• 24 июня 2013, 0:28
  • 10544

Шашлык по-стамбульски

Рецепт: Шашлык по-стамбульски

Что бы люди ни готовили на природе, мне кажется, что королём меню на пикнике всегда есть и будет молодая свежая баранина. А шашлык, приготовленный из сердца и печени барашка, является вершиной, особым шиком! Самым вкусным, ароматным, нежным, который никогда не приедается.

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из мяса в аэрогриле

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Шашлык по-стамбульски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7759.3 ккал
белки
794.1 г
жиры
502.2 г
углеводы
28.9 г
Порции
ккал
1939.8 ккал
белки
198.5 г
жиры
125.6 г
углеводы
7.2 г
100 г блюда
ккал
151.3 ккал
белки
15.5 г
жиры
9.8 г
углеводы
0.6 г

Рецепт «Шашлык по-стамбульски»:

  • Вот они: свежайшая парная печень, сердце и курдючное сало барашка.

  • Печень, сердце и курдючное сало промыть проточной водой, обработать,

  • Нарезать порционными кусочками

  • Нанизать на шампуры вперемешку с ломтиками курдючного сала.

  • Обжаривать в аэрогриле в течение 10 минут до готовности,

  • Переворачивая шампуры с субпродуктами через каждые 2 минуты.

  • Готовый шашлык посыпать солью и красным молотым перцем, а также, по желанию, можно смазать субпродукты растопленным сливочным маслом, но я этого делать не стал.

  • Нарезать кольцами репчатый лук, сбрызнуть уксусом.

  • Посыпать сумахом

  • Готовый шашлык переложить на блюдо, не снимая с шампуров.

  • На отдельное блюдо выложить листья базилика, веточки петрушки и укропа, дольки помидора.

  • Наломать руками свежий хлеб.

  • К такому деликатесу не помешает бокал красного виноградного вина.
    Вот теперь, кажется, всё! Можно подавать!!!















ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шашлык по-стамбульски
Рецепт: Шашлык по-стамбульски

Что бы люди ни готовили на природе, мне кажется, что королём меню на пикнике всегда есть и будет молодая свежая баранина. А шашлык, приготовленный из сердца и печени барашка, является вершиной, особым шиком! Самым вкусным, ароматным, нежным, который никогда не приедается.

Ингредиенты для «Шашлык по-стамбульски»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Аппетитно!
Аппетитно!
красивые,аппетитные фотки!
красивые,аппетитные фотки!

Спасибо!!!
Ух ты!Как же аппетитно!Вам +
Ух ты!Как же аппетитно!Вам +

Да, Вы правы - это действительно:" Ух ты!"
Спасибо
С ума сойти можно! ...парная печень, курдючное сало барашка... - фантастика!
С ума сойти можно! ...парная печень, курдючное сало барашка... - фантастика!

Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки