Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

EsenijaПоваренок 6 уровня

10 июня 2013, 9:43
162790

Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"

Маульвурфторте - это торт Крота. Oчень нежный творожно-банановый торт. На сайте есть похожий, но я хочу вам предложить мой рецепт.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:

Яйцо куриное (тесто) — 4 шт
Сахар (180 - тесто, 160 - крем, 2 ст.л. - пропитка)
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 180 г
Какао-порошок (тесто) — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста (тесто) — 7 г
Вода (кипяток - 4 ст.л. в тесто; 0,25 стак. в крем; 0,5 стак. в пропитку)
Творог (пастообразный, крем) — 250 г
Желатин (крем) — 15 г
Сливки (33%, крем) — 500 мл
Банан (крем - 1шт.) — 4 шт
Шоколад темный (тертый, крем) — 100 г
Коньяк (пропитка) — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4513.6 ккал	белки 166.6 г	жиры 257.8 г	углеводы 384 г
Порции
ккал 451.4 ккал	белки 16.7 г	жиры 25.8 г	углеводы 38.4 г
100 г блюда
ккал 212.9 ккал	белки 7.9 г	жиры 12.2 г	углеводы 18.1 г

Рецепт «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:

Делаем бисквит. Взбиваем желтки с 4 ст. л. горячей воды. Постепенно добавляем сахар и растираем добела.
Белки также взбиваем до крепкой пены. Муку перемешиваем с разрыхлителем, 3 ложками какао. На взбитые желтки выкладываем белки и сверху нашу сухую смесь. И только теперь аккуратно перемешиваем сверху вниз лопаткой.
Берем форму 26см. Застилаем бумагой. Наше тесто выливаем в форму и ставим в духовку на 30 минут при 180гр. Такой бисквит у нас должен получиться.
Даем нашему коржу остыть. Затем отступаем от края примерно 2 см вырезаем ножом круг. И выбираем ложкой бисквит, оставляя дно. Бисквит выбранный убираем пока в сторону.
Делаем теперь наш крем. Банан один разотрем блендером.
Желатин зальем водой - 1/4 ст. К банану добавим сахар и творог, творог должен быть протертым, пастообразным. Перемешаем, чтобы сахар растворился. Взбиваем сливки. Желатин распустим на водяной бане и добавим к творогу, размешаем. Теперь в эту массу добавляем наши сливки, все аккуратно перемешиваем и добавляем еще тертый шоколад. Если масса у вас жидкая получилась (у меня было все комнатной температуры), то поставьте в холодильник на некоторое время.
Наш корж надо обязательно пропитать пропиткой. Это вода сладкая и ложка коньяка. Выкладываем половинки банан, желательно плотно.
Выкладываем наш крем.
Делаем такой вот горкой. Бисквит, который мы откладывали, берем и перетираем в крошку и сверху прикладываем на наш крем. Прижимаем рукой. Сверху посыпаем через ситечко какао.
И убираем в холодильник. Я убрала на ночь.
Утром угощайтесь! Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник выпечка

Вкусы: сладкий банановый творожный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/75703/]Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"[/url]
[url=/recipes/show/75703/][img]/data/cache/2013jun/09/21/170441_40694-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Маульвурфторте - это торт Крота. Oчень нежный творожно-банановый торт. На сайте есть похожий, но я хочу вам предложить мой рецепт.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Вода, Творог, Желатин, Сливки, Банан, Шоколад темный, Коньяк.
Тэги: десерт, праздник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/09/21/170441_40694-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожно-банановый торт Маульвурфторте" title="Рецепт: Творожно-банановый торт Маульвурфторте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маульвурфторте - это торт Крота. Oчень нежный творожно-банановый торт. На сайте есть похожий, но я хочу вам предложить мой рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/75703/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Вода Творог Желатин Сливки Банан Шоколад темный Коньяк

Тэги: десерт, праздник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2979

Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"

418
2581
113011

173

Фотографии «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 марта 2015 года k stoliarova #

спасибо большое за рецепт....очень очень вкусный....сегодня сделала пробный. Для своей доченьки сделаю на день рождение. У нас семья большая сделаем 2 а может даже 3 тортика. Попробуем добавить место банана клубнику и киви...думаю будет вкусно.....БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ.....

16 марта 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово конечно....с клубникой не знаю..она может потечь мне кажется..с киви как то лучше идея

27 февраля 2015 года mazay73 #

Потрясающий рецепт

Моим сладкоежкам, избалованных чизкейками, тирамису и т.п., понравилось так, что съели семьёй за полдня. Хотя тортик достаточно большой и сытный!!! Только суфле получилось более шоколадным почему-то, хотя от рецепта ни на йоту не отступала. В общем, торт замечательный, повторю его ещё не раз! Смело рекомендую как праздничный!!!

27 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

шоколад наверно вы мелко натерли..у меня был магазиный...ну хорошо 4то все понравилось

13 февраля 2015 года Маруння #

11 февраля 2015 года LoGa777 #

Спасибо за рецепт -всем гостям понравилось,а мне как сладкоежке-особенно.Только не совершайте моей ошибки-муж задувал свечи на торте над праздничным столом.Всё вокруг было в какао и крошках от торта

,благо на столе мало что осталось.За торт-5++++++

11 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

aaaaaaaaa

да я представлайю......спасибо

9 февраля 2015 года naftysia #

Чудо тортик

9 февраля 2015 года Esenija # (автор рецепта)

25 января 2015 года krasavica_i #

испекла большой. клала бананы целыми. в креме сметана (вместо сливок). пропитала бисквит вишневой наливкой (не было ни рома, ни коньяка).умудрилась не заметить , что какао кладется не весь в тесто. торт не замороченный, красивый. Съели с такой скоростью, что я не только не успела сфотографировать , но и попробовать. пожаловалась мужу, что так давно хотела этот торт, а так и не знаю какой он... а в ответ:"надо испечь еще, что тут думать-то!!!" спасибо за рецепт

и как говорят "зато мечта осталась!!!". повторю при случае

25 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)

здорово...я рада что все получилось

23 января 2015 года kokhanchik71 #

Супер торт

делала мужу на день рождения мы в восторге СПАСИБО

23 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)

21 января 2015 года Кицюндрык #

Отличный рецепт!!я такую вкуснятину не кушаю,но моим всем понравилось!!!буду еще готовить не раз)спасибо)

21 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)

18 января 2015 года Tanya-O-511 #

Тортик прелесть!

18 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)

Таня спасибо

18 января 2015 года mojito2012 #

[+5]

Это теперь один из моих любимых тортиков! Просто обалденно!!! Спасибо большое!

18 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ух ты..и Вам спасибо

1 января 2015 года Ялорис #

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=278116#p278116

1 января 2015 года Esenija # (автор рецепта)

31 декабря 2014 года Алла 1976 #

[+5]

Очень вкусный тортик!Леночка!Огромное спасибо за рецепт!!!++++++++++++++++++++++++++++++++++

31 декабря 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Алла очень красиво вышел..спасибо и я о4ень рада что все получилось с нОвым годом

21 декабря 2014 года Krista90 #

[+5]

Я к вам мчусь с благодарностью за этот великолепный рецепт!

Правда у меня бисквит плохо поднялся - похоже, белки сильно взбила, перестаралась

НО это никак не повлияло на результат. Очень вкусно, очень нежно! И, несмотря на то, что калорийно, рука тянется за следующим кусочком) Спасибо, Леночка!

21 декабря 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Криситин о4ень красивый у вас получился..спасибо за от4ет...а бисквит не поднялся..ну здесь может толко белки ввели не так..их надо осоторожно вводить

1 декабря 2014 года Дарья Белоусова #

Делала сынульке на день рождение - очень понравился)))

1 декабря 2014 года Esenija # (автор рецепта)

16 ноября 2014 года Даша Михайловна #

[+4]

Спасибо за рецепт вкусного интересного торта! Торт-приключение: купили бананы, съели; второй раз купили бананы - сделала сразу начинку, бисквит не успела приготовить, не было времени; в третий раз собралась печь - рассыпалось какао, осталась 1 ложка! Но я его все-таки сделала!

У меня такое первый раз с тортом. В начинку вместо сливок и сахара добавляла домашнюю сгущенку, т.к. попробовав ее со сливками, для нас жирновато.

16 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово...хорошо 4то всетаки получилось..

спасибо за отчет

16 ноября 2014 года Даша Михайловна #

надо набраться терпения и приготовить в четвертый раз, с полной порцией какао

16 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

budu zhdat

15 ноября 2014 года tutunya79 #

[+5]

Огромная благодарность Вам за этот прекрасный рецепт! Влюбленна во все Ваши рецепты, Вы замечательный,талантливый поверенок!!! Удачи Вам во всем и всегда!!!

15 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

ооо такие слова лучшая благодарность........

..спасибо вам(не знаю имени), я очень рада что вам понравился тортик....благодарю

15 ноября 2014 года tutunya79 #

будем знакомы,Наталья

хотя вся моя семья уже давно с Вами знакома( заочно

) и тоже восхищенна!!!

15 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Наташ здоров...а где вы живете?...я вам в личку сброшу сайт где я последнее время ставлюсь..может там себе найдете еще 4тото...новенькое

15 ноября 2014 года tutunya79 #

уже бегу в личку

9 ноября 2014 года Алиска79 #

[+5]

Ну вот "Норка" и в моем исполнении, очень понравился тортик! Спасибо!

9 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

ой какая хорошая Норка..спаисбо за отчет

9 ноября 2014 года Алиска79 #

Вы не поверите

она еще и ВКУСНАЯ

9 ноября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

21 октября 2014 года Живага Елена #

[+5]

Леночка, привет! Ну и я наконец-то сделала. Торт понравился. Я делала полторы порции. Мне большой нужен был. Мне пропитки было маловато. Ну я больше ром люблю. Коньяк больше использовать не буду. Бисквит шикарный вышел, очень понравился!!! Так много крошки вышло, что я ещё и в середине слой из крошки сделала. Бананы целиком клала-чё мелочиться? Не смотря на сливки и творог (у меня жирный был)- торт показался довольно лёгким. Спасибо, дорогая! В дневниках позже отчитаюсь. А дочь в восторге была вообще!!!

21 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Ленок ну ты молодец.......

..я рада что все удалось....большой ага у тебя...классно

13 октября 2014 года Rina8091 #

[+4]

Вот и мой небольшой отчетик. Вкусный тортик, не приторный и достаточно прост в приготовлении. Спасибо за рецепт.

13 октября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

спасибо за отчет ..я рада что вам понравилось

26 сентября 2014 года Алена Нецензурная #

Сделала позавчера... Во-первых, оказалось, что до этого я просто вообще не умела печь бисквиты! Этот получился НАСТОЛЬКО бесподобным, что я его чуть не съела просто так))) Верхушку конечно заточила. Во-вторых, лично у меня получилось очень много лишней посыпушки (с учетом того, что я еще подъела)))). Мусс получился плотным. Бисквит шоколадным и густым. На завтрак попробовала... Пришлось взять еще и на работу! Девочку с работы угостила. Она попросила испечь ей этот торт на др на работе!!!
В общем мои восхищения и благодарности! Нереально вкуснющий и до безумия простецкий торт!

26 сентября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

Ален ну здорово..4то тут еще скажешь..я рада за вас! пеките на здоровье, а крошки правда много

28 сентября 2014 года Алена Нецензурная #

У меня вот тут вопрос возник. Я всегда пекла бисквиты в силиконовой форме. Но она у меня небольшая. Теперь требуется большой размер. Но большой размер только у стеклянной формы. Бисквит в стекле нормально подымется?

28 сентября 2014 года Esenija # (автор рецепта)

конечно ..я бы толко постелила на дно бумагу для выпечки он тогда лег4е выйдет

28 сентября 2014 года Алена Нецензурная #

Спасибо! Отпеку и снова отпишусь!))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"

Ингредиенты для «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"»:

Другие варианты рецепта

Торт "Норка крота"

Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"

Торт Норка Крота

Похожие рецепты

Праздничный торт "Воздушный Поваренок"

Быстрый торт-кекс "Апельсиновый рай"

Торт "Ягоды под снегом"

Торт "Розы под снегом"

Торт «Тофита»

Торт с шоколадными вафлями и цветными драже

Торт "Весенее утро"

Овсяно-медовый пирог-торт с бананами

Торт "Хорошее настроение"

Фотографии «Творожно-банановый торт "Маульвурфторте"» от приготовивших (41)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!