Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

larik_malashaПоваренок 8 уровня

5 февраля 2014, 20:11
101478

Яблочный пирог с корицей по-югославски

Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Югославская

Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Мука пшеничная / Мука (1 стакан = 200 мл) — 1-1,5 стак.
Сахар коричневый (+ 1-2 ст.л. в начинку, "Мистраль") — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 9 г
Яблоко — 3 шт
Корица (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7536.8 ккал	белки 38.2 г	жиры 641.7 г	углеводы 399.1 г
Порции
ккал 1256.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 107 г	углеводы 66.5 г
100 г блюда
ккал 451.3 ккал	белки 2.3 г	жиры 38.4 г	углеводы 23.9 г

Рецепт «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Духовку нагреть до 180 град.

В миске смешать муку, сахар, яйца. Перемешать, слегка взбить миксером или венчиком.
У меня сахар "Мистраль мелкий".
Влить растительное масло и всыпать разрылитель, снова размешать - венчиком или миксером.
Получается однородное тесто.
Подготовить форму для выпечки. Можно брать круглую (диаметр - около 24 см), а можно прямоугольную (размер - около 10 на 25 см). В первом случае пирог будет ниже, чем во втором.
Застелить бумагой для выпечки, вылить половину теста.

Печь в разогретой духовке при 180 град. около 15-20 минут, верх теста должен слегка схватиться и слегка зарумяниться.
Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры и семян, натираем на терке.
Добавляем пару ложек сахара (или по вкусу), корицу по вкусу, перемешиваем.
У меня был сахар "Мистраль универсальный".
Начинку выкладываем на слегка готовый пирог, разравниваем.
Сверху выкладываем вторую половину теста.
Теперь нужно запечь пирог до готовности - до сухой спички. У меня ушло еще около 40-50 минут при 180 градусах. Если вдруг верх начнет пригорать, то пирог можно прикрыть фольгой и продолжить выпекание.

Пирог вынуть из духовки, слегка охладить. Снять бумагу и подавать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт пирог

Вкусы: приятный яблочный коричный сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84314/]Яблочный пирог с корицей по-югославски[/url]
[url=/recipes/show/84314/][img]/data/cache/2014feb/05/02/637053_32210-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Яблоко, Корица.
Тэги: выпечка, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог с корицей по-югославски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/05/02/637053_32210-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог с корицей по-югославски" title="Рецепт: Яблочный пирог с корицей по-югославски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84314/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог с корицей по-югославски

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Мука пшеничная Сахар коричневый Яйцо куриное Масло растительное Разрыхлитель теста Яблоко Корица

Тэги: выпечка, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный пирог с корицей по-югославски» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 января 2017 года das114 #

Очень нежный вкусный пирог. Но мне показалось, что растительного масла многовато, добавила чуть меньше. Домашние одобрили такую вкусняшку

16 января 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо за комментарий!

10 октября 2016 года Леди на диете #

Очень вкусный и нежный пирог! Я растительное масло заменила на сливочное, растопила его на бане.
Спасибо за рецепт, забираю в любимые

10 октября 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что рецепт вам понравился

Пользуйтесь на здоровье!

21 августа 2016 года ДарьяНск #

+14

larik_malasha, огромное спасибо за рецептик

Муж натащил с работы кииислых яблок, и я все искала подходящий рецепт легкого

пирожка.
И вот Ваш

Сразу оговорюсь, что делала с изменениями, надеюсь, Вы не в обиде

Мои комментарии:
1) Если не любите слишком сладкую выпечку, смело уменьшайте сахар в тесте до 100-120 мл (все расчеты на стакан 200 мл, как автор писАла выше)
2) Муки берем 200 мл, лучше добавить потом в процессе, а то у меня даже с этим кол-вом получилось крутоватое тесто. Тесто слегка разбавила детским яблочным пюре

дома мелкий деть, так что этого добра предостаточно

3) По маслу: 150 мл для меня сразу казалось многовато. Мой потолок - 70 мл. Я заменила на 100 мл сметаны + щепотка соды и 50 мл оливкового масла (

если кому нужно, можете часть масла заменять на густой натуральный йогурт, сливки, то же детское яблочное пюре (кстати, отличный вариант для худеющих или блюдущих лечебные диеты

)
4) От себя в тесто добавила по щепотке корицы и мускатного ореха.
Боже, какой ароматно-воздушно-яблочный пирожок вышел

Фото добавила.
Теперь хочу попробовать черничную начинку.
Автор,

21 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за подробный комментарий и за ваш фото-отчет! Я рада, что вам понравилось

14 августа 2016 года s125 #

+16

[+5]

Спасибо за рецепт)) я, правда, не та терке яблоки терла, а порезала. да и молока добавила, уменьшив количество масла. пирог ооочень вкусный)

16 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое за ваш аппетитнейший фото-отчет! Пирог просто замечательный!

13 августа 2016 года Наталья Копнина #

очень вкусно!спасибо!

13 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

5 мая 2016 года Аллочка-уралочка #

Яблочных пирогов много не бывает, вкусно!

97 месяцев назад nika0825 #

Спасибо большое за рецепт ,только что приготовила уже попробовала кусочек,делала из 3х видов муки 50 гр пшеничной ,125 кукурузной и 125 рисовой,добавляла оливковое масло,получилось очень вкусно масла вообще не чувствуется ,прослойка яблочко с корицей

правда конечно в вашей форме красивее но у меня только круглая,фото у меня в альбоме

30 апреля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за ваш комментарий

А если можно, то добавьте фото и сюда в рецепт, пожалуйста, вот тут написано, как это можно сделать

/wiki/dobavit/fotokreceptu
Заранее спасибо!

25 января 2016 года sveta-nikulkina #

Замечательный пирог!!!Вкусненький!...Спасибо за рецепт!!!

25 января 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

На здоровье!

18 января 2016 года volia-2015 #

Спасибо, очень вкусно! Легко готовится из продуктов которые всегда есть, что-то особо отмерять не нужно, текстура и вкус неожиданные (для меня были). Буду готовить еще!

19 января 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за ваш комментарий

Я рада!

10 октября 2015 года Наточка Мир #

Понравился. Очень вкусно. На второй день еще вкуснее. Единственное, сделала ромовую пропитку с корицей и пудрой /photo/56076/ /photo/56077/

10 октября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень приятно!

7 августа 2015 года простонаденька #

Очень вкусный,чем-то на насыпной пирог похож,добавила в свою кулинарную книгу.Автору респект!

21 июня 2015 года Lettore #

Приготовила вчера этот пирог. Ожидания, честно говоря, были бОльшими. На мой вкус много сахара и очень много растительного масла, оно прямо чувствовалось в готовом изделии, да и пергаментная бумага, в которой был пирог, оказалась вся насквозь промасленной(( Так и хотелось разбавить тесто молоком или водой, на худой конец. В общем, югославский пирог - явно не для меня.

21 марта 2015 года filly #

пирог просто по-тря-са-ю-щий! муж очень-очень хвалил, так что верю насчет вкуса, а сама оценила внешний вид и консистенцию, тесто было шелковым до выпечки и чудесно-воздушным, упругим и одновременно мягким, приятным на ощупь в готовом состоянии. спасибо за рецепт!

21 марта 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Ешьте с удовольствием

6 марта 2015 года Karuta #

Приготовила и зарегалась здесь, чтобы оставить комментарий :о

Ну очень вкусно! Правда я накосячила и положила яблочки на всю площадь пирога ииии он развалился на 2 части по яблочному слою

еще добавила в половинку теста какао, разноцветненький вышел)
сильно поднялся, кстати)

6 марта 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Ешьте на здоровье

8 февраля 2015 года Лерашенька #

Вчера готовила для своей семьи - они уплетали за обе щеки спасибо за рецепт) Я правда слегка переборщила с маслом, поэтому брала 3 яйца и чуть больше муки и сахара, мои были в восторге, обязательно повторю

8 февраля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Ешьте на здоровье!

9 февраля 2015 года Лерашенька #

Спасибо) Там уже больше половины съедено, уплетали за обе щеки

6 января 2015 года Даша Михайловна #

[+4]

Неприлично вкусный пирог на растительном масле! Неприлично, потому что я не могу остановить себя его весь не съесть

А еще со взбитыми сливками можно подавать.Вкуснотень! Пеку вечером второй раз, оставила нам по кусочку на утро, чтобы фото сделать. Буду печь и не раз, буду менять начинку. Хочу с орехами попробовать. СПАСИБО!У меня другой цвет. Наверное, от масла зависит?Мне приходится оливковое использовать. .

6 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за аппетитный фото-отчет! Мне очень приятно! Да, возможно, что цвет поменялся из-за масла

Я пеку на растит-ом без запаха.

13 августа 2016 года Наталья Копнина #

↑Ответ для Даша Михайловна

точно!

26 ноября 2014 года лусине кафян #

получилось очень хорошо

26 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо

13 октября 2014 года selesta nsk #

Обалденно-вкусный пирожок ! Начинка несмотря на свою простоту на вкус оказалась очень интересной! Спасибо за рецепт!!!

13 октября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

3 октября 2014 года Da-shutka77 #

[+4]

Лариса, благодарю!
Нежное тесто, пикантная начинка, сверху я добавила посыпку из кунжута.

3 октября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, спасибо огромное

26 августа 2014 года Akuka #

приготовила.
получилось вкусно.
спасибо за рецепт.

26 августа 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

пожалуйта!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог с корицей по-югославски

Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Похожие рецепты

Творожные кексы

Тыквенный кекс

Творожный кекс с мацони, апельсином и изюмом

Кексы "Тиффани"

Шоколадные кексы с шелковицей

Тыквенные маффины с корицей

Шоколадный фондан

Миндальный кекс "Её Величество груша"

Простой кекс с изюмом

Фотографии «Яблочный пирог с корицей по-югославски» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!