Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

Nat WПоваренок 5 уровня

2 августа 2013, 15:06
213614

Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"

Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде. Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:

Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (или маргарин) — 150 г
Йогурт (без вкусовых добавок) — 130 г
Разрыхлитель теста (в оригинале, пакетик на 16 г) — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Яблоко — 4 шт
Сахарная пудра (на посыпку)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3983.6 ккал	белки 55.8 г	жиры 139.9 г	углеводы 626.5 г
100 г блюда
ккал 242.9 ккал	белки 3.4 г	жиры 8.5 г	углеводы 38.2 г

Рецепт «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:

Смешать муку и 80 г сахара. Добавить в смесь яйцо, нарезанное кусочками размягчённое масло (или маргарин), йогурт, соль и просеянный разрыхлитель.
Вымесить однородное тесто.
Разделить тесто на две не равные части.

Раскатать в тонкий пласт бОльшую часть, выложить в смазанную форму.

В оригинале - прямоугольная форма 27 х 40 см.
В моём сегодняшнем исполнении - большая сковорода, поэтому вырезала круг из бумаги для выпечки (чуть большего диаметра), на нём и раскатывала тесто.
Перекладываем тесто вместе с бумагой в сковороду. Делаем бортики.
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем в форму.

Я половину яблок нарезала, а половину натёрла на крупной тёрке.

Посыпаем яблоки оставшимся сахаром.
Раскатываем вторую часть теста, накрываем пирог и тщательно защипляем бортики.

Для обладателей духовки: выпекать 30 минут (ориентируйтесь по вашей духовке) при температуре 180 градусов.

На "сковородный" вариант времени потребуется чуть больше.
Подробнее: накрываем пирог пекарской бумагой и крышкой.
Готовим на небольшом огне, до золотистого цвета, затем переворачиваем (я просто положила сверху вторую сковороду и перевернула, вместе с бумагой). Накрываем крышкой, готовим, аналогично первой стороне.
В моём случае, электрическая плитка на 6 делений. Готовила на делении 2,5 -3, минут по 25 на сторону (ориентируйтесь по вашей плите.)

Готовый пирог остужаем, освобождаем от пекарской бумаги и нарезаем на кусочки.
Посыпаем сахарной пудрой.

У меня осталось немного теста.. Формочкой вырезала печенье (сердечки справа), покрыла глазурью (сахарная пудра + сок лимона + нескольно капель свекольного сока).
А мой юный помощник внимательно наблюдал за процессом

Приятного аппетита и солнечных дней вам!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка

Вкусы: нежный яблочный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/77287/]Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"[/url]
[url=/recipes/show/77287/][img]/data/cache/2013aug/01/59/483855_57594-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде.
Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Йогурт, Разрыхлитель теста, Соль, Яблоко, Сахарная пудра.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013aug/01/59/483855_57594-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мягкое печенье Яблочное наслаждение" title="Рецепт: Мягкое печенье Яблочное наслаждение"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежное, в меру сладкое, мягкое печенье. Очень простое в приготовлении. Как оказалось, исполнимое не только в духовке, но и на сковороде.
Рецептом пользуюсь около двадцати лет, найден был на пакете с разрыхлителем (название в оригинале : Delizie alle mele).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/77287/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Йогурт Разрыхлитель теста Соль Яблоко Сахарная пудра

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 февраля 2016 года Тигона #

Вкусный пирог получился, спасибо! Тесто на кефире, а начинка яблоки со смородиной ф

24 января 2016 года Альбина2202 #

Готовила по вашему рецепту, только у вас на фото оно пышное, а у меня тесто не очень поднялось(((( но получилось вкусно! Готовила первый раз! Дочери понравилось!!! Будем набивать руку))) надеюсь в следующий раз получится!!!

25 января 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв

А по поводу пышности.. Само по себе тесто не сильно поднимается. Если раскатывать не очень тонко, получится "пышнее".

17 января 2016 года Наточка Мир #

/data/cache/2016jan/17/47/1410639_27239.jpg
/data/cache/2016jan/17/48/1410641_37086.jpg

17 января 2016 года Наточка Мир #

Вкусно. Благодарим за рецепт.

Дорогому-любимому понравился, но мне хотелось бы пропитать немного. На вкус песочное тесто немного напоминает)). Немного отступила и добавила ржаной муки грамм сто. Вкус не пострадал, а в цвете теста получилось интересно))

19 января 2016 года Nat W # (автор рецепта)

Благодарю за

отзыв и прекрасное фото

22 декабря 2015 года Vishnja #

[+5]

Наташа, испекла печенье и очень довольна!

Начинка получилась сочная,

печенье понравилось

и я благодарю тебя за такой замечательный рецепт!

22 декабря 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Любочка, спасибо огромное за тёплый отзыв и прекрасную фото!

Мне очень приятно

22 декабря 2015 года Vishnja #

Наташ, очень рада, всё понравилось!

Теперь с таким рецептом в кулинарной книге

яблочки будут "пристроены"!

Спасибо огромное!

22 декабря 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Отлично

А вообще с начинкой можно имровизировать

я и с вишней пекла, и с грушами.. ананасы из банки туда "пристраивала"

Девочки с сухофруктами даже готовили..

22 декабря 2015 года Vishnja #

Я уже почитала комментарии,

и стало понятно, что замены могут быть разные!

Это здорово!

Просто первый раз хотелось с яблоками попробовать!

Рецепт мой - однозначно!

22 декабря 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Урра!

26 ноября 2015 года Aypa #

Хорош рецепт! Спасибо, что поделились!

26 ноября 2015 года Nat W # (автор рецепта)

На здоровье

24 октября 2015 года Ольга Аф #

спасибо еще раз за рецепт!сегодня сделала как вы - часть пустила на печенье, сделала его в форме сердца и обмакнула в мак с сахаром...А сам пирог сделала на с свежим яблоком, а с домашним яблочным пюре (оно у меня кисло сладкое)- супер! красиво,вкусно и просто!!

24 октября 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо на добром слове

Рада, что рецепт не разочаровал

23 октября 2015 года anita 15 #

Мой любимый рецепт яблочной выпечки! даже моей не очень хорошей духовке ни разу не удалось испортить этот замечательный пирог-печенье. Тесто просто прекрасное, моя дочка очень прост испечь "пироженки" чтобы помочь мне помесить тесто, настолько оно приятное! огромное вам спасибо за прекрасный рецепт!

23 октября 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой тёплый отзыв

17 октября 2015 года Vishnja #

Наташа, очень понравился рецепт печенья!

Забираю на пробу!

18 октября 2015 года Nat W # (автор рецепта)

На здоровье!

7 октября 2015 года Даша Михайловна #

[+5]

Наташа, спасибо за вкусный рецепт печенья.

Вкусно, ново.

Пекла на противне. Тесто отлично держит форму, не расползается в сторону, а подымается вверх. И начинку можно менять.

7 октября 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Ух ты, красота какая!!!!

Дашуль, спасибо огромное за доверие к рецепту и великолепную фото

7 октября 2015 года Даша Михайловна #

Спасибо

вот на сковороде не решилась пока

хотя такой опыт стоит провести, вдруг понадобится в будущем

8 октября 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Если понадобится, то и проведёшь

У меня выбора не было - или на сковороде, или.. никак

17 сентября 2015 года volia-2015 #

Спасибо за простой и вкусный рецепт! Муж просто в восторге!

19 сентября 2015 года Nat W # (автор рецепта)

15 сентября 2015 года svetlasha-2015 #

Очень и очень вкусно! На вопрос о кефире могу ответить: можно, только сложнее раскатывать тесто, очень мягкое. Зато результат великолепный(кефира, кстати, по весу йогурта брала). Жаль только фотографировать уже нечего, даже остыть не дали.....

16 сентября 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Спасибо, порадовали!

11 сентября 2015 года ngd63 #

Скажите, пожалуйста, а можно вместо яблок начинку другую (джем, варенье и т.д.).

11 сентября 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Начинку меняла, но ни разу не пробовала джем или варенье.. Готовила с фруктами/ягодами. Думаю, и с вареньем получится вкусно.

11 сентября 2015 года Aster2404 #

СУПЕР! Спасибо огромное за рецепт!

11 сентября 2015 года Nat W # (автор рецепта)

на здоровье!

8 сентября 2015 года fish803 #

[+5]

В этом году было много ранеток, готовила с опаской, т.к. кроме меня яблоки в выпечке никто не любит в семье, но к моему удивлению, печенье ели все, за ужином все съели

9 сентября 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Ура!

Очень рада!

19 июля 2015 года Лиса Петровна #

Замечательно,просто и очень вкусно.Уже попробовала этот рецепт с яблоком,грушей и даже клубникой

Отчётное фото в альбоме)

19 июля 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Большое спасибо за тёплые слова

Фото великолепное

23 марта 2015 года svetacheb #

Спасибо за интересный рецептик!
Я обязательно попробую испечь. Яблоки люблю, но хочется попробывать с вишнями. Недавно пекла из
готового слоенного теста. Муж в восторге.
Начинку делала таким образом. Вишню сложила в кастрюльку, добавила сахарный песок и столовую ложку крахмала картофельного. Довела до кипения, остудила. Такая вкуснятина. Начинка обалденная. Муж сказал, что "вишня-самая вкусная ягода на свете!" И я с ним согласилась. Светлана

1 марта 2015 года afochka #

Ну очень вкусно. Но надо строго все по рецепту. Во второй раз добавила разрыхлителя 20 грамм- проявился вкус соды. И лучше с йогуртом чем со сметаной. А когда все по рецепту просто и очень вкусно. Спасибо.

1 марта 2015 года Nat W # (автор рецепта)

На здоровье

9 февраля 2015 года Lasemka #

Вкусно, муж оценил. Спасибо за рецепт!

9 февраля 2015 года Nat W # (автор рецепта)

8 февраля 2015 года lustochka #

[+5]

Наконец-то я вставила и свое фото! Рецепт супер!

9 февраля 2015 года Nat W # (автор рецепта)

Огромное спасибо за такое аппетитное, прекрасное фото!

Очень рада, что рецепт понравился

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"

Ингредиенты для «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"»:

Похожие рецепты

Печенье "Любимое"

Печенье со штрейзелем и кремовой начинкой

Сочники

Печенье "Орео"

Печенье "Банановые пальчики"

Печенье "Сладкий сон"

Печенье "Тыковки"

Печенье «Романтика»

Пирожки с клюквой

Фотографии «Мягкое печенье "Яблочное наслаждение"» от приготовивших (38)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!