Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц

PuziksПоваренок 5 уровня

31 июля 2013, 19:46
39293

Яичные гнёзда

Давно хотела попробовать такую вариацию из яиц. Получилось очень интересно — хрустящие и воздушные. И в воплощении гораздо проще, чем кажется. Подойдет для романтического завтрака с чашкой кофе в постель=)

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Яичные гнёзда»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 240.7 ккал	белки 24.3 г	жиры 14.2 г	углеводы 2.7 г
Порции
ккал 120.4 ккал	белки 12.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 1.4 г
100 г блюда
ккал 150.4 ккал	белки 15.2 г	жиры 8.9 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Яичные гнёзда»:

Яйца комнатной температуры отделить от желтков. Каждый желток поместить в отдельную чашку.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Для гнезд я подготовила формочки из фольги, их желательно смазать маслом. В оригинальном рецепте гнезда прекрасно формируются и без формы.
Белки взбить со щепоткой соли в густую массу до пиков. Важно: чашка и насадка миксера должны быть абсолютно сухими.
Выложить белки в форме шарика и сделать в центре углубление ложкой. Посыпать тертым сыром.
Выложить в центр желтки. Поместить в духовку, разогретую до 230 гр. на 6 минут.

Прекрасного начала дня!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак

Теги: завтрак яйцо

Вкусы: хрустящий воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77231/]Яичные гнёзда[/url]
[url=/recipes/show/77231/][img]/data/cache/2013jul/31/33/483021_37130-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из яиц
Давно хотела попробовать такую вариацию из яиц. Получилось очень интересно — хрустящие и воздушные. И в воплощении гораздо проще, чем кажется.
Подойдет для романтического завтрака с чашкой кофе в постель=)

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сыр твердый, Соль, Масло растительное.
Тэги: завтрак, яйцо.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яичные гнёзда
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/31/33/483021_37130-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яичные гнёзда" title="Рецепт: Яичные гнёзда"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно хотела попробовать такую вариацию из яиц. Получилось очень интересно — хрустящие и воздушные. И в воплощении гораздо проще, чем кажется.
Подойдет для романтического завтрака с чашкой кофе в постель=)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/222/">
          Блюда из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яичные гнёзда»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/81/">яйцо</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77231/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яичные гнёзда

Категория: Горячие блюда › Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яичные гнёзда»:

Яйцо куриное Сыр твердый Соль Масло растительное

Тэги: завтрак, яйцо

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2675

Завтрак воздушный "Потрясающий"

266
2675
67637

1324

Яйца "Орсини"

121
1324
130818

1266

Воздушное яйцо с сыром

171
1266
26417

837

Яичные гнёзда

95
837
34537

460

Яичница-бутерброд "Облачко"

17
460
7410

311

Яичница "Солнышко на облаке"

57
311
24995

209

Яичница "Пушок"

51
209
15499

182

Яйца "Орсини"

38
182
14759

Яичница на взбитых белках

37
95
4902

Яичница "Нестандарт"

31
78
3710

Яичные гнезда "Курочка Ряба"

22
49
2302

Яйца "Орсини"

0
46
1261

Бутерброд "Гнездо"

22
19
3416

Показать все варианты рецепта (13)

Попробуйте приготовить вместе

2621

Салат со свеклой и курицей

114
2621
149710

529

"Ёлочки" с начинкой из консервированного тунца

172
529
17485

862

Чизкейк с карамелизированными абрикосами

146
862
34404

Фотографии «Яичные гнёзда» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

2 августа 2013 года djazair #

Какая прелесть! Сегодня же попробую. Спасибо за рецепт.

2 августа 2013 года AnnaSi #

вау, теперь у меня будет еще один оригинальный способ приготовления яиц! Спасибо, Светик, что донесла рецепт в массы!

2 августа 2013 года Puziks # (автор рецепта)

Я ждала тебя)) Скажи, едят так французы?

2 августа 2013 года AnnaSi #

Я еще не пробовала и не видела, но ты меня вопросом озадачила

пришлось порыться во французком гугле

едят-едят, правда используют специальные кольца-формы для запекания, мне твой вариант с фольгой понравился больше, тк таких колец у меня нет

2 августа 2013 года Puziks # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая) Будем знать

1 августа 2013 года Таня и Полина #

Классно!!

1 августа 2013 года Светлана Владимировн #

Прикольная яишинка!

1 августа 2013 года lubashka55 #

Отличный рецепт

Оригинально, интересно, не избито! Спасибо

1 августа 2013 года Puziks # (автор рецепта)

Спасибо, Любаш!
На самом деле, после муторных поисков я все-таки нашла пару схожих рецептов на поваренке

Но мои гнезда уже были готовы и рецепты немолоденькие, и я решилась опубликовать. Видимо, не зря освежила — многие удивлены

1 августа 2013 года lubashka55 #

↑Ответ для lubashka55

И молодец, что решилась

Много отличных рецептов на сайте уже давно забытых, а жаль. Времени для просмотров и поисков не хватает, а свеженькое на виду.
Написала не там, где надо... Светочка, поддерживаю! Еще раз спасибо!

1 августа 2013 года iriha27 #

Очень оригинально!

1 августа 2013 года Лада16 #

Супер!!!

1 августа 2013 года Arci #

В старые времена при выборе повара в первую очередь учитывалось какое количество блюд может приготовить претендент из яиц. Bаше блюдо прямо царское. Огромное спасибо.

1 августа 2013 года Puziks # (автор рецепта)

Вам большое спасибо

31 июля 2013 года SeLena T #

Интересная комбинация!

31 июля 2013 года oliva7777 #

Прелесть какая!

31 июля 2013 года vilkamanka #

Очень интересно и нежно!

31 июля 2013 года mixrutka #

Ух ты, какая романтика! А говорят -"РОМАНТИЗМУ НЕТУ"!!!! Спасибо, забираю, точно пригодится мужа любимого удивить!!!!

31 июля 2013 года Puziks # (автор рецепта)

даешь романтизЬм в массы!

31 июля 2013 года лялич #

Свет,интересно как.Всего 2 основных,а такой

31 июля 2013 года korolina #

Очень оригинально!!!

Забрала в КК.Спасибо за рецепт!!!

+++++

31 июля 2013 года Puziks # (автор рецепта)

31 июля 2013 года tomi_tn #

Завидные гнездышки! Прелесть, очень и даже очень понравились.

31 июля 2013 года Puziks # (автор рецепта)

угощайтесь

31 июля 2013 года Selin01 #

Завтрак как в хорошем ресторане! Класс!

31 июля 2013 года Puziks # (автор рецепта)

31 июля 2013 года maraki84 #

Очень оригинально! Я в своей дерЁвне о таком даже и не слышала!

31 июля 2013 года Puziks # (автор рецепта)

тьху, дерЁвня)

31 июля 2013 года maraki84 #

31 июля 2013 года mixrutka #

↑Ответ для Puziks

31 июля 2013 года Fiona001313 #

Светочка, как интересно! обязательно попробую

31 июля 2013 года Puziks # (автор рецепта)

на здоровьице

31 июля 2013 года vorobyshek #

Как необычно!

Надо будет попробовать!

31 июля 2013 года Puziks # (автор рецепта)

обязательно, Валя)

31 июля 2013 года vorobyshek #

31 июля 2013 года Marioka82 #

Класс! Мне такое по душе!!!!

31 июля 2013 года Puziks # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Яичные гнёзда

Ингредиенты для «Яичные гнёзда»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яичные гнёзда»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яичные гнёзда» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов