• 10 июня 2013, 9:43
  • 162790

Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"

Рецепт: Творожно-банановый торт Маульвурфторте

Маульвурфторте - это торт Крота. Oчень нежный творожно-банановый торт. На сайте есть похожий, но я хочу вам предложить мой рецепт.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4513.6 ккал
белки
166.6 г
жиры
257.8 г
углеводы
384 г
Порции
ккал
451.4 ккал
белки
16.7 г
жиры
25.8 г
углеводы
38.4 г
100 г блюда
ккал
212.9 ккал
белки
7.9 г
жиры
12.2 г
углеводы
18.1 г

Рецепт «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:

  • Делаем бисквит. Взбиваем желтки с 4 ст. л. горячей воды. Постепенно добавляем сахар и растираем добела.

  • Белки также взбиваем до крепкой пены. Муку перемешиваем с разрыхлителем, 3 ложками какао. На взбитые желтки выкладываем белки и сверху нашу сухую смесь. И только теперь аккуратно перемешиваем сверху вниз лопаткой.

  • Берем форму 26см. Застилаем бумагой. Наше тесто выливаем в форму и ставим в духовку на 30 минут при 180гр. Такой бисквит у нас должен получиться.

  • Даем нашему коржу остыть. Затем отступаем от края примерно 2 см вырезаем ножом круг. И выбираем ложкой бисквит, оставляя дно. Бисквит выбранный убираем пока в сторону.

  • Делаем теперь наш крем. Банан один разотрем блендером.

  • Желатин зальем водой - 1/4 ст. К банану добавим сахар и творог, творог должен быть протертым, пастообразным. Перемешаем, чтобы сахар растворился. Взбиваем сливки. Желатин распустим на водяной бане и добавим к творогу, размешаем. Теперь в эту массу добавляем наши сливки, все аккуратно перемешиваем и добавляем еще тертый шоколад. Если масса у вас жидкая получилась (у меня было все комнатной температуры), то поставьте в холодильник на некоторое время.

  • Наш корж надо обязательно пропитать пропиткой. Это вода сладкая и ложка коньяка. Выкладываем половинки банан, желательно плотно.

  • Выкладываем наш крем.

  • Делаем такой вот горкой. Бисквит, который мы откладывали, берем и перетираем в крошку и сверху прикладываем на наш крем. Прижимаем рукой. Сверху посыпаем через ситечко какао.

  • И убираем в холодильник. Я убрала на ночь.

  • Утром угощайтесь! Приятного аппетита.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"
Рецепт: Творожно-банановый торт Маульвурфторте

Маульвурфторте - это торт Крота. Oчень нежный творожно-банановый торт. На сайте есть похожий, но я хочу вам предложить мой рецепт.

Ингредиенты для «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:

Фотографии «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"» от приготовивших (41)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Потрясающий тортик! Нам очень понравился! У меня очень много крошки осталось и чуть крема - некуда уже было выкладывать.
Леночка, спасибо огромное за чудесный рецепт!!!
Шикарный тортик!!!
Спасибо огромное за внимание и похвалу!
Ответ для lina0710
красота
Большое спасибо за похвалу!
Вкусный и очень простой в приготовлении торт. Готовила малой на день рожденья.
Катя очень красивый торт! я рада что понравился
Удалила старое фото, добавляю свежее))
Миллион спасибо за этот шедевральный рецепт!
Ух ты Ларис...ну здорово...что он тебе нравится! спасибо за фото!
я поторопилась с выкладкой начинки, и она растеклась за борта. Получилось даже красивее. Торт очень вкусный и свежий. Станет моим дежурным вместо черепашки. Но в следующий раз добавлю меньше сахара.
ну и хорошо что всеравно все получилось и понравилось
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а возможно ли этот тортик как-то сделать под мастику? Например, сверху накрыть коржом и сверху дополнительно каким-то кремом покрыть? Спасибл
незнаю даже насчет мастики..
Готовила два раза, всегда получался. Первый раз подавала гостям, заценили !!!. Второй раз делала уже на заказ для мамы . Уж больно он ей понравился. Спасибо за новый вкус.
У меня получился с третьего раза. Делала бисквит по рецепту. Скорее всего муки и сахара много. Очень густое тесто получилось. Соответственно, корж черствый получился. Пришлось переделывать по другому рецепту, без разрыхлителя, меньше муки и сахара. Крема много получилось. Хватило на два тортика. Короче все поставила в холодильник. Завтра попробую.
ну будем ждатъ
В целом торт получился вкусным. Особенно крем. Переживала, что крошки, которыми посыпали, будут черствыми. Но нет, они набрались влаги и стали мягкими.
ну и хорошо...он должен быть вкусным...
Делала бисквит по Вашему рецепту. Переживала, что может не получиться, так как подобный делала впервые, но напрасно. Бисквит получился очень красивый и пышный Начинку немного изменила - вместо воды и сливок, в крем добавила молоко и больше творога, так как хотелось чего-то полегче В компанию к бананам отправила клубнику и малину. Вышел прекрасный торт. Спасибо, что поделились изумительным рецептом
Добавила фотографию: /photo/78034/#com6825723
Ответ для Izzma
пеките на здоровье..это короный торт немцев
🙏Моя искренняя благодарность за идею и рецепт))) Я внесла лёгкие дополнения, учитывая вкусы домашних и сегодня приготовила на мамулин день рождения. Торт просто смели ))) Это наилучшая похвала. Поэтому ещё раз моё большое спасибо Вам за этот торт.
красавец..я очень рада спасибо за теплые слова
Я к вам с фотоотчётом и со словами благодарности.)
Вкусный тортик вышел,
бананов у меня было всего 3 и маленькие, поэтому делала "дуэт", по краям выложила бананы, а в серединку клубнику.
Переживала на счёт желатина, но всё получилось!
Спасибо!
ну и хорошо...он в принципе не сложный. спасибо за отчет
Красиво!
Скажите, а какой именно творог вы используете(название, если можно)
у меня немецкий Speiseqwark , у вас пастообразный
Сколько Fett? (у меня тоже немецкий)
или это большой роли не играет?
я честно уже не помню..но берите 20%..если хотите пожирнее 40%
Очень простой, вкусный, нежно-банановый и очень большой торт получился! Большое спасибо за рецепт!
очень красивое и аппетитное фото!
Спасибо, Ольга! Этот торт такой получается красавчик, что плохо не сфоткаешь, не получится
Ответ для Галка41
красавец какой...я рада что понравился
Огромное спасибо за великолепный торт! В моей семье он понравился абсолютно всем, даже самым привередливым. Торт нежный, вкусный, совсем не приторный, вкус гармоничный, идеальное сочетание продуктов! Ингредиенты даны точно, не надо ничего добавлять или убавлять.
Творог брала пастообразный, жирностью 40%, но по вкусу суфле было очень легким, воздушным. Также у меня были некоторые проблемы с желатином - приходилось выкладывать частями и убирать и торт, и массу в холодильник до застывания, чтобы холм не растекся. На вкус это не повлияло - торт съели очень быстро и с наслаждением. Непременно буду готовить еще и рекомендовать другим.
Фото здесь: /recipes/show/75703/
Всего Вам самого замечательного!
ну как хорошо..я рада что все получилось да с муссом это так..я помню тоже мучалась..фото не открывается
Не ту ссылку вставила.
Вот верная: /album/9045/
Еще раз большое спасибо!
спасибо за ответ
Спасибо большое за рецептик Получилось очень вкусно,проще приготовить чем выговорить название Фото не получилось,фотик здох. Может фото позже получится
Шикарный торт!!! Спасибо за великолепный рецепт! Давно собиралась сделать этот торт и вот.... Великолепно, восхитительно!!! Шоколад не добавляла и без него очень вкусно! Ещё раз СПАСИБО!
красота
Это просто восхитительно!!! Теперь тортик один из моих фаворитов!!!
ну классно я рада
Леночка, безумно понравился рецепт. Забираю себе и обязательно приготовлю!
ну здорово...жду
Леночка! Торт – сууупер!!! Очень нежный, легкий! Готовить легко! Шикарный банановый вкус! Великолепный!!! Спасибо огромное за рецепт!
ух ты Люда... ну хорошо,...молодец! я рада
Ответ для Сурик
Очень аппетитно! И красиво! И вызывает желание тоже приготовить!
Спасибо большое обязательно приготовь! Шикарный тортик!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки