 года pupsik27 #

↑Ответ для mtata

Танюша, какие они у тебя чудесные получились! Такие золотистые!

1 июня 2015 года mtata #

Любаша,я их смазала яйцо+молоко

спасибо большое за поддержку

1 июня 2015 года pupsik27 #

Я в следующий раз тоже смажу!

1 июня 2015 года mtata #

твои по виду,точно такие в магазине продавались

1 июня 2015 года pupsik27 #

Ну да, маслом подсолнечным смазала!

1 июня 2015 года mtata #

здорово

1 июня 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танечка,спасибо большое за отчет!

1 июня 2015 года mtata #

2 июня 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танюша, аппетитнейшие лепешки у тебя получились!

2 июня 2015 года mtata #

Оля спасибо большое за внимание

,такое родное,будто дома побывала

2 июня 2015 года Покусаева Ольга #

2 июня 2015 года mtata #

12 июня 2015 года любознательная галя #

↑Ответ для mtata

Танечка, шикарные какие лепёшки

Хочууууууууу

12 июня 2015 года mtata #

Галочка,готовь,это вкусно

12 июня 2015 года любознательная галя #

Кормилица ты моя !

31 мая 2015 года Alice Ricci #

Недавно видела замечательный отчет с присутствием Ваших лепешек, решила заглянуть к Вам в гости

Очень интересный рецептик, лепешки -

30 мая 2015 года pupsik27 #

[+5]

Олечка, я к тебе с отчётиком! Спасибо большое, за прекрасный рецепт, потрясающих лепёшек! Мы остались очень довольны, буду ещё печь и не раз! Они у меня конечно не такие красивые, как у тебя, но на вкус это не повлияло......

30 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Любаша,спасибо за такой красивый отчет!

30 мая 2015 года pupsik27 #

Ах, да, забыла написать, что использовала хлопковое масло! Это что-то!

30 мая 2015 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

я представляю

31 мая 2015 года pupsik27 #

12 июня 2015 года любознательная галя #

↑Ответ для pupsik27

Любаша, чудесные лепешки у тебя получились !

13 июня 2015 года pupsik27 #

Спасибо Галочка!

19 января 2015 года fianila #

Лепёшки получились красивые, такие румяные, мягонькие и вкусные) Спасибо Вам большое за рецепт!

8 января 2015 года rihter1986 #

prigotovila vse super !!!solo vzala v raza bolshe i menshe sa

hara vishlo superski

22 декабря 2014 года LasyaP #

Где найти дома теплое место для теста, на батарее не вмещаются емкости

121 месяц назад Ольга Бабич # (автор рецепта)

в духовке!Предварительно слегка ее прогрейте!

121 месяц назад LasyaP #

Спасибо попробую!

9 декабря 2014 года tatiyanni #

Очень вкусные, немного необычные лепёшки

и детям очень понравились. Спасибо за рецепт! Теперь знаем, куда сыворотку девать с толком

22 февраля 2014 года Светусенька #

[+5]

Изумительные лепешки получились, делала на смеси сыворотки и молока! Фотография получилась бледная, оказывается батарейки сели, но больше сфотографировать не смогла, съели тут же! Кстати, на полпорции соль и сахар положила как на порцию и было очень вкусно и не пресно.

23 февраля 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Изумительные лепешки получились, делала на смеси сыворотки и молока! Фотография получилась бледная, оказывается батарейки сели, но больше сфотографировать не смогла, съели тут же! Кстати, на полпорции соль и сахар положила как на порцию и было очень вкусно и не пресно.

Светочка,большое спасибо за отчет!

26 января 2014 года arizona #

[+2]

Я с отчетиком) На вкус и цвет как говорится...многим лепешки понравились, но я к сожалению явно не из их числа( С тестом проблем не возникло, приятное в работе, хорошо подошло) Как писали в одном из отзывов, на стакан сыворотки ушло 3 стакана муки, а в рецепте 500 мл... из-за своей невнимательности пришлось муку собирать по сусекам))) Лепешек получилось много) А вкус... мягкие, но совершенно пресные, приправ мне не хватило. Ела их очень долго и нудно( Много готовлю по вашим рецептам, а тут такая оказия...извините(

26 января 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Я с отчетиком) На вкус и цвет как говорится...многим лепешки понравились, но я к сожалению явно не из их числа( С тестом проблем не возникло, приятное в работе, хорошо подошло) Как писали в одном из отзывов, на стакан сыворотки ушло 3 стакана муки, а в рецепте 500 мл... из-за своей невнимательности пришлось муку собирать по сусекам))) Лепешек получилось много) А вкус... мягкие, но совершенно пресные, приправ мне не хватило. Ела их очень долго и нудно( Много готовлю по вашим рецептам, а тут такая оказия...извините(

А зачем извиняться...Бывает не ваш это рецепт и все тут,а вот за то что попробовали,отчитались,да еще коментарий оставили,спасибо!

7 января 2014 года Рикси #

Простите, а, если нет сыворотки, можно ли испечь эти лепешки на молоке? Спасибо!

7 января 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

можно,но это будет уже другое тесто и вкус!

25 декабря 2013 года Maniga #

Я сыворотку только и знала, что на блины использовать. А тут такой интересный и доступный рецепт - здОрово!

17 ноября 2013 года Alohomora #

Забрала в кк

спасибо

21 сентября 2013 года Гузелька Г #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, а почему нужно именно рафинированное масло. Нельзя нерафинированное, оно ведь ароматное, думаю вкуснее будет?

21 сентября 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Если вам нравится такое масло можете использовать его.Обычно в тесте нерафинированное отдает запахом.

2 марта 2013 года Тома Медова #

[+4]

Спасибо, наконец-то мне удалось вкусный хлеб испечь! Сделала двойную порцию. Дочка сразу три лепёшки к себе в морозилку уволокла. У неё особый образ питания для здорового контроля над весом, так что она особо рада была, что все они по 200 грамм: калории считать легко

Единственное замечание, разве не лучше было бы внести желток в список ингредиентов? Эта фраза "Смазать желтком" застала меня врасплох, когда я уже сунула противень в духовку. Пришлось срочно вытаскивать обратно и возиться с желтками, которые не были у меня заготовлены!

А фотография у вас просто сказка!

3 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Спасибо, наконец-то мне удалось вкусный хлеб испечь! Сделала двойную порцию. Дочка сразу три лепёшки к себе в морозилку уволокла. У неё особый образ питания для здорового контроля над весом, так что она особо рада была, что все они по 200 грамм: калории считать легко

Единственное замечание, разве не лучше было бы внести желток в список ингредиентов? Эта фраза "Смазать желтком" застала меня врасплох, когда я уже сунула противень в духовку. Пришлось срочно вытаскивать обратно и возиться с желтками, которые не были у меня заготовлены!

А фотография у вас просто сказка!

спасибо большое за отчет!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Азиатская лепешка

Ингредиенты для «Азиатская лепешка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Азиатская лепешка»:

Другие варианты рецепта

Узбекская лепешка в духовке

Похожие рецепты

Печенье "Картофельная мелочь"

Сушки

Мини ватрушки из баранок

Бадамбура с вяленой вишней и орехами

Слоеные Гриссини с сыром

Брауни

Закрытая яичница а-ля пицца

Медовая черепашка

Печенье со сливочным сыром

Фотографии «Азиатская лепешка» от приготовивших (38)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!