Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Алла 1976Поваренок 5 уровня

21 октября 2013, 20:38
125496

Шоколадный манник

Очень простой в приготовлении шоколадный манник. Огромное спасибо Леночке за замечательный рецепт, который опубликован на сайте Вкус-ландия.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Шоколадный манник»:

Крупа манная — 1 стак.
Сметана — 300 г
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Сода — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 10 г
Шоколад молочный / Шоколад — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4933.3 ккал	белки 102.4 г	жиры 245.8 г	углеводы 575.7 г
100 г блюда
ккал 345 ккал	белки 7.2 г	жиры 17.2 г	углеводы 40.3 г

Рецепт «Шоколадный манник»:

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Тем временем смешайте манку со сметаной и оставьте на столе на 1 час.
Взбейте мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.
Смешайте манную массу с содой, добавьте какао, растительное масло и муку.
Соедините манную и яично-маслянную смеси. Взбейте немного миксером, чтобы смесь стала однородной.
Вырежьте из пекарской бумаги круг больше диаметром самой формы и зажмите его между бортиками и дном. Смажьте растительным маслом.
Вылейте половину теста в форму и разложите по всей поверхности кусочки шоколада.
Сверху вылейте оставшееся тесто и равномерно распределите его.
Поставьте выпекать в заранее разогретую духовку при 180 С на 45-55 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Наш шоколадный манник готов!
Украсить по желанию!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79778/]Шоколадный манник[/url]
[url=/recipes/show/79778/][img]/data/cache/2013oct/21/37/539491_17005-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Очень простой в приготовлении шоколадный манник. Огромное спасибо Леночке за замечательный рецепт, который опубликован на сайте Вкус-ландия.

Ингредиенты: Крупа манная, Сметана, Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло растительное, Какао-порошок, Соль, Сода, Ванильный сахар, Шоколад молочный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный манник
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/21/37/539491_17005-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный манник" title="Рецепт: Шоколадный манник"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простой в приготовлении шоколадный манник. Огромное спасибо Леночке за замечательный рецепт, который опубликован на сайте Вкус-ландия.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный манник»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79778/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный манник

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Шоколадный манник»:

Крупа манная Сметана Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Какао-порошок Соль Сода Ванильный сахар Шоколад молочный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2373

Шоколадный манник с шоколадной начинкой "Шокоман"

413
2373
64709

1197

Шоколадный манник

195
1197
98360

Фотографии «Шоколадный манник» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

28 ноября 2013 года vilkamanka #

[+5]

Аллочка!Восторг,манник ну очень-очень вкусный

,спасибо Вам за очередное удовольствие

!!!Только в следующий раз, положу две плитки черного шоколада...

Большое спасибо за рецепт

!!!!!

28 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!Очень рада,что рецепт понравился!

20 ноября 2013 года ElizabethII #

[+5]

Так, с чего бы начать). Даже не знаю, столько много хочется сказать)
Я не люблю (точнее - не любила) рецепты, где манка идет с мукой в соотношении 1:1, такие манники у меня всегда получались какими-то тяжелыми, не пышными. А в этом рецепте, я надеюсь, на фото видно, какой пористый у него разрез. Кстати, манка совершенно не чувствуется.

Кусочки шоколада я просто положила поверх теста, поэтому они все остались целые. А после разрезания, я тот слой, где шоколад, положила внутрь - в середину манника, и дочка просто пищит от восторга, когда в тесте ей попадаются целые кусочки шоколада.

В последнее время я просто фанатею от прямоугольной выпечки, поэтому и сделала манник в том виде, который вы видите на фото)). Я даже форму для хранения тортов купила соответствующую:
/data/cache/2013nov/20/45/566926_81554-550x500.jpg
Кстати, обмазан и немного промазан ваш манник (доча его называет тортом

) вот этим крем-сыром /recipes/show/80693/
Ну и по традиции, т.к. в рецепте есть какао, то не обошлось у меня и без замены части пшеничной муки на льняную.
Огромное вам спасибо за рецепт!

20 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)

Вот это да.

Какой шикарный торт получился. Однозначно кладу рецепт в КуКу.

20 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

↑Ответ для ElizabethII

Вот это отчет я понимаю!!!

Столько приятных слов.Ради этого хочется готовить и выставлять рецепты!Спасибо ВАМ!!!

20 ноября 2013 года ElizabethII #

И вам тоже спасибо!

А у меня еще возник вопрос

Если класть тесто в шоколад так, как описано у вас в рецепте, то кусочки полностью растворяются, или, как у меня, частично форму сохраняют и потом попадаются целиком?

21 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Попадаются целиком,а некоторые растворяются!

12 ноября 2013 года Абрикосина1 #

[+5]

Очень-очень понравился, насыщенный шоколадный вкус!

Огромное спасибо за рецепт! Буду готовить только по Вашему рецепту!

12 ноября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

31 октября 2013 года Саконя #

[+5]

Спасибо, что поделились добротным рецептом. Я свой рецепт манника нашла здесь же, на поваренке. Думала, уже не изменю ему, готовила только по нему. А когда просчитала ваш рецепт, аж что то внутри засвербило, вечером прочитала, а днем уже испекла. Получилось сочно и рассыпчато, пропекся идеально. Если присмотреться к фото, видны шоколадные слезки. Вкусняшка!!!

31 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

29 октября 2013 года Мария По #

[+5]

Спасибо, вкусный манник получился, без хлопот

29 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

29 октября 2013 года hto33 #

[+5]

Обещала приготовить в ближайшее время и вот я с отчётом.
Манник просто супер - нежная, рассыпчатая структура, насыщенно шоколадный вкус - сказка!
Ещё фото и спасибо тут http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5124&p=246465#p246465

29 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

КРАСАВЧИК!!!

27 октября 2013 года Kleine Hase #

[+5]

Аллочка!
Мои благодарности, поцелуи, аплодисменты за замечательный рецепт Манника!

Как-то с манниками у меня не очень было, казалось бы столько рецептов...

В корне изменил представление об этом пироге твой шикарный рецепт! Как же шоколадно, рассыпчато, воздушно, вкусно !!!

Спасибо, дорогая, за подаренное удовольствие!!! Целую!!!

28 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Очень рада,что понравился рецепт!!!

Спасибо,Ларочка!

26 октября 2013 года Kleine Hase #

вопрос по рецепту

Аллочка! Вопрос о соде - соду мы не гасим? Спасибо, дорогая!

26 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Нет!Гасить не нужно!

26 октября 2013 года Kleine Hase #

25 октября 2013 года Девушка с татуировко #

Спасибо за рецепт! Это чудо. Рассказала на работе всем про Впш чудо-рецепт! Очень-очень вкусно!!!!

26 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

24 октября 2013 года zerro #

Ух ты!!!! Обязательно попробую, только где то прочитала, что самые лучшие манники на кефире, они более легкие и воздушные. А вот с шоколодом .....Круто. Бум пробовать.

24 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

23 октября 2013 года avani #

Аллочка! Манник превосходный

23 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

23 октября 2013 года Sugar #

Очень хороший манник! В первый раз вижу шоколадный!

23 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

22 октября 2013 года Ирка-Ирка #

здорово!!!

22 октября 2013 года Vlada1979 #

Красивейший манник!Я как-то пекла шоколадный манник в СВЧ,но ваш рецепт лучше!

23 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

22 октября 2013 года tomi_tn #

Очень красиво! И так эффектно выглядят салфетки двух цветов, невольно притягивают взгляд.

23 октября 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)