Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ALaddaПоваренок 4 уровня

16 января 2013, 17:49
128033

Нежный кекс

Простой в приготовлении и нежный на вкус.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Нежный кекс»:

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 0,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — 11 г
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Соль ((щепотка))

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2073.8 ккал	белки 29.3 г	жиры 96.4 г	углеводы 273.1 г
100 г блюда
ккал 391.3 ккал	белки 5.5 г	жиры 18.2 г	углеводы 51.5 г

Рецепт «Нежный кекс»:

Подготовить ингредиенты.
Сливочное масло растопить и смешать с яйцами и сахаром.
Добавить кефир.

Вместо кефира подойдет и простокваша.

По желанию можно добавить еще цукаты или изюм
Муку смешать с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром
и просеять в масляно-яичную смесь.
Все компоненты хорошо размешать.
Для выпечки я пользуюсь вот такой формой
Размеры ее 30х10х7.
Форму можно застелить бумагой для выпечки
или просто смазать маслом и посыпать манной крупой.
Выложить тесто.
Выпекать в духовке 45-50 мин при температуре 180 градусов.

После выпечки оставить кекс в форме еще минут на 10.
Приготовленный кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70791/]Нежный кекс[/url]
[url=/recipes/show/70791/][img]/data/cache/2013jan/16/09/64526_11066-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Простой в приготовлении и нежный на вкус.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Кефир, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/16/09/64526_11066-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежный кекс" title="Рецепт: Нежный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой в приготовлении и нежный на вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70791/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежный кекс

Простой в приготовлении и нежный на вкус.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Нежный кекс»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванильный сахар Соль

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1243

Фотографии «Нежный кекс» от приготовивших (66)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 декабря 2013 года Pingvin72 #

Людочка, сегодня и я испекла твой кекс!!! Делала с маком. Уж очень любят его мои домочадцы... Кекс очень НЕЖНЫЙ, ВКУСНЫЙ, просто ВОЛШЕБНЫЙ!!! То что надо!!! Теперь будем печь его часто

Человек я терпеливый, но не смогла удержаться

Мы и не заметили, как всё съели

Поэтому фотоотчет в следующий раз... Спасибо тебе огромное за чудесный рецепт!!!

8 декабря 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Наташенька, "все съели" самый высший балл! Очень рада что ты воспользовалась рецептом и кекс понравился! Спасибо тебе за доверие к рецепту!

27 ноября 2013 года lustochka #

[+5]

На сегодняшний день это лучший рецепт кекса, который я готовила! Сверху корочка и рассыпчатый внутри. Вкус очень нежный, отдаленно чем-то напоминает кекс "Столичный". Увлеклась настолько, что сразу же испекла ещё один)) Семья большая, кекс очень вкусный, так что думаю, быстро разметают)))
П.с. вместо изюма добавила сушеную вишню.

28 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Какой красавчик получился у Вас! Просто великолепный! Спасибо большое за доверие к рецепту! Я очень рада, что кекс так понравился!

26 ноября 2013 года специалист # (модератор)

Люда, и я, наконец, сподобилась! столько рекомендаций! вчера выпекала в маленьких формах, как у Светы. сейчас пеку снова) аж структура теста - и то - шелковая! волшебный кекс!

добавляла вчера изюм, сегодня - вяленую клюкву.

спасибо большое за чудесный рецепт!

26 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Светочка, спасибо тебе большое за доверие к рецепту и за теплый комментарий.

Очень рада, что кекс понравился!

27 ноября 2013 года специалист # (модератор)

Люда, прости: вчера быстро съели позавчерашние, думала следпартию сфотогррафировать) а сегодня была в отъезде весь день, приезжаю: ничего нетути)

обещаю теперь ещё приготовить и дополнить твой рецепт фотографиями)

28 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Светик, самая лучшая оценка "был и нету"

Так что все в порядке

22 ноября 2013 года СНежк_а #

[+5]

Людочка, изумительные кексики! Нежные, воздушные, вкусныеееее!!! Я сейчас у дочки, других формочек у неё нет кроме этих, но мне так даже больше понравилось чем цельный! Спасибо за рецептик!

24 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Светочка, какие они у тебя красавчики румяные получились! Здорово!

20 ноября 2013 года zjefirka #

[+5]

Люда,спасибо за простой и вкусный кекс.Пекла в силиконовой форме.Пропёкся и вышел из формы без проблем.В тесто добавила немного тыквенных семечек.Потом разрезала на две части.Одну помазала вареньем сверху,а вторую в середине.Одинаково вкусно.

20 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Эльвира! Так красиво!!!

Мне очень приятно, что ты воспользовалась и моим рецептом. Спасибо за доверие!

17 ноября 2013 года Navely #

[+5]

Людочка, кекс просто восхитительный, вкусно и быстро. Готовила на йогурте, спасибо за рецепт!

19 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Надюша, спасибо большое за доверие к рецепту! Кекс такой пушистый получился!

17 ноября 2013 года larik_malasha # (модератор)

[+3]

Вкусный кекс, ооочень нежный

19 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и фотоотчет!

16 ноября 2013 года maraki84 #

[+5]

Людочка, очень замечательный кекс! Только я кефир заменила йогуртом, т.к. кефир для меня деликатес.

Уж прости. Делала в 3 небольших формочках: один без наполнителя, второй с драгоценной для меня замороженной черной смородиной, а третий получился без ягодок, но с цветными разводами от ягод (откладывала тесто из формочки с ягодками, потому что его было много

). Выпечка действительно НЕЖНЕЙШАЯ!

16 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Машенька, спасибо огромное за чудесную выпечку! Кексы красавчики получились!

А рецепт универсален получается, я добавляю всегда то, что есть в доме на данный момент и простокваша годится, и сыворотка молочная даже, и остатки сметаны просто с молоком. Перепробовала все, готовлю его часто, очень выручает, когда надо быстро и просто.

14 ноября 2013 года Людмила НК #

[+5]

Милая тёзка, принимай и от меня кекс. Получился ооочень нежный! Оставалось йогурта совсем на доннышке, пришлось добавить сметаны, ну я этим шагом думаю, ничё не испортила.... Спасибо!

14 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Людочка! Спасибо большое за прекрасное приготовление кекса! Он просто красавчик!

Я тоже когда его пеку, добавляю все что есть, однажды даже была только ложечка сметаны, так я просто до нужного объема добавила молоко.
И на сыворотке пробовала и на простокваше, все получается замечательно.
В этом вопросе кекс не привередливый, и это мне очень нравиться в нем

13 ноября 2013 года barska #

[+4]

Вкусно и быстро готовится - это главные преимущества.

14 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо большое за чудесное фото!

Кусочек такой нежно-влажный

14 ноября 2013 года barska #

...ой, нетерпелось разрезать + форма была наверное, великовата

15 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

все хорошо!
а может ему еще надо было минут 5-10 понежиться в духовке

16 ноября 2013 года barska #

неее, видно было, что уже загорел и лучинка - сухая была. У меня уже был опыт передерживания, так что пусть уж влажный!

16 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Так на вид он отличный!

я даже сначала подумала, что пропитан чем-то как Ромовая баба.

16 ноября 2013 года barska #

я добавляла наш "рождественский аромат", но он в порошке, и пекла из полбовой муки, побоялась ПЕРЕкласть, а вот с пшеничной у меня не всегда складывается по рус.рецептам...

16 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Так это даже и полезная мука! А что ПЕРЕкласть, это я согласна, у самой такой перебор бывал.

16 ноября 2013 года barska #

Если бы пару ягодок добавить, было бы на 5+, но мой мозг почему-то забывает включать творческое мышление

и грузит всё согласно предписаниям, особенно, когда речь идёт о простых блюдах...

17 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Ниночка, а когда ему бедному успевать включать

коли порой стОлько забот-хлопот

помимо даже "простых блюд", что приходиться ведь все делать на автомате, когда уж там еще и "творчески" размышлять.
Так что может и лучше, когда Он и отдохнет и иногда перегрузится как комп

, чтобы было потом веселее

17 ноября 2013 года barska #

хоЦЦю разгруз!

12 ноября 2013 года Татника #

[+5]

Лёгкий в исполнении и вкусный кекс! Людочка, прости, забыла сразу фото вставить. Спасибо тебе!

12 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Танечка, ну что ты, дорогая,

тебе спасибо за доверие к рецепту и прекрасное приготовление. Структура отличная получилась у кекса.

12 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Людочка, принимай и от меня отчет. Кекс очень понравился, для неожиданных гостей - самое то, что надо.

Правда у меня окончательно сломалась духовка

и выпекала в микроволновке в режиме "Аэро" при 180 градусах 45 мин. Пропекся замечательно. Вот только из формы силиконовой вылазить не хотел

и, все же, поломался. Но... на вкусовые качества это нисколько не повлияло. Спасибо тебе, дорогая, за замечательный рецепт.

П.С. В тесто добавляла сушеную клюкву. Очень понравилось.

12 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Милая Женечка, спасибо тебе большое за красивый фотоотчет к рецепту!

Кусочки прелесть!
Печально, что духовка сломалась, на кухне без нее сложновато, хорошо что другая помощница тебя выручила.
Я тоже пробовала в силиконовой форме раз готовить кекс, так он у меня там пригорел неизвестно почему

но скорее всего с формой чего то не так, пробовала в ней и другую выпечку, та же картина. Короче я эту форму списала на утиль

А кекс этот готовлю очень часто. Выручает всегда!
Женечка, я рада, что кекс тебе понравился!

12 ноября 2013 года Водолейка #

[+4]

Не кекс,а палочка-выручалочка.Хорошо подойдет для неожиданных гостей.С наполнением можно поиграть(изюм,цедра,курага и т.д).
Вкусно,просто и быстро.

12 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое, что приготовила и по моему рецепту! Мне очень приятно

А я в такой форме и не пробовала, все в прямоугольной.
У тебя вон какой красивый получился! Здорово!

12 ноября 2013 года мисс #

[+5]

Рецепт знакомый, очень вкусно, нежно, быстро и просто. Делала на шоколадном масле, вместо кефира - йогурт и добавила цукаты. Спасибо.

12 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

восхитительно красиво! Света, спасибо большое, что приготовила внеся свои изюминки в рецептуру! И еще так красиво украшено глазурью и шоколадными сердечками!

И позволь повосхищаться красивой тарелочкой

13 ноября 2013 года мисс #

11 ноября 2013 года panna1979 #

[+4]

Спасибо за рецепт. Нежный,легкий в приготовлении кекс получился. Кстати по вкусу напомнил кексики, которые продавались в магазине - я их обожала.

11 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Наташа, очень красивый кекс получился! Фото великолепное с ромашками!
Я залюбовалась!

Спасибо большое за доверие к рецепту и фотоотчет!

11 ноября 2013 года LorochkaT #

[+5]

Очень нежный кекс-вкусно.Спасибо!!

11 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Лариса, спасибо большое за доверие к рецепту и прекрасно приготовленный кекс!
Мне очень приятно, что вкус понравился!

11 ноября 2013 года Хироко #

[+5]

Как и ожидалось, кекс получился очень нежным и вкусным! Спасибо, Людочка!!!

11 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Милая Наташенька, спасибо большое за доверие к рецепту и аппетитный, яркий фотоотчет!

11 ноября 2013 года Nat W #

[+5]

Людочка, Агромадное спасибо за рецепт!!
Подробности здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221&p=248191#p248191

11 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Милая Наташенька! Благодарю тебя за красивый фотоотчет к рецепту!

Кекс, превратившийся в торт, просто восхитительный в твоем приготовлении.
Спасибо тебе большое за доверие к рецепту.

10 ноября 2013 года Марья Криворучко #

[+5]

Людочка, зашла с благодарностью!
Этот кекс полностью оправдывает своё название - НЕЖНЫЙ! Восхитительная выпечка!
СПАСИБО!
пс. что еще понравилось, а это не характерно для кексов, он вкусен и теплым и остывшим!

11 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Машенька, спасибо огромное за доверие к рецепту и за чудесный фотоотчет! Очень рада, что кекс понравился!

10 ноября 2013 года Таш #

[+4]

Люда, хороший кекс. Спасибо!

10 ноября 2013 года ALadda # (автор рецепта)

Наташа, благодарю за чудесный и солнечный кекс в твоем исполнении!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежный кекс

Ингредиенты для «Нежный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежный кекс»:

Другие варианты рецепта

Нежный кекс

Нежный кекс на кефире

Похожие рецепты

Шоколадные кексы с шоколадной начинкой в микроволновке

Апельсиновый кекс

Банановые маффины

Творожные кексы с изюмом и курагой

Кабачково-шоколадные кексы ПП

Морковно-шоколадный кекс

Кекс "Spicy Cake"

Шоколадная ромовая баба с пропиткой из апельсинового крема

Сдоба постная с цукатами и кардамоном

Фотографии «Нежный кекс» от приготовивших (66)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!