Простое блюдо домашней итальянской кухни. Очень актуально для Поста. Этот рецепт Dania Lucherini я нашла на форуме у еlladkin, за что им очень благодарна. Надеюсь, пригодится и вам.
- 10 апреля 2013, 10:53
- 59310
Картофельная лепёшка с чесночным ароматом
Ингредиенты для «Картофельная лепёшка с чесночным ароматом»:
- Картофель (средний) — 4-6 шт
- Петрушка (зелень, листики) — 0.5 пуч.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1229 ккал |
белки
17.4 г |
жиры
71 г |
углеводы
131.6 г |
Порции | |||
ккал 409.7 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 43.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 173.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 10 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Картофельная лепёшка с чесночным ароматом»:
-
Картофель отварить в мундирах: выложить в холодную воду, после закипания воду посолить и варить 20-25 мин. Обдать холодной водой.
-
Очистить картофель и размять его вилкой.
Петрушку помыть, просушить бумажными полотенцами. Листики мелко нарубить. Добавить в картофель, приправить солью и перцем. -
Разогреть в сковороде (24 см) 2 ст. л. оливкового масла и поджарить чеснок до золотистости, ароматизируя тем самым масло. Румяный чеснок вынуть из масла.
-
Распределить по сковороде картофельную массу и выровнять, придавливая с помощью вилки, чтобы получилась форма мини-пирога.
-
Жарить 5-10 минут (ориентируйтесь по своей плите), до румяности. Перевернуть с помощью тарелки.
-
Подлить оставшееся оливковое масло и обжарить пирог с другой стороны (пирог легко соскользнёт с тарелки в сковороду).
-
Подавать горячим, разрезав на порции.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
Комментарии и отзывы
20 апреля 2013 года Rina8091 #
21 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года Демоника #
21 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года Ольга Бабич #
21 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года mixrutka #
а вторую сторону присыпала толчеными сухарями-и уже с легкостью перенесла лепешку на тарелку! В общем, не так эффектно, как в Вашем исполнении , но зато очень аппетитно и ароматно!
17 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года Лариса Патояло #
16 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года Герман Татьяна #
15 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года Lubasvob #
15 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года skyfuntik #
15 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года natapit #
15 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
15 апреля 2013 года natapit #
13 апреля 2013 года Lana Star #
13 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года Ттшка #
13 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года большая печенюшка #
12 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
12 апреля 2013 года vishenvi #
12 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года tomi_tn #
12 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года дуэт #
11 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Sugar #
11 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года большая печенюшка #
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года большая печенюшка #
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Водолейка #
Я же картофан люблю в любом виде(разве только сырой не ем).
А такую красоту и вкусноту надо приготовить. Забрала себе в КК,пани.
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
11 апреля 2013 года Водолейка #
А где сало,что то не нашла в рецепте или совсем слепко уже.
10 апреля 2013 года Kipariss #
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
10 апреля 2013 года Kipariss #
10 апреля 2013 года Татника #
10 апреля 2013 года barska # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: