Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 10 апреля 2013, 10:53
  • 59297

Картофельная лепёшка с чесночным ароматом

Рецепт: Картофельная лепёшка с чесночным ароматом

Простое блюдо домашней итальянской кухни. Очень актуально для Поста. Этот рецепт Dania Lucherini я нашла на форуме у еlladkin, за что им очень благодарна. Надеюсь, пригодится и вам.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Картофельная лепёшка с чесночным ароматом»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1229 ккал 		белки
17.4 г 		жиры
71 г 		углеводы
131.6 г
Порции
ккал
409.7 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
23.7 г		 углеводы
43.9 г
100 г блюда
ккал
173.1 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
10 г		 углеводы
18.5 г

Рецепт «Картофельная лепёшка с чесночным ароматом»:

  • Картофель отварить в мундирах: выложить в холодную воду, после закипания воду посолить и варить 20-25 мин. Обдать холодной водой.

  • Очистить картофель и размять его вилкой.
    Петрушку помыть, просушить бумажными полотенцами. Листики мелко нарубить. Добавить в картофель, приправить солью и перцем.

  • Разогреть в сковороде (24 см) 2 ст. л. оливкового масла и поджарить чеснок до золотистости, ароматизируя тем самым масло. Румяный чеснок вынуть из масла.

  • Распределить по сковороде картофельную массу и выровнять, придавливая с помощью вилки, чтобы получилась форма мини-пирога.

  • Жарить 5-10 минут (ориентируйтесь по своей плите), до румяности. Перевернуть с помощью тарелки.

  • Подлить оставшееся оливковое масло и обжарить пирог с другой стороны (пирог легко соскользнёт с тарелки в сковороду).

  • Подавать горячим, разрезав на порции.

Приятного аппетита



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5629
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед гарнир второе картофель

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельная лепёшка с чесночным ароматом
Рецепт: Картофельная лепёшка с чесночным ароматом

Простое блюдо домашней итальянской кухни. Очень актуально для Поста. Этот рецепт Dania Lucherini я нашла на форуме у еlladkin, за что им очень благодарна. Надеюсь, пригодится и вам.

Ингредиенты для «Картофельная лепёшка с чесночным ароматом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофельная лепёшка с чесночным ароматом» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Мммм, наиаппетитнейшая лепешка, Ниночка!
Рада, что понравилась Анюта!
Просто, сытно и очень вкусно! Прекрасное блюдо, Ниночка! Удачи тебе!
Лар, спасибо!
Нина!
Этим блюдом можно внести разнообразие в меню из доступных продуктов!
Танюш, полностью с тобой согласна! Приносишь на тарелке такое блюдо и говоришь, что сегодня итальянский гарнир , точно оценят!
Вкусненько!
конечно!
очень аппетитно!
Спасибо!
обожаю картошечку в ароматном масле классный рецепт
Рада, что понравилось!
Только что приготовила по вашему рецепту! Муж в восторге! Вместе с зеленью добавила сыр, думаю вкус не сильно отличается от оригинала.
Спасибо, Светлана за доверие! Рада, что рецепт пригодился! Наполнители, конечно, Вы можете добавлять по своему вкусу, тогда это будут картофельные лепёшки с другими названиями .

По поводу сыра: нужен либо очень твёрдый, либо не очень много, чтобы не просочился и не горел.
Какой был, тот и положила, не стала рисковать и кидать сразу 2а сорта, в перемешку, побоялась горения уже одного... Для меня сегодня этот рецепт был просто выручалкой, потому что я устала ломать голову, что приготовь мужу на ужин!!! нам надо чтоб было вкусно, но не так как вера Каждый день, головоломка И я бы не сказала, что это лепёшка, у меня получилось как запеканка на сковороде... Может просто высоковато сделала?! Но итог: положительные эмоции мужа!!! А он ковырялка ещё тот.... Спасибо, Вам за рецепт и подсказку
Я Вас ни в коей мере не упрекаю, наоборот, очень даже рада, что лепёшка получилась с сыром(с каким, кстати?)! У меня на маленькой сковороде высота лепёшки где-то 2 см была, т.е нетонкая. Но она и не должна вся "сквозь" прожариваться, только верх и низ должны подрумянится, а внутри - вареный картофель (эффект картошки фри).
у меня сковородочка в диаметре 25 см, а высота картошечки была сантиметра 3-3,5, а может даже и все 4е. Сыр, если не ошибаюсь, был Российский.
Мы просто любители сыра и у нас постоянно дома он имеется в наличии, порой по нескольку сортов
Про эффект я поняла, вот думаю, может в следующий раз сделать не большой лепешкой, а маленькими, типа оладушков. А ещё подумалось, что этот рецептик будет очень хорош на природе
Вкусно! Я тоже так делаю
Женечка, думаю, что многие готовят по итал.рецептам и даже не подозревают это.
М-м... А я бы еще сверху сыром посыпала. Вообще будет зашибись!
Да кто мешает?
Нинуль,так все просто и так аппетитно!
Удачи тебе!
Ирочка, рада, что понравилось!

Созвонимся в пятницу...
Хорошо,после обеда я вся твоя!
Спасибо огромное за рецепт))) Мои все не постятся, а я хожу на них облизываюсь((( Чувствую - кто еще сегодня облизываться вечером будет))))))) Мне кажется если добавить чуть-чуть совсем, розмарина, будет ароматнее? Как Вам?
Да, конечно, попробуйте добавить немного своих любимых трав. Я думаю, что этот рецепт - основа, а креировать можно по своему вкусу...
Здорово! Очень мне идея понравилась!!!
Буду рада, если пригодится...
Как просто...слов нет...забираю, Нин удачи тебе в конкурсе..побегу другие твои рецепты смотреть..и когда ты только успеваешь...
Вот поэтому и успеваю, что - просто!
Нинуль, обожаю такие рецепты! Минимум ингредиентов, минимум усилий! Беру на вооружение! А если я туда еще бекончика настрогаю, ты в меня тапками бросаться не начнешь?
Да кто позарится на бекон и пармезан? Единственное "но": их ооочень мало нужно добавлять, иначе поплывёт "конструкция"...
Есть другой рецепт ит.карт.лепёшки с копчёностями и сыром у Нины Desert Rose-
Нинуль, на много бюджета не хватит ... он у нас несколько урезан...
значит, "всё хорошо в меру" - супер для этой лепёшки
Знаю, знаю такой рецепт. Очень давно в журнале "Бурда моден" вычитала. Готовила в качестве гарнира. Очень вкусно! И очень просто! Ниночка, твои фотографии передают аромат блюда!
Новое - это хорошо забытое старое. Спасибо, Галочка, за комплименты фото!

Я 2 вечера перерывала на сайте итал.кухню и искала эту лепёшку , до самых посл.страниц не дошла, но из 80-90% просмотренных рецептов увидела, что никто не показывал это блюдо.... Очень удивилась и принялась срочно восполнять "пробел", тем более актуально для Поста...
Да, Нина, это хороший рецепт. Молодец, что выставила.
стыдно и приятно, как пятикласснице, сидящей у первокляшек
Нин, ты о чем? Что стыдного?
вот такие рецепты выставляю, который каждый может...
Так это ж хорошо , что каждый может . Лучше приготовить чем слюни вытирать
Готовьте на здоровье!
↑Ответ для barska
В том и его полезность, что каждый сможет!
Спасибо!
мммм - какая вкуснота - мне кажется я через монитор чувствую аромат и это перед обедом - подавай нам свою лепешечку - сейчас мы ее на троих)))
Оксанка, через монитор не надо , дома готовь, чтобы все соседи сбежались на запах!
дома то и не успеваю - уже 2 дня собираюсь - рецептов нараспечатывала - а прихожу и сил что то совсем нет - всю неделю вялая какая то в выходные отдохну и за приготовление красоты возьмусь))))
Ничего, было бы желание, а приготовишь тогда, когда оно будет
ну желание на такие рецепты глядя у меня огромное))
Очень актуально сейчас для меня - в разгар Поста. Когда уже все так приелось и хочется чего-то нового. Забрала рецепт!
Очень рада тогда, что подкинула ново-древнюю идею
Так и хочется подвинуть свою тарелку, чтоб достался кусочек вкусного пирога !
С удовольствием бы угостила, да жаль, что виртуальным сыт не будешь...
Это точно !
придётся готовить...
Я сегодня ехала и думала о том что надо попробовать приготовить.
...а что смущает?
Нехватка времени!
это точно!
очень люблю эти лепешки, вкусно, просто и доступно.
Танюш, согласна с тобой! Давно распечатла рецепт, но всё время вареный картофель куда-то исчезает, как-будто нарочно... появляются более интересные идеи то у меня, то у моего мужа по его применению. Поэтому ...просто специально собралась с силами и приготовила именно этот картофель
Супер, так просто и вкусно, то что мне надо. Забираю.
Светуль, ну тогда вари побольше картофана! Рада, что тебе понравилось!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"
Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"
Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки