Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

10 декабря 2012, 18:18
673199

Новогодний мясной шар

Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Новогодний мясной шар»:

Мясо (свиное филе - 300-350 г,куриное филе - 100г)
Лук репчатый — 1 шт
Морковь ( крупная сырая) — 1 шт
Сыр голландский (можно любой твердых слртов) — 80 г
Грибы (шампиньоны) — 6-7 шт
Зелень (кинзы или петрушки)
Специи (итальянские травы, розовый перец, душистый перец, соевый соус, горчица)
Лимон — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус (Kikkoman)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 494 ккал	белки 34.9 г	жиры 22.2 г	углеводы 42.1 г
100 г блюда
ккал 78.4 ккал	белки 5.5 г	жиры 3.5 г	углеводы 6.7 г

Рецепт «Новогодний мясной шар»:

Филе свинины хорошо отбить (у меня готовое), присыпать душистыми травами и перцем.
Куриное филе тонко нарезать, тоже присыпать травами и перцем.
Замариновать в соусе.
Для соуса: смешать соевый соус - 2 ст. л., горчицу - 1 ч. л., сок лимона, 2 ст. л. растительного масла.
Нам потребуется для соуса - соевый соус ТМ Kikkoman
Пока маринуется мясо, мелко режем лук, морковь, чеснок - 2 зубка, ножки грибов.
Пассеруем на растительном масле.
Добавить душистый перец и несколько зерен розового перца.
Отварить шляпки грибов, с момента закипания 3 минуты.
Я всегда добавляю лавровый лист, попробуйте.
Дать шляпкам остыть.
Трем на мелкой терке сыр, мелко режем зелень, чеснок пропусить через пресс.
Фаршируем шляпки грибов сырной массой.
Округлую форму застелить фольгой.
Укладываем филе свинины внахлест, края должны свисать из формы.
На дно укладываем 2 полные столовые ложки пассерованных овощей.
Далее фаршированные грибы
Накрываем их кусочками куриного филе.
Последний слой - оставшиеся овощи.
Накрываем свисающими краями свинины.
Закрываем фольгой.
Ставим запекать в предварительно разогретую духовку, запекаем при 180 град.
По истечении 35 минут, фольгу открыть, дать мясу подрумяниться.
Слегка остывшее мясо украсить сыром и кисло-сладкой ягодой.
Я украсила розовым перцем.

Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70008/]Новогодний мясной шар[/url]
[url=/recipes/show/70008/][img]/data/cache/2012dec/10/17/48441_28602-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Морковь, Сыр голландский, Грибы, Зелень, Специи, Лимон, Чеснок, Соевый соус.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Новогодний мясной шар
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/10/17/48441_28602-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Новогодний мясной шар" title="Рецепт: Новогодний мясной шар"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Новогодний мясной шар»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70008/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Новогодний мясной шар

Время поджимает, пора подбирать рецепты к новогоднему столу. Буду рада, если мой рецепт вам пригодится.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Новогодний мясной шар»:

Мясо Лук репчатый Морковь Сыр голландский Грибы Зелень Специи Лимон Чеснок Соевый соус

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

903

Мясная бомба с ананасом по-киккомановски

124
903
24689

185

Попробуйте приготовить вместе

559

Куриная колбаса с прованскими травами

35
743
11836

351

Французские апельсиновые гренки

77
351
7066

Фотографии «Новогодний мясной шар» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 августа 2014 года galina zernova60 #

Какой там новый год......... Завтра же буду готовить эту вкуснотищу!!!!

19 августа 2014 года laleh #

25 июля 2014 года Колесникова Людмила #

Красотище!!! Спасибо! Приготовлю в ближайшие праздники.

13 июля 2014 года Елена11сто #

Случайно нашла этот шедевральный шарик! А я не буду ждать Нового года и приготоалю ! Спасибо ! Забрала в КК !

5 июля 2014 года СашаКаша310 #

Приготовил, получилось просто супер

.В следующий раз буду учитывать некоторые моменты.

6 июля 2014 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Приготовил, получилось просто супер .В следующий раз буду учитывать некоторые моменты.

6 июля 2014 года СашаКаша310 #

Фото в моем дневнике

28 мая 2014 года Елена Эрикова #

Спасибо!Замечательная идея!

21 мая 2014 года veronika1910 #

Какая красота

14 мая 2014 года olgakotvv #

вкусно

22 февраля 2014 года СИМОНЕЛЛА 777 #

Делала на Новый год, всем очень понравилось. Всем рекомендую приготовить

29 января 2014 года Ольга_Хамроева #

Это потрясающий рецепт!!!

Моя мама очень заинтересовалась, хочет приготовить! Наверное очень вкусный этот мясной шарик!

27 января 2014 года glodg007 #

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВКУСНОЕ МЯСО! Оля вы МОЛОДЧИНА! Рецепт привлек своей оригинальностью и сочетанием продуктов! Сделали пробный шар - ООООООчень понравилось!!!!! Но так как на юбилей мужа гостей ожидалось человек 20, пришлось сделать корректировку. Мы сделали не шар, а запекли в виде прямоугольной формы! Очень удобно было подавать это блюдо, каждому гостю такой интересный мясной бутерброд получился! Всем понравилось!!!!! Еще раз благодарю за идею рецепта! Всем советую приготовить - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!!!!

24 января 2014 года volfochka #

Спасибо за удивительно вкусный рецепт. Делала на Новый год. Всем очень понравился шар. Буду делать еще и не раз! Только немного умотаю шар нитками.

21 января 2014 года denedikt #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецептик, очень вкусно!

16 января 2014 года Василина СВВ #

Спасибо, приготовили на новый год, все понравилось.

16 января 2014 года Rano Turaeva #

Самое красивое и аппетитное мясное блюдо из всех, чего я видела до сих пор!

Только вчера увидела рецепт. Приготовлю обязательно, только из говядины

и отчет будет

13 января 2014 года Ладлена #

Спасибо за рецепт. Готовила на Новый год, как закуску. На мой взгляд, получилось, немного суховато, но есть возможность для эксперементов.... В следующий раз, попробую вместо куриной грудки взять мясо пожирнее или добавлю копченого бекона.

9 января 2014 года Vaiska #

Готовила на НГ.Получилось очень красиво,оригинально и вкусно.Всем очень понравилось.Спасибо за рецепт.

5 января 2014 года Intelligent #

Здравствуйте! Хочу приготовить Ваш шар на Рождество. Только вот засомневалась: а не распадается ли мясо, когда его будешь резать? Резать горячим? Колобок подается как горячая закуска? Что делать- у меня нет круглой формы? Может, мне как-нибудь его замотать?

2 января 2014 года Веруте #

Готовила на новогодний стол как закуску.Правда мариновала не в соевом соусе,а в гранатовом.И вместо шампиньонов(я их не люблю) фаршировала чернослив с сыром.Получилось вкусно,необычно,у гостей было много вопросов,как и что.Спасибо

1 января 2014 года zima-leto911 #

сделала вчера на праздничный стол, мариновала только в соевом соусе с яблочным уксусом, ну и с начинкой чуть поленилась, но получилось вкусно и красиво и сравнительно быстро, если нек ингридиенты заранее подготовить, гости сказали, что это разврат какой-то гастрономический, спасибо АВТОРУ за идею и рецепт, всех с НГ

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Новогодний мясной шар

Ингредиенты для «Новогодний мясной шар»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Новогодний мясной шар»:

Другие варианты рецепта

Мясная бомба с ананасом по-киккомановски

Мясной шар

Похожие рецепты

Промаринованное мясо с лечо по-болгарски

Мясо с черносливом

Мясо "Стружка"

Шейка свиная "Ароматная"

Азу не по-татарски

Жареное мясо на углях

Вепрево колено и рулька по-мюнхенски

Мясное ассорти с розмарином

Итальянские колбаски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Полковничий"

Куриная колбаса с прованскими травами

Французские апельсиновые гренки

Фотографии «Новогодний мясной шар» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!