Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

30 октября 2012, 17:47
55706

Итальянская лепешка "Пьядина"

Piadina, piada. Это названия «хлеба» Романьи, лепёшки. В каждой семье свой рецепт, и каждый житель Романьи вправе утверждать, что самая вкусная пьядина та, которую готовят у них дома.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянская лепешка "Пьядина"»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Молоко — 250 мл
Масло кукурузное — 1/2 стак.
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 1 щепот.
Сахар — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3823 ккал	белки 53 г	жиры 227.1 г	углеводы 398.8 г
100 г блюда
ккал 386.2 ккал	белки 5.4 г	жиры 22.9 г	углеводы 40.3 г

Рецепт «Итальянская лепешка "Пьядина"»:

В молоко добавить масло, соль, сахар. Довести до кипения (лучше выбрать большую емкость, так как молоко будит сильно пениться).
Добавить разрыхлитель.
В миску просеять муку, сделать углубление. Замешиваем тесто, подливая в муку молоко с маслом.
Готовое тесто разделить на одинаковые колобки.
Каждую часть раскатать скалкой в лепёшку толщиной 3-4 мм и диаметром 25 см.
Выпекать на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон.
Подают такие лепешки с красным вином и салатом, в котором неприменно присутствует сыр.
Опять же сыр выбирают по вкусу семьи или готовят домашний.
Я предлагаю простой рецепт салата.
Листья салата порезать крупно, помидоры кусочками.
Маслины порезать на 4 части, сыр - тонкими пластинками, добавить кедровые орешки, базилик. Заправить оливковым маслом.

Приятного аппетита вам и вашим близким.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5043

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Осень в Италии" На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/69068/]Итальянская лепешка "Пьядина"[/url]
[url=/recipes/show/69068/][img]/data/cache/2012oct/30/47/25823_26217-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Piadina, piada. Это названия «хлеба» Романьи, лепёшки.
 В каждой семье свой рецепт, и каждый житель Романьи вправе утверждать, что самая вкусная пьядина та, которую готовят у них дома.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло кукурузное, Разрыхлитель теста, Соль, Сахар.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Итальянская лепешка "Пьядина"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012oct/30/47/25823_26217-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Итальянская лепешка Пьядина" title="Рецепт: Итальянская лепешка Пьядина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Piadina, piada. Это названия «хлеба» Романьи, лепёшки.
 В каждой семье свой рецепт, и каждый житель Романьи вправе утверждать, что самая вкусная пьядина та, которую готовят у них дома.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Итальянская лепешка "Пьядина"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/69068/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Итальянская лепешка "Пьядина"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Итальянская лепешка "Пьядина"»:

Мука пшеничная Молоко Масло кукурузное Разрыхлитель теста Соль Сахар

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

507

Лепешки

53
507
12505

Фотографии «Итальянская лепешка "Пьядина"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 октября 2012 года дуэт #

Оля, такие шикарные лепёшки

Если бы чуть раньше заглянула сюда, то точно взялась бы сразу их печь, а пока в духовке ржаные булочки пекутся. Завтра вечером буду их печь!

30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо,Танечка !

30 октября 2012 года Eva Grimm #

Вкуснотень!! Уже клаву закапала слюной просто

30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Вкуснотень!! Уже клаву закапала слюной просто

спасибо,Машунь!

30 октября 2012 года vinogradinka #

Хочу в Италию....

Очень красиво!!!

30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Хочу в Италию.... Очень красиво!!!

Спасибо большое!

30 октября 2012 года Алла 1976 #

Олечка!Желаю победы в конкурсе!!!

Фото замечательные!

30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка!Желаю победы в конкурсе!!! Фото замечательные!

спасибо,Аллочка!

30 октября 2012 года Tasha_1980 #

По главной фотке, я подумала это блины

...
Красивые очень лепешки получились

, фото - загляденье (пару раз ещё посмотрю и думаю наемся

30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

По главной фотке, я подумала это блины ...
Красивые очень лепешки получились , фото - загляденье (пару раз ещё посмотрю и думаю наемся ).

спасибо большое!

30 октября 2012 года panna1979 #

Оля, какие фото! Какие лепешки! Ну и как тут удержаться?

30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля, какие фото! Какие лепешки! Ну и как тут удержаться?

Не удержишься

Спасибо,Натуль!

30 октября 2012 года marbela #

Обожаю пьядины! Настоящие итальянские пьядины готовятся с горячей начинкой: на лепешку кладется моцарелла, пармская ветчина, тертая морковь, ломтики помидоров (одним словом, все, что вы хотите и любите), а потом эта лепешка складывается конвертиком и обжаривается с двух сторон до расплавления моцареллы. Так что, дорогие поварята, выбирайте начинки на свой вкус, главное, чтобы во внутрь не забыли положить сыр(если нет моцареллы, то можно положить любой другой). Спасибо за рецепт!

30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Обожаю пьядины! Настоящие итальянские пьядины готовятся с горячей начинкой: на лепешку кладется моцарелла, пармская ветчина, тертая морковь, ломтики помидоров (одним словом, все, что вы хотите и любите), а потом эта лепешка складывается конвертиком и обжаривается с двух сторон до расплавления моцареллы. Так что, дорогие поварята, выбирайте начинки на свой вкус, главное, чтобы во внутрь не забыли положить сыр(если нет моцареллы, то можно положить любой другой). Спасибо за рецепт!

Вам спасибо!

30 октября 2012 года DAISY # (модератор)

Оля! Очень красивые фото, а лепёшки у тебя всегда замечательные! Желаю удачи!!!

30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля! Очень красивые фото, а лепёшки у тебя всегда замечательные! Желаю удачи!!!

Спасибо,Светик!

30 октября 2012 года адалия #

Фантастические фото!И лепешки-супер

30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Фантастические фото!И лепешки-супер

спасибо большое!

30 октября 2012 года orudakva #

Оленька, какие завораживающие фото!

Удачи!

30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо,Оленька!

30 октября 2012 года oliva777 deleted #

Оль, итересная лепёшка. Можно такое тосто на кыстыбый наши использовать.

30 октября 2012 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оль, итересная лепёшка. Можно такое тосто на кыстыбый наши использовать.

спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Итальянская лепешка "Пьядина"

Ингредиенты для «Итальянская лепешка "Пьядина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянская лепешка "Пьядина"»:

Другие варианты рецепта

Лепешки

Похожие рецепты

Лепёшки к чаю для наполнения начинкой

Лепешки из манки, приготовленные на сковороде

Лепешки на кефире с начинкой

Цельнозерновой хлеб-лепёшка на кукурузной каше

Лепешки с семенами кунжута

Лепешки с чесночно-сырной начинкой

Лепешки с маком

Арабские полые лепешки "Пита"

Кутабы с чечевицей и шпинатом

Фотографии «Итальянская лепешка "Пьядина"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!