Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

Olena731Поваренок 5 уровня

2 октября 2013, 22:41
93095

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Пока еще кабачки есть в продаже, тороплюсь поделиться одним из своих любимых рецептов. До сих пор поражаюсь, как это я, маленькая, не любила кабачки… Зато теперь наверстываю упущенное;) Заодно приучаю к этому прекрасному и очень полезному овощу своих мальчишек. В этом соусе к пасте кабачки получаются до такой степени нежными и ненавязчивыми, что даже мой старший сын, который предпочитает кабачки есть в жареном виде с майонезом и чесноком, кушает и нахваливает. Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:

Паста — 250 г
Кабачок (средний) — 1 шт
Ветчина — 100 г
Молоко — 100 мл
Сыр плавленый — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Сок лимонный (факультативно) — 2 ст. л.
Сливки (любой жирности, у меня 10%) — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1566.7 ккал	белки 90.2 г	жиры 121.8 г	углеводы 21.1 г
Порции
ккал 391.7 ккал	белки 22.6 г	жиры 30.5 г	углеводы 5.3 г
100 г блюда
ккал 158.3 ккал	белки 9.1 г	жиры 12.3 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:

Кабачки нарезать тонкими полосками. Обжарить на растительном масле минут 5.
Ветчину также нарезаем тонкими полосками.
Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр.
Доводим до кипения, но не кипятим. Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения. Добавляем натертый на терке твердый сыр
и еще раз подогреваем, чтобы и он растворился. Заправить мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию зеленью.
Вылить получившийся соус в кабачки с ветчиной, прогреть, но не кипятить.
В воду добавить растительное масло (1 ст. ложку), посолить и отварить пасту аль-денте.

Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!!!

Кстати, готовила уже не раз, с разными сортами пасты, так вот особенно хороши с этим соусом спагетти и фетучинни, рекомендую!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин паста кабачки ветчина

Вкусы: мясной сырный сливочный мяcной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/78952/]Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе[/url]
[url=/recipes/show/78952/][img]/data/cache/2013oct/02/39/521956_44667-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Пока еще кабачки есть в продаже, тороплюсь поделиться одним из своих любимых рецептов. До сих пор поражаюсь, как это я, маленькая, не любила кабачки… Зато теперь наверстываю упущенное;) Заодно приучаю к этому прекрасному и очень полезному овощу своих мальчишек. В этом соусе к пасте кабачки получаются до такой степени нежными и ненавязчивыми, что даже мой старший сын, который предпочитает кабачки есть в жареном виде с майонезом и чесноком, кушает и нахваливает. Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…

Ингредиенты: Паста, Кабачок, Ветчина, Молоко, Сыр плавленый, Сыр твердый, Масло оливковое, Орех мускатный, Перец черный, Соль, Сок лимонный, Сливки.
Тэги: обед, ужин, паста, кабачки, ветчина.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/02/39/521956_44667-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе" title="Рецепт: Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пока еще кабачки есть в продаже, тороплюсь поделиться одним из своих любимых рецептов. До сих пор поражаюсь, как это я, маленькая, не любила кабачки… Зато теперь наверстываю упущенное;) Заодно приучаю к этому прекрасному и очень полезному овощу своих мальчишек. В этом соусе к пасте кабачки получаются до такой степени нежными и ненавязчивыми, что даже мой старший сын, который предпочитает кабачки есть в жареном виде с майонезом и чесноком, кушает и нахваливает. Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2966">Паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/398/">паста</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/171/">кабачки</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/122/">ветчина</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/78952/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:

Паста Кабачок Ветчина Молоко Сыр плавленый Сыр твердый Масло оливковое Орех мускатный Перец черный Соль Сок лимонный Сливки

Тэги: обед, ужин, паста, кабачки, ветчина

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

975

Салат из пекинской капусты с мидиями

110
975
29448

671

Буженина по-русски

91
671
48399

825

Сливочный десерт с ягодами

120
825
23278

Фотографии «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 октября 2015 года ANNA GEORGIEVNA #

Один из моих любимых рецептов! Готовила не раз. То что в блюде кабачки, совсем не заметно. Спасибо, за рецепт

11 октября 2015 года Кофе_Латте #

Приготовила. Получилось очень вкусно!
Но ветчины нужно больше. У меня было 200 грамм.

26 сентября 2015 года Любовь_к_пельменям #

Спасибо за идею, очень вкусно! Плавленного сыра не было, добавила жирного творога и немного итальянских травок. Творог никто по вкусу не заметил, соус получился отличный.

16 августа 2015 года ytltkz3 #

Очень вкусно. Просто отменно.
Спасибо большое. Я еще в соус забабахала свежих грибов, так аромат стоял - сногсшибательный.

15 августа 2015 года smirvi #

спасибо.

здорово.

даже ребенок ел

6 августа 2015 года kalu4ka #

Приготовила,вкусненько получилось. Буду ещё готовить

20 июня 2015 года ksanna-fox #

Спасибо большое за рецепт! Меня очень-очень-очень привлёк соус. Но лично у меня что-то не получилось и он не получился шелковистым, а имел маленькие комочки, если бы там были яйца и они свернулись. Но, всё равно было очень вкусно!!!

24 мая 2015 года garipova oksana81 #

Спасибо) Очень вкусно))))

8 апреля 2015 года Квакушечка #

Это не паста, это само совершенство!! Спасибо вам за прекрасный рецепт! Он идеален!!! ++++++++

28 апреля 2015 года Olena731 # (автор рецепта)

Вам спасибо за такие приятные слова и позитив!!!

10 января 2015 года nba1969 #

Спасибо за отличный рецепт. Правда в магазине не было кабачков поэтому добавила лук порей. Съели в пять секунд, только за ушами трещало. И даже муж, который вечно нос воротит от пасты, оценил на 5 с плюсом.

11 января 2015 года Olena731 # (автор рецепта)

Вот и замечательно! Рада, что паста пришлась вам по-вкусу!

27 ноября 2014 года missaliona #

Очень очень вкусно и необычно!!!

Спасибо за рецептик!!! Я уже не знала куда девать эти кабачки когда их кроме меня никто не ест, а вчера все умяли макарошки с удовольствием!!!

28 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Вот и чудесно!!! Рада, что семья осталась довольна!

Спасибо вам за доверие и добрые слова!

3 ноября 2014 года escadaa #

[+5]

Рецепт без заморочек)) легко и очень вкусно!
Спасибо за прекрасный ужин

Немного отсебятины: добавила брокколи, кабачок был маленький,а овощей хотелось побольше)) и сыра ещё наверх натерла для более сырного эффекта)))

3 ноября 2014 года escadaa #

только что то фото под комментарием пропало

3 ноября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

↑Ответ для escadaa

Отличная "отсебятина" у вас получилась!

Я вообще люблю сочетание брокколи с сыром, так что мне все по-вкусу! А сырный эффект получился замечательным!

Спасибо вам большое за фото, оно отличное!

4 ноября 2014 года escadaa #

и вам спасибо за добрые слова

28 сентября 2014 года ГалаАля #

Приготовила на ужин.семья оценила вкус блюда. Кабачок впечатлил всех!

28 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Урра!!! Я так рада, что семья осталась довольна!!!

28 сентября 2014 года ГалаАля #

А я как рада, что долго готовить не пришлось!!!

с грудным ребенком начинаешь ценить такие рецепты

28 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Согласна! У меня так двое мальчишек, младший уже немного подрос, но времени все-равно совсем нет на долгую готовку!!!

28 сентября 2014 года ГалаАля #

Мы планируем второго ребенка через года 1,5

надеюсь мой интерес к кулинарии не угаснет

и времени будет хватать

29 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Однозначно не угаснет! Ребеночек старший будет расти, захочет что-то новенького, вкусненького, вот мама и будет стараться

29 сентября 2014 года ГалаАля #

Верно подмечено! Кстати, забыла написать, что в пасте кабачки так прикольно похрустывали! Это нечто!

замечательная паста! Теперь придется заводить кабачковый огород

30 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Галь, а я знаешь что делаю? Я кабачки сразу режу тонкими пластинами, как на эту пасту, и замораживаю! А потом всю зиму готовлю эту пасту с замороженными кабачками, вот

28 сентября 2014 года ГалаАля #

Очень быстро, вкусно и просто!

спасибо за рецепт

28 сентября 2014 года Anastasia_f #

Вкуснотища! +1 заправка к макаронам в меню

28 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибушки!!!

1 сентября 2014 года marina220482 #

Очень вкусно, спасибо

28 сентября 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Ой, простите пожалуйста, не видела ваш комментарий!!!

Вам спасибо за добрые слова и внимание!!!

23 июня 2014 года natalina79 #

[+5]

Увидев Ваш рецепт в отчете у Ольги (Z Olga), решила сегодня же приготовить такую пасту на ужин.

Сырок плавленный был один, самый обычный, твердый "Дружба", "Пармезана" и вовсе маленький кусочек (до 50 г), но это меня не остановило...

Нарезала картофелечисткой кабачок, сняла с сегодня купленного домашнего молока верхушку (вот и молоко со сливками). Все, что в соусе не хотело плавиться, исправила, перебив погружным блендером.

Добавила чесночок, получился отличный густой и однородный соус.

Прямо в сковороду с соусом добавила отваренные спагетти, чуть прогрела все вместе. Вкусно-о-о!!!

Спасибо за рецепт и вкусный ужин!!! И Ольге за отчет и ссылку!!!

9 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо вам огромное, что воспользовались рецептом и написали такой подробный отчет! Мне самой нравится этот соус, что из минимального количества продуктов, получается отличный ужин

Фото - замечательное!!!

23 июня 2014 года Z Olga #

[+5]

Спасибо за классный рецепт! Получается вкусно!

9 июля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Оленька, очень рада, что тебе понравилось! И спасибушки за фото, оно чудесное!

11 июня 2014 года Изобелла #

Беру!

9 июня 2014 года Natashacyprus #

[+5]

Олюшка , лови отчётик !! Прости , фото не фонтан , делала в спешке ... все хотели позавтракать ! От всей семьи полный восторг !!! Спасибо , солнышко !!!

9 июня 2014 года Violl #

Натуль, ну очень вкусно выглядит

Tак сочно!

Умничка!

9 июня 2014 года Natashacyprus #

Спасибо , милая !!

9 июня 2014 года Violl #

9 июня 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

↑Ответ для Natashacyprus

Наташулик, солнышко, спасибо! Мне фото очень понравилось, аппетитное!!!

9 июня 2014 года Natashacyprus #

11 июня 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Ингредиенты для «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе»:

Похожие рецепты

Паста со свининой и овощным соусом

Запеканка "Макаронка"

Макароны в сливочно-грибном соусе с сыром

Постные макароны-лапша "Игра красок"

Паста с беконом и сливочным соусом

Фузилли с нутом, маслинами и соусом из красной чечевицы и каперсов

Фаршированные макароны трубочки а-ля лазанья

Паста с песто из зелeного горошка

Паста с кабачком и мелиссой

Попробуйте приготовить вместе

Салат из пекинской капусты с мидиями

Буженина по-русски

Сливочный десерт с ягодами

Фотографии «Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!