Праздничное блюдо! Ароматное, нежное, сочное мясо! Преимущество этого рецепта в том, что времени на подготовку надо минимум, а результат великолепный.
avaniПоваренок 7 уровня
- 8 октября 2013, 19:40
- 15760
Корейка "Праздничная"
Ингредиенты для «Корейка "Праздничная"»:
- Мясо (Корейка свинная) — 1 кг
- Соус (Брусничный D`arbo или клюквенный ) — 3 ст. л.
- Мед — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Гвоздика (бутончики) — 45 шт
- Масло подсолнечное (для смазывания формы) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2662.5 ккал |
белки
1.1 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
92.2 г |
| Порции | |||
| ккал 332.8 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 11.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.9 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Корейка "Праздничная"»:
-
Продукты
-
Смешать в мисочке брусничный или клюквенный соус, мед и лимонный сок.
На всякий случай даю рецепт, как сделать соус из брусники или клюквы.
Брусника или клюква свежая (мороженая) 200 грамм
Водка 4 ст. л.
Цедра апельсина 1 шт по вкусу
Мед жидкий 4-5 ст. л. по вкусу
Ягоды брусники или клюквы положить в ковшик, добавить водку, цедру апельсина, перемешать, поставить на огонь, дать закипеть и затем уварить на медленном огне несколько минут до загустения.
-
Мясо помыть и обсушить на бумажном полотенце. В мясе сделать разрезы, по диагонали, глубиной около 3-4 мм.
-
Мясо посолить и полить соусом. Пол порции.
-
Выложить мясо в форму для запекания, на застеленный лист пергамента смазанный маслом.
-
В ромбики вставить по бутончику гвоздики. Я, это делаю при помощи шпажки.
Поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов.
Запекать в течение 45-50 минут.
Совет! Добавьте в оставшийся соус 1 ст. л оливкового или подсолнечного масла. Для румяной корочки.
За 15 минут до окончания готовки смазать оставшимся соусом. -
Готовое мясо выложить на блюдо. Украсить по желанию. К блюду подать брусничный соус.
И наслаждаться безупречным вкусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2013 года terry-68 #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Ирушенька #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Ирушенька #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года ЕленаВик #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года ptktyrf42 #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Светлана Владимировн #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года АлексЮстас #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года SeLena T #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года skyfuntik #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Navely #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Демурия #
От одного вида слюни текут. Великая вещь оформление блюда . Выше всяких похвал, но почему не на конкурсе? Я например возмущена
Это однозначно конкурсное блюдо
Требуем внести редакцию
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года panna1979 #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года Ельвира #
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
8 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
8 октября 2013 года avani # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: