Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

L SПоваренок 4 уровня

14 февраля 2013, 15:11
486308

Пирожки с рисом, луком и яйцом

Никто и никогда не откажется от бабушкиных пирожков, особенно после военной службы. Это самое домашнее, вкусное лакомство!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:

Рис — 100 г
Яйцо куриное — 6 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Дрожжи — 11 г
Сахар — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3983.4 ккал	белки 114.5 г	жиры 129.4 г	углеводы 594.9 г
Порции
ккал 995.9 ккал	белки 28.6 г	жиры 32.4 г	углеводы 148.7 г
100 г блюда
ккал 311.2 ккал	белки 8.9 г	жиры 10.1 г	углеводы 46.5 г

Рецепт «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:

Готовим дрожжевое тесто:
в 0,5 л теплой воды растворить 2 ч. л. соли (без верха),
2-3 ст. л. сахара,
1 ст. л. сливочного масла,
пачка быстрых дрожжей ( пачка 11 гр) и
примерно 4 - 4,5 ст. муки ( стакан 250 мл).
Замесить тесто и поставить в теплое место на час, для расстойки.
Рис кладем в холодную подсоленную воду, добавляем сливочное масло.
Объём воды, которую наливаем в кастрюлю, должен быть в 2 раза больше, чем объём риса (например, на полстакана риса – стакан воды).
Рис варить в холодной воде, на медленном огне с закрытой крышкой.
Как только вода выпарится полностью – рис сварен.
Лук мелко нарезать.
Сварить яйца, очистить и измельчить. Соеденить с луком и рисом.
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Начинка готова.
Подошедшее тесто обмять, раскатать и вырезать формой лепешки. Положить в них начинку и защипнуть края.
Жарить пирожки в разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Крупяные манёвры" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / Рождество На ужин : На закуску

Теги: ужин обед закуска выпечка

Вкусы: луковый яичный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71769/]Пирожки с рисом, луком и яйцом[/url]
[url=/recipes/show/71769/][img]/data/cache/2013feb/14/11/83877_61145-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Никто и никогда не откажется от бабушкиных пирожков, особенно после военной службы. Это самое домашнее, вкусное лакомство!

Ингредиенты: Рис, Яйцо куриное, Лук зеленый, Масло сливочное, Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар.
Тэги: ужин, обед, закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с рисом, луком и яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/14/11/83877_61145-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с рисом, луком и яйцом" title="Рецепт: Пирожки с рисом, луком и яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Никто и никогда не откажется от бабушкиных пирожков, особенно после военной службы. Это самое домашнее, вкусное лакомство!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71769/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с рисом, луком и яйцом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:

Рис Яйцо куриное Лук зеленый Масло сливочное Мука пшеничная Дрожжи Сахар

Тэги: ужин, обед, закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1945

Пирожки любимые бабушкины с капустой

295
1945
527296

1133

Пирожки из дрожжевого теста с капустой

49
149
88319

144

Пирожки с молодой капустой и сыром

27
115
6881

Пирожки с капустой и скумбрией

32
93
14977

Быстрые пирожки с капустой и грибами

21
68
28849

Пирожки с капустой, яйцами, фаршем

14
17
17561

Пирожки с весенней начинкой

24
15
7605

Показать все варианты рецепта (29)

Фотографии «Пирожки с рисом, луком и яйцом» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 июня 2016 года alina_bobyleva #

Подскажите пожалуйста, на какое примерное количество пирожков рассчитаны объемы ингредиентов в рецепте?

12 июня 2016 года alina_bobyleva #

Вопрос снят

) нашла ваш ранний ответ

15 июня 2016 года Moravanka #

Я пекла и у меня получилось 37 пирожков.

12 июня 2016 года L S # (автор рецепта)

↑Ответ для alina_bobyleva

Точно не скажу, но на большой объем......можно сделать половина порции и будет вполне достаточно для первого раза.

7 июня 2016 года natali sozinova #

А масло сливочное можно заменить маргарином?

8 июня 2016 года L S # (автор рецепта)

Конечно можно

19 мая 2016 года magic2015 #

+12

[+5]

Вот=) С мясом, черемшой, и капустой. Всегда готовлю по этому рецепту.

19 мая 2016 года L S # (автор рецепта)

Супер! Спасибочки за прекрасный фото отчет!

Отличные пирожки!

29 апреля 2016 года tania 84ru #

+10

[+5]

Этот рецепт для меня находка.Как нашла его стала делать их если ни каждый день то через день.Угощала и свекровь и золовку,рецепт перекочевал и к ним.Сколько б я ни пробовала пирожков,но всегда возвращаюсь именно к этому.Начинка шикарная.Пробовала делать и мясную и картофельную и картофельно-сырную,всегда беспройгрышный вариант.Этот рецепт давно перекочевал в мою настольную кулинарную книгу.Вкусно.

30 апреля 2016 года L S # (автор рецепта)

Татьяна, я очень рада, что тесто понравилось!

Пеките на здоровье!!!

25 апреля 2016 года Смирнова Анастасия #

Отличные домашние пирожки вышли)
правда готовила я их в духовке, но результат отменный

6 марта 2016 года Жужа-48 #

[+5]

Любовь,примите мою благодарность за рецепт. Я, в плане подобной выпечки (вообще работы с дрожжевым тестом), криворукая донельзя)) Но настолько шикарные получились пирожки! Очень приятное в работе тесто и обалденно вкусное,спасибо))

7 марта 2016 года L S # (автор рецепта)

Ольга, очень рада, что пирожки понравились!!!

Замечательные пирожки!!!

Спасибо за доверие к рецепту!

5 января 2016 года Иулия1107 #

Здравствуйте! Хочу поблагодарить за отличный рецепт теста для пирожков. В этот раз делала с повидлом и картошкой, очень всем понравились. Долго искала подходящий рецепт, читала комментарии, потому что в подобной выпечке далеко не мастер, а тут всё получилось с первого раза. Безумно рада, для меня это маленькая победа, даже привереда-муж высоко оценил и уплетал за обе щеки. Огромное спасибо за рецепт и всем за комментарии, отлично побуждают к действию!

8 января 2016 года L S # (автор рецепта)

Иулия, очень рада, что тесто понравилось!!!

Это действительно без проигрышный вариант теста для любой начинки.

25 ноября 2015 года Александра Насекина #

Начинку делала сама, а вот тесто обалденное, очень вкусное и пышное. Мама была в шоке, когда увидела, что я ни молока, ни яиц в тесто не положила и отнеслась к рецепту немного скептически, но когда попробовала пирожки попросила рецепт

А муж пришел с работы заставил еще теста в два раза больше ставить и еще лепить. Спасибо огромное, теперь буду только им пользоваться, люблю жареные пирожочки. Чувствую из декрета выйду в двери на работе пролазить не буду.

25 ноября 2015 года L S # (автор рецепта)

Огромное спасибо Александра, за доверие к рецепту!

Очень рада, что рецепт понравился!!!

Сама тоже обожаю из него пирожки делать!

26 ноября 2015 года Александра Насекина #

В продолжение, вчера маме с собой дала. Сегодня папа позвонил и попросил на выходных прийти и ему пирожков нажарить, чувствую себя кухонной феей

26 ноября 2015 года L S # (автор рецепта)

Здорово!

Замечательно, когда еда нас объединяет!

25 октября 2015 года tania 84ru #

В который раз жарю эти пирожки,обалденные.
Оставила вам благодарность в отчетике /blog/show/45706/

10 октября 2015 года magic2015 #

Завтра опять буду по этому рецепту делать пирожки, минимум продуктов, и шикарный результат. И на выходе получается очень много пирожков.

23 июля 2015 года Ольгентина #

[+5]

Спасибо большое милому автору за рецепт!!!

Пирожки очень понравились: и тесто, и начинка - необыкновенно вкусно!!!

23 июля 2015 года L S # (автор рецепта)

Оленька, очень рада, что пирожки понравились!!!

Спасибо за доверие к рецепту!

24 июля 2015 года Violl #

↑Ответ для Ольгентина

Олечка, очень аппетитные пирожки

27 июля 2015 года Ольгентина #

Спасибо, Виолетточка!!!

9 июля 2015 года mtata #

[+5]

Любаша спасибо большое за рецепт

пирожки в нашей семье любят
все

,особенно с молодым лучком

у меня они жареные

еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=287083#p287083

9 июля 2015 года L S # (автор рецепта)

Танюша, замечательные пирожки!

Спасибо за прекрасный фото отчет!

9 июля 2015 года mtata #

12 июля 2015 года Violl #

↑Ответ для mtata

Ух ты

какие красавчики

12 июля 2015 года mtata #

стараюсь от тебя не оставать,может еще и перегоню

спасибо большое Виолеточка за внимание

13 июля 2015 года Violl #

13 июля 2015 года mtata #

12 июля 2015 года акчуч #

↑Ответ для mtata

Какие красавцы!!!

13 июля 2015 года mtata #

Оленька спасибо большое за внимание

14 июля 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Какие пирожки у тебя вкусные,Танечка!

Люблю жареные!

14 июля 2015 года mtata #

мы такие тоже любим

,муж сегодня намекал,так я его отправила далеко...далеко

Оля благодарю за поддержку

14 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Вернулся уже?

14 июля 2015 года mtata #

сидит,не летная погода,дождь...

14 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Готовь пирожки

14 июля 2015 года mtata #

нет..............у нас пирог вишневый,еще на пару дней хватит

у меня брюки кричат "караул"

14 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Танечка, терпи, дорогая!

14 июля 2015 года mtata #

да,я то выдержу

,а вот что им делать

14 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Ждать на полочке

15 июля 2015 года mtata #

для внучки оставить

15 июля 2015 года Покусаева Ольга #

Заботливая бабуля

15 июля 2015 года mtata #

23 июля 2015 года Ольгентина #

↑Ответ для mtata

Танюша, аппетитные красавцы получились!!!

23 июля 2015 года mtata #

спасибо солнышко за внимание

18 июня 2015 года ZenaM #

Очень вкусные пирожки получились. Выпекала в духовке, перед этим смазав желтком

19 июня 2015 года L S # (автор рецепта)

12 июня 2015 года magic2015 #

Терпеть не могу регистрации на сайтах, но ради такого случая, и зарегистрировалась. К сожалению, не могу прикрепить фото. Не умею, придется верить мне на слово! Только что отошла от плиты, с гордо поднятой головой! !!!!! Пирожки получились восхитительные! !!!! Правда тесто не хотело становиться эластичным =) Пришлось намять ему бока =) Чуть больше муки сыпанула, и оно стало отходить от рук. Поднялось! Пирожки вкусные и очень красивые получились, рискнула сделать 2 начинки. С яйцом и с картофелем. Мужа за уши не оттянуть! !! Спасибо за рецепт огромное! !!! Мне 35 лет и это первые пирожки в моей жизни!

14 июня 2015 года L S # (автор рецепта)

Замечательно!

Я очень рада, что пирожки понравились даже мужу.

Это универсальное тесто - подойдет как для пирожков с любой начинкой, так и для беляшей, пирогов.

28 мая 2015 года Bad Robot #

14 мая 2015 года Sakina Kubaguheva #

у меня вопрос. при приготовлении теста нужно добавить 1 ст.л сливочного масла? может растительного???

16 мая 2015 года L S # (автор рецепта)

По желанию.

8 мая 2015 года Violl #

[+5]

Любочка, я с отчетом! Обалденно вкусные, воздушные пирожки получились. Очень понравилась начинка, никогда с такой не делала. Огромное спасибо за вкуснейший рецепт!

8 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Виолушка, шикарные пирожки!

Очень аппетитно-соблазнительные!

8 мая 2015 года Violl #

Олечка, спасибки

очень вкусные пирожки

начинка очень понравилась

8 мая 2015 года Покусаева Ольга #

Я люблю такую начинку!

8 мая 2015 года Violl #

Защет слив. масла начинка очень ароматная

8 мая 2015 года Покусаева Ольга #

9 мая 2015 года Violl #

8 мая 2015 года ирина таджибова #

↑Ответ для Violl

Виолетточка, какие аппетитные, румяные пирожки!

9 мая 2015 года Violl #

Спасибо, моя хорошая

9 мая 2015 года ирина таджибова #

8 мая 2015 года L S # (автор рецепта)

↑Ответ для Violl

Violeta, я очень рада, что пирожки понравились!!!

9 мая 2015 года Violl #

13 мая 2015 года felix032 #

↑Ответ для Violl

Виолочка, так рука и тянется за пирожком

!Румяные, пухленькие!!!

14 мая 2015 года Violl #

Галочка, спасибо

очень вкусные и сами пирожки и начинка

14 мая 2015 года felix032 #

Без сомнения, очень вкусно!!!

18 мая 2015 года любознательная галя #

↑Ответ для Violl

Ухтышные какие пирожочки !

Очччень аппетитные !

18 мая 2015 года Violl #

Спасибо лапушка

19 мая 2015 года любознательная галя #

20 мая 2015 года marfutak # (модератор)

↑Ответ для Violl

Очень аппетитно и завлекательно

20 мая 2015 года Violl #

Танечка, спасибо

пирожки нам очень понравились

23 июля 2015 года Ольгентина #

↑Ответ для Violl

Виолетточка, шикарные пирожки у тебя!!!

Сегодня их же пекла, и тоже первый раз с такой начинкой.

24 июля 2015 года Violl #

Спасибо, солнышко

побежала смотреть

15 апреля 2015 года tania 84ru #

спасибо за рецепт,очень вкусные получились пирожки

16 апреля 2015 года L S # (автор рецепта)

Очень рада, что пирожки понравились! Спасибо, Татьяна!

18 марта 2015 года olenka km #

Спасибо большое за рецепт, тесто обалденное. Делала небольшие пирожки-- получилось миллион штук))) Очень вкусные!!!

18 марта 2015 года L S # (автор рецепта)

Спасибо и Вам за добрые слова, очень приятно, что рецепт понравился!!!

17 марта 2015 года dzenka-a #

Здравствуйте, спасибо вам за рецепт, подглядывала как делать начинку из риса-яиц, вместо лука добавила немного зеленого укропа, а по пропорциям всё как вы рекомендовали. Получилась очень необычная и вкусная начинка, я впервые её делала.

17 марта 2015 года L S # (автор рецепта)

Я рада, что понравилось!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пирожки с рисом, луком и яйцом

Ингредиенты для «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с рисом, луком и яйцом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пирожки с рисом, луком и яйцом» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Рубрикатор рецептов