"Petit pain" в переводе с французского означает "маленький хлеб, булочка". Наполните Ваш дом ароматом свежего хлеба, попробуйте приготовить этот маленький, воздушный и очень вкусный хлеб! Вы будете готовить его снова и снова!
diana1616Поваренок 8 уровня
- 27 мая 2013, 0:15
- 74321
Хлеб "Петит"
Ингредиенты для «Хлеб "Петит"»:
- Мука пшеничная / Мука — 370 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Вода — 160 мл
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
- Соль — 0.3 ч. л.
- Хлопья овсяные — 10 г
- Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1843.7 ккал |
белки
43.1 г |
жиры
36.3 г |
углеводы
340.4 г |
| Порции | |||
| ккал 184.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 34 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.7 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 47.9 г |
Рецепт «Хлеб "Петит"»:
-
Дрожжевое тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки, я обычно использую второй вариант. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, добавляю дрожжи и оставляю примерно на 5-10 минут.
-
Затем добавляю просеянную муку, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, мед (если мед густой, нагрейте его немного в микроволновке).
-
Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
-
Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме в два-три раза.
-
Пока тесто поднимается, измельчаю в кофемолке овсяные хлопья, просеиваю их.
-
Поднявшееся тесто уминаю и делю на 10 равных частей (примерно по 62-64 грамма), формую шарики (я чуть расплющиваю шарик, снова собираю в шар, соединяя края кружочка и сильно защипывая их, затем переворачиваю защипом вниз).
-
Тесто накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме в 2 раза.
-
Круглой ручкой от деревянной ложки нажимаю по середине каждого шара теста.
-
Противень смазываю растительным маслом, аккуратно перекладываю на него заготовки, через ситечко посыпаю их измельченными овсяными хлопьями.
-
Выпекаю хлеб в духовке при температуре 180 градусов примерно 17-20 минут (время выпечки зависит от характеристик духовки) до золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
28 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года barska #
28 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года skyfuntik #
28 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Nika #
28 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
28 мая 2013 года Nika #
27 мая 2013 года Kipariss #
Я уже не знаю когда я так смогу вкусно есть, ну все держись моя талия приготовлю летом все твои хлеба по очереди! Спасибо за твои рецепты!
28 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
28 мая 2013 года Kipariss #
28 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года ЕленаВик #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Татника #
27 мая 2013 года СНежк_а #
27 мая 2013 года Татника #
27 мая 2013 года СНежк_а #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
1 июня 2013 года olia999 #
У меня они тоже в планах
1 июня 2013 года Татника #
1 июня 2013 года olia999 #
Уже достаточно попробовала из Светиной выпечки... Но, буду еще и еще готовить... Столько радости у моих деток, даже не припомню... Когда они так уминали х/б изделия
п.с. посмотри " Воздушный картофельный хлеб", очееень вкусный хлеб!
1 июня 2013 года Татника #
2 июня 2013 года olia999 #
27 мая 2013 года Kleine Hase #
Спасибо, Светочка!
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Бэбита #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Бэбита #
27 мая 2013 года СНежк_а #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года СНежк_а #
27 мая 2013 года Доктор Оленька #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Pingvin72 #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года moor #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Татника #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Диана Б #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Диана Б #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года lubashka55 #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года Janecheh #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года olia999 #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года olia999 #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
27 мая 2013 года NellyT #
27 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: