Очень простой в приготовлении шоколадный манник. Огромное спасибо Леночке за замечательный рецепт, который опубликован на сайте Вкус-ландия.
Алла 1976Поваренок 5 уровня
- 21 октября 2013, 20:38
- 125496
Шоколадный манник
Ингредиенты для «Шоколадный манник»:
- Крупа манная — 1 стак.
- Сметана — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сода — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4933.3 ккал |
белки
102.4 г |
жиры
245.8 г |
углеводы
575.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 345 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 40.3 г |
Рецепт «Шоколадный манник»:
-
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Тем временем смешайте манку со сметаной и оставьте на столе на 1 час. -
Взбейте мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.
-
Смешайте манную массу с содой, добавьте какао, растительное масло и муку.
-
Соедините манную и яично-маслянную смеси. Взбейте немного миксером, чтобы смесь стала однородной.
-
Вырежьте из пекарской бумаги круг больше диаметром самой формы и зажмите его между бортиками и дном. Смажьте растительным маслом.
Вылейте половину теста в форму и разложите по всей поверхности кусочки шоколада. -
Сверху вылейте оставшееся тесто и равномерно распределите его.
-
Поставьте выпекать в заранее разогретую духовку при 180 С на 45-55 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
Наш шоколадный манник готов!
Украсить по желанию!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая DIALux #
Спасибо за рецепт!
14 июля 2022 года hfrif #
17 мая 2021 года жаклин23 #
6 июля 2021 года Алла 1976 # (автор рецепта)
17 мая 2021 года жаклин23 #
Испекла я этот чудесный шоколадный манник и осталась в полном восторге!
Форма у меня была 24 см. Следовала строго рецепту, ингредиенты не меняла. Только шоколад брала пористый молочный сразу с холодильника и клала не в середину, а сначала вылила 2/3 теста, а потом 1/3, след. раз сделаю 50/50, побоялась, что шоколад утонет на дно. Мужу пирог очень понравился в меру сладкий, не приторный. Он пил его с молоком.
26 апреля 2021 года жаклин23 #
Хочу испечь манник по вашему рецепту, скажите, пожалуйста, если у меня круглая форма 22 см - это мало для такого пирога? Мне кажется, что он не пропечется.
30 января 2020 года lop anna2015 #
25 марта 2018 года kapitonchick #
26 марта 2018 года weta-k #
26 марта 2018 года kapitonchick #
26 марта 2018 года weta-k #
24 марта 2018 года masha matveeva 86 #
24 марта 2018 года masha matveeva 86 #
10 марта 2018 года CraftyFox #
Не было в оперативной доступности качественного какао, поэтому заменила его равным кол-вом муки. Структура манника очень понравилась, в меру рассыпчатая. Отмечу, что в данном рецепте не желательна замена соды на разрыхлитель - сода реагирует с кислой средой сметаны. А вот если вы переживаете, что готовое изделие может получится с тяжелой, "клеклой" текстурой, тогда можно добавить еще И разрыхлитель (для одной порции достаточно 4-5 мл., добавить следует к яично-масляной части теста).
Алла, спасибо большое и удачи вам!
10 января 2018 года charly angel 2 #
25 февраля 2018 года Алла 1976 # (автор рецепта)
21 июня 2017 года Shokoki #
27 июня 2017 года Алла 1976 # (автор рецепта)
20 июня 2017 года Shokoki #
12 февраля 2017 года Бэбита #
13 февраля 2017 года Алла 1976 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Gaika Nik #
5 февраля 2017 года Алла 1976 # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года oksano4ka2708 #
97 месяцев назад Алла 1976 # (автор рецепта)
"Граненый стакан с каймой (200 мл) .Если в такой стакан налить воды ровно до каемки, то ее объем будет равным 200 мл, а масса 200 г. Если же наполнить его доверху, то объем составит 250 мл, и масса воды 250 грамм."
97 месяцев назад oksano4ka2708 #
23 декабря 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)
17 ноября 2016 года katunu4ik #
19 ноября 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)
12 октября 2016 года iren270777 #
14 октября 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)
9 октября 2016 года N_Olga_4 #
10 октября 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: