Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

hello_magicПоваренок 3 уровня

24 января 2013, 15:34
1006750

Панкейки

Давным-давно, насмотревшись различных американских фильмов и сериалов, искала я рецепт этих загадочных пышных оладушек, которые они, американцы, поглащают с кленовым сиропом... Но не знала их названия. Нашла... Название им - панкейки! Сколько рецептов я не находила, сколько я по ним не готовила, ну не получались они у меня даже близко похожими ни по вкусу, ни по виду... Но вот однажды, совсем отчаявшись я наткнулась в одном блоге девушки по имени Lapundrik на этот рецепт... меня сразу же привлеко название "Идеальные панкейки". Немного поразмыслив, я дала себе еще один шанс испробовать их... Уж больно вкусно она их описывала. И я не разочаровалась! Правда немного изменила количество ингредиентов.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Панкейки»:

Молоко (топленое) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 976.9 ккал	белки 35.7 г	жиры 25.2 г	углеводы 152.8 г
Порции
ккал 54.3 ккал	белки 2 г	жиры 1.4 г	углеводы 8.5 г
100 г блюда
ккал 168.4 ккал	белки 6.2 г	жиры 4.3 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Панкейки»:

Смешиваем все сухие ингредиенты.
Добавляем к ним слегка взбитые 2 яйца.
Затем добавляем молоко и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Тесто, такое же, как на обычные оладьи.
Далее очень хорошо разогреваем сковороду. Я обычно пользуюсь маленькой сковородкой для блинов. И после того как она нагрелась выливаем примерно 1/4-1/6 стакана теста. И дожидаемся когда на поверхности теста появятся пузырьки.
Когда увидели пузырьки, если хотим, чтобы они у нас получились ровненькие и красивенькие, сразу же переворачиваем на другую сторону. И жарим еще секунд 20-30.
Вот и всё! Панкейки получаются чудесные! В меру сладкие, очень мягкие и воздушные. На фотографии не очень-то получилось видно, но поверьте мне на слово! Самые вкусные панкейки! На самом деле, ИДЕАЛЬНЫЕ!
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак

Теги: завтрак полдник

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71013/]Панкейки[/url]
[url=/recipes/show/71013/][img]/data/cache/2013jan/24/34/68332_73966-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Давным-давно, насмотревшись различных американских фильмов и сериалов, искала я рецепт этих загадочных пышных оладушек, которые они, американцы, поглащают с кленовым сиропом... Но не знала их названия. Нашла... Название им - панкейки! Сколько рецептов я не находила, сколько я по ним не готовила, ну не получались они у меня даже близко похожими ни по вкусу, ни по виду... Но вот однажды, совсем отчаявшись я наткнулась в одном блоге девушки по имени Lapundrik на этот рецепт... меня сразу же привлеко название "Идеальные панкейки". Немного поразмыслив, я дала себе еще один шанс испробовать их... Уж больно вкусно она их описывала. И я не разочаровалась! Правда немного изменила количество ингредиентов.

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Соль, Сода, Сахар, Масло растительное, Яйцо куриное.
Тэги: завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Панкейки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/34/68332_73966-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Панкейки" title="Рецепт: Панкейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давным-давно, насмотревшись различных американских фильмов и сериалов, искала я рецепт этих загадочных пышных оладушек, которые они, американцы, поглащают с кленовым сиропом... Но не знала их названия. Нашла... Название им - панкейки! Сколько рецептов я не находила, сколько я по ним не готовила, ну не получались они у меня даже близко похожими ни по вкусу, ни по виду... Но вот однажды, совсем отчаявшись я наткнулась в одном блоге девушки по имени Lapundrik на этот рецепт... меня сразу же привлеко название "Идеальные панкейки". Немного поразмыслив, я дала себе еще один шанс испробовать их... Уж больно вкусно она их описывала. И я не разочаровалась! Правда немного изменила количество ингредиентов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Панкейки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71013/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Панкейки

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Панкейки»:

Молоко Мука пшеничная Соль Сода Сахар Масло растительное Яйцо куриное

Тэги: завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4488

Панкейки

418
4488
809931

1670

Американские оладьи с клубничным пюре

171
1670
151748

1009

Черничные панкейки с клубникой и мятой

244
1009
59171

905

Панкейки "Синнабон"

78
905
23169

642

Панкейки от Джейми Оливера

65
642
87608

560

Классические американские панкейки

67
560
87426

501

Панкейки на молоке

54
501
468831

450

Идеальные панкейки

62
450
207054

338

Шоколадные панкейки

47
338
168867

267

Панкейки на сливках

186
267
27868

252

Американские блинчики "Панкейки"

32
252
13932

233

Панкейки с ягодами на старинный манер

275
233
16625

201

Панкейки со сметанно-медовым соусом

18
201
3778

200

Панкейки "а-ля Синнабон"

37
200
10382

153

Панкейки с творогом и яблоками

14
153
7457

144

Кофейные панкейки

45
144
5259

124

Американские панкейки

14
124
10210

118

Австралийские традиционные панкейки

30
118
11666

105

Ванильные панкейки

1
105
1903

Панкейки с вишневым курдом

24
79
2545

Панкейк на палочке и вкуснейший сладкий соус

44
69
3918

Простые панкейки

Панкейки "Воздушные" с черникой

6
56
3866

Панкейки на завтрак

14
44
7373

Панкейки вкуснейшие

12
44
9363

Панкейки с яблочно-коричным гарниром

68
44
1839

Панкейки в мультиварке

6
32
4133

Хоткейки с бананом и клюквой

3
28
4208

Мини-панкейки с ягодами под соленой карамелью

24
22
1016

Панкейки

9
19
2065

Оладьи

7
15
1240

Американские панкейки

0
11
1122

Показать все варианты рецепта (32)

Фотографии «Панкейки» от приготовивших (62)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 ноября 2015 года shbyf23 #

Я вдячна за рецепт. Замість молока я додала кефір, і білки взбила! Вийшло супер, спробуйте!!!

21 ноября 2015 года о-л-я-1 #

Вкусно !

21 ноября 2015 года о-л-я-1 #

Вкусно !

17 ноября 2015 года Mo_Da_1987 #

Спасибо за рецепт!

очень вкусно всегда получается. Делала и на ряженке, и на кефире, и на молоке

Всегда улетают за раз

15 ноября 2015 года Julia Golden #

Главное отличие оладий от панкейков в том, что, что панкейки делают на взбитых в густую пену белках. а тут немного не так по технике приготовления.

3 декабря 2015 года theFirst #

Вот и у меня они получились только тогда, когда я отделила белки от желтков и вводила их в тесто взбитыми до пиков.

15 января 2016 года Julia Golden #

Да-да. именно взбить до пиков, и потом вводить. может кому-то такой совет поможет

18 декабря 2015 года hello_magic # (автор рецепта)

↑Ответ для Julia Golden

А мне всегда казалось, что главное отличие в том, что они другие по структуре и не такие жирные.
Знаю еще один очень хороший рецепт панкейков, там тоже всё вместе взбивается и всё отлично получается

15 января 2016 года Julia Golden #

ну так другая структура достигается именно взбитіми белками. по другому - это те же оладьи. у меня оладьи не жирные получаются. но панкейки совсем другие

13 ноября 2015 года morozov 69 #

Спасибо за рецепт! Делала на обычном молоке, получились очень пышные! Только для нашей семьи порция маловата оказалась

вышло 14 панкейков.

10 ноября 2015 года Silenceee #

вопрос по рецепту

Хочу хочу!

Вечером приду попробую приготовить)) А молоко обязательно топленное?

18 декабря 2015 года hello_magic # (автор рецепта)

Не обязательно

6 ноября 2015 года Дарья Амора #

Очень вкусно получилось

Делала из обычного молока, вместо соды - разрыхлитель и 2ложки сахара. Жаль мало

Спасибо за рецепт!

27 октября 2015 года Eugenita #

Безумно вкусные блинчики, только мало получается. Большое спасибо за рецепт!

16 октября 2015 года katiy tihomirova #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и быстро получается. Готовлю ваши панкейки ребенку на полдник по два раза в неделю - уплетает за обе щеки.

16 октября 2015 года katiy tihomirova #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и быстро получаются. Готовлю ваши панкейки ребенку на полдник по два раза в неделю - уплетает за обе щеки.

10 октября 2015 года ella05 #

Оладьи ни о чем!!!

14 сентября 2015 года lisyonish #

Спасибо, очень вкусно получается!

5 сентября 2015 года Foxy Soul #

Делала сразу на кефире, ибо у кого-то руки не из того места растут. Получилось просто прекрасно. Легкий и несложный в приготовлении завтрак

Спасибо за рецепт

31 августа 2015 года taska94 #

Первый раз в жизни у меня не упали панкейки!
Наконец-то))

30 августа 2015 года Tatianashah #

Готовила по Вашему рецепту и очень понравилось, единственное у меня на молоке такие пышные как на фото не получаются, а вот когда на скисшем молоке или кефире делаю, то получаются пышненькие. В общем огромное Вам спасибо за такой простой и в тоже время вкусный рецепт, мои домашние теперь постоянно просят с готовить Панкейки...

29 августа 2015 года ГкНадежда #

Попробовала сегодня это чудо. Пришлось делать две порции, настолько всем понравилось)) Автору большое спасибо!

18 декабря 2015 года hello_magic # (автор рецепта)

на здоровье

22 августа 2015 года Дашенька0101 #

вопрос по рецепту

Скажите пожалуйста, а можно вместо топлёного молока использовать обыкновенное?

18 декабря 2015 года hello_magic # (автор рецепта)

Можно

18 августа 2015 года Asik-kot #

рецепт понравился сразу, всё просто и понятно, а главное удобно. тоже всегда сухое смешиваю, а после разбавляю жидкостью до нужной консистенции, но если честно панкейки у меня получились так себе))))

18 декабря 2015 года hello_magic # (автор рецепта)

Пробуйте ещё

1 августа 2015 года Pajaro #

вопрос по рецепту

Доброго времени суток!
Не совсем понимаю следующий момент: в ингредиентах указано топленое молоко, а в комментариях написано о гашении соды кислым молоком. Топленое молоко должно быть кислым? Если молоко свежее, то как поступить с содой? Если использовать кефир, то его брать как и молока 1 стакан? Можно ли добавить в тесто ягоды, бананы? Не испортится ли консистенция теста и пышность панкейков?

18 декабря 2015 года hello_magic # (автор рецепта)

С добавками, естественно, консистенция изменится.
Соду гасить не надо, можете добавить 1/4 ч.л. лимонной кислоты.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Панкейки

Ингредиенты для «Панкейки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Панкейки»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Панкейки» от приготовивших (62)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Рубрикатор рецептов