• 7 ноября 2013, 18:19
  • 68482

Творожный пирог с айвой

Рецепт: Творожный пирог с айвой

Увидела этот рецепт у "белоники" и сразу захотелось приготовить. Люблю простые и быстрые рецепты. Я, конечно, внесла свои изменения, вместо рикотты у меня мягкий творог, а из фруктов я выбрала айву. Считаю, что неплохо получилось!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Творожный пирог с айвой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2975.2 ккал
белки
103.7 г
жиры
87.9 г
углеводы
446 г
100 г блюда
ккал
215.6 ккал
белки
7.5 г
жиры
6.4 г
углеводы
32.3 г

Рецепт «Творожный пирог с айвой»:

  • Айву почистить, удалить семечки (кстати, не выбрасывайте семечки, их можно сушить, а при кашле с мокротой заварить и по 1 ст. л. принимать). Разрезать на 4 части и нарезать на дольки. Воду вскипятить, добавить сахар, дольку лимона и айву. Готовить 8-10 минут до почти мягкости. Шумовкой достать айву и дать стечь сиропу.

  • Муку смешать с разрыхлителем, просеять.
    Яйца и сахар очень хорошо взбить в миксере добела, почти в пену. Добавить масло и цедру, взбить. Добавить творог, мучную смесь и очень хорошо перемешать.

  • Равномерно распределить тесто по форме и аккуратно выложить фрукты, чуть вдавливая их в тесто.

  • Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 35-40 минут. За 10 минут можно достать пирог, посыпать сахарной пудрой и обратно в духовку, это для карамельной корочки.

  • Нежный, ароматный и очень вкусный пирог у нас готов.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный пирог с айвой
Рецепт: Творожный пирог с айвой

Увидела этот рецепт у "белоники" и сразу захотелось приготовить. Люблю простые и быстрые рецепты. Я, конечно, внесла свои изменения, вместо рикотты у меня мягкий творог, а из фруктов я выбрала айву. Считаю, что неплохо получилось!

Ингредиенты для «Творожный пирог с айвой»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Творожный пирог с айвой» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Добрый день, пирог стоит на пол пути в духовку, только не понимаю куда идет сироп, куда варенная айва ( положила в тесто) , яблок или груш сколько, могли бы дописать...
Это идеальный рецепт пирога! И муки не много и полезно! Сделала с сезонными грушами и яблоками! Цедра лимона - это очень важная деталь! Всю вкусность придает :3
Вот такая получилась красота. Спасибо!
Спасибо за рецепт!! Делала на 500г творога, даже не ожидала что так поднимется - когда выкладывала едва покрыл дно противня (может на 0,5-1см в высоту), да еще растекаться не хотел... но потом вырос как на дрожжах - раза в 4-5))))) И на вкус - ммммммммм.... вкусняшка, определенно буду делать еще!
Спасибо за рецептик!!!! Получился очень вкусный и красивый. Много аремени не требует.Айву взяла из компота
вкусно, пирог очень хорошо поднимается ,но так как я любитель творога то как по мне ,то творог лучше съесть отдельно - в пироге он совсем не чувствуется .
Очень вкусный пирог у меня получился по вашему рецепту! Готовила несколько раз еще зимой (вот только до отзыва руки добрались... ). Как вновь появится айва в магазинах - сразу начну готовить опять! Вам огромное спасибо за рецепт!
Большущее спасибки!!!! Очень и очень вкусно!!! Думала сделать мужу вечером сюрприз- сюрпиз не удался- половину умяли до его прихода. Спасибо еще раз, будем готовить неоднократно!!!!
Большое спасибо, пирог получился изумительный, тает во рту.
Замечательный рецепт.Пекла в сковороде ,с айвой.Муж был в восторге заказал ещё ,только айвы нет в магазинах.Может заменю грушей или сливами.Спасибо огромное.
Так, как я диабетик,а люблю сладкое-я заменила сахар фруктозой и добавила немного молотых коричных палочек (они тоже дают сладость) и сделала на пол-рецепта (вдруг не получится)-получилось очень вкусно и с кислым яблоком и с айвой.Большое спасибо за рецепт.
На здоровья!
Рецепт замечательный! Приготовила пирог вчера - вчера же был и съеден! Тесто нежное, как бисквитное. К айве добавила еще палочку корицы, а в тесто - ваниль! Конечно айву можно заменить на яблоки-ягоды, но мне кажется айва здесь лучший вариант, все остальные фрукты-ягоды сделают тесто более влажным, а с айвой - идеальное сочетание! Творог был кстати совсем не мягкий - просто протерла через сито, и тоже все получилось прекрасно.
Аплодисменты и спасибо автору!
Амера- спасибо большое за отчёт! Я тоже считаю что айва идеально подходит для этого рецепта. Рада что вам понравилось, мне очень приятно!
Лианочка, в рецепте сахар указан двумя нормами 200г. и 2 ст. ложки. подскажите, пожалуйста,какая норма идет в тесто, а какая в сироп?
200г в тесто, 2 ст л в сироп)))
Спасибо за рецепт, просто чудо оч.переживала тесто было густое думала не получится, но все прошло на ура .Правда сфоткать не успела.
Очень рада что вам понравилось))) И вам спасибо за отчет
В общем, пирог удался! Рецепт однозначно хороший, только в духовке пришлось подержать подольше, в общей сложности минут 50-55, хотя свою духовку считала довольно мощной (так обычно выставляю даже меньше градусов, чем по рецепту, а то горит). Лично мне не слишком понравилась сама айва, автор впрочем тут ни при чем.. Раньше ее не использовала, а тут чего-то решила попробовать. И на мой вкус, немного суховато получилось. По описанию и фотографиям казалось, что он более нежный, но тут возможно я просто с творогом не угадала
Айва, да, дело вкуса. Можно любые другие фрукты. Соховатость теста может и от творога и от муки.
А Вы какую используете, если не секрет?..
Я Сокольническую покупаю и всегда просеиваю в выпечку.
В любом случае, все равно все съели и айву спасли!) Спасибо, Lianaaa!
Я "макфу" покупаю, может кому то и не нравитс это мука, но я как то приноровилась . Главное что съели, а то было бы жалко....
Не переживайте, Лианочка! На самом деле тесто даже такое понравилось! Просто тем, кто будет делать, совет - брать самый мягкий творог, если можно сказать жидкий, из которого сырники не лепятся и будет идеально!
Спасибо большое за рецепт.Очень нравится это творожное тесто.Когда делала,то думала, что получится что то типа запеканки.А получилось моё любимое тесто,рецепт которого я не знала раньше.Конечно можно и пропитать чем то,и разрезать на 2 коржа и сделать прослойку любимую...Включить фантазию и будет разнообразие С П А С И Б О
На здоровья!
Приготовила сегодня. Муж с сыном оценили,а мне не очень понравилось. Чего-то не хватает в нем на мой вкус. Пропитка к нему необходима,иначе он напоминает просто сладковатый батон. Увы! Но это не мое. Хотя,если родные запросят,то испеку конечно. Но по ходу буду менять рецепт. Вы уж простите великодушно,но на вкус и цвет...
Ну как вы уже сказали, но на вкус и цвет... так что всё ок!
Ответ для ВЕЛЕН4ИК
По фотографии кажется, что пирог явно не допекся...
Вы сами же и ответили в последнем комментарии, что пришлось дольше держать в духовке. Я держала дольше и рисковала получить сухарь. Духовки разные у всех. У меня нет верхнего тэна, а потому золотистая корочка никогда не получается. Лично мне в пироге только айва и понравилась. Я же не сказала, что пирог совсем ни какой. Дело вкуса. Я просто не люблю такие пироги (просто бисквит), а люблю очень мягкие и слегка влажные, как Банановый татэн к примеру.
У меня вопрос. Сколько разрыхлителя в граммах? Видела в продаже 3 пакета с разным весом,нужна точность. Собралась завтра испечь ваш пирог,айва как раз есть в продаже. Заранее спасибо за ответ.
18г.
Спасибки.
Пирог-СУПЕР,спасибо за рецепт!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки