Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 5 февраля 2014, 20:11
  • 101478

Яблочный пирог с корицей по-югославски

Рецепт: Яблочный пирог с корицей по-югославски

Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Югославская

Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7536.8 ккал 		белки
38.2 г 		жиры
641.7 г 		углеводы
399.1 г
Порции
ккал
1256.1 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
107 г		 углеводы
66.5 г
100 г блюда
ккал
451.3 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
38.4 г		 углеводы
23.9 г

Рецепт «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

  • Духовку нагреть до 180 град.

    В миске смешать муку, сахар, яйца. Перемешать, слегка взбить миксером или венчиком.

  • У меня сахар "Мистраль мелкий".

  • Влить растительное масло и всыпать разрылитель, снова размешать - венчиком или миксером.

  • Получается однородное тесто.

  • Подготовить форму для выпечки. Можно брать круглую (диаметр - около 24 см), а можно прямоугольную (размер - около 10 на 25 см). В первом случае пирог будет ниже, чем во втором.
    Застелить бумагой для выпечки, вылить половину теста.

    Печь в разогретой духовке при 180 град. около 15-20 минут, верх теста должен слегка схватиться и слегка зарумяниться.

  • Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры и семян, натираем на терке.

  • Добавляем пару ложек сахара (или по вкусу), корицу по вкусу, перемешиваем.

  • У меня был сахар "Мистраль универсальный".

  • Начинку выкладываем на слегка готовый пирог, разравниваем.

  • Сверху выкладываем вторую половину теста.

  • Теперь нужно запечь пирог до готовности - до сухой спички. У меня ушло еще около 40-50 минут при 180 градусах. Если вдруг верх начнет пригорать, то пирог можно прикрыть фольгой и продолжить выпекание.

    Пирог вынуть из духовки, слегка охладить. Снять бумагу и подавать.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт пирог

Вкусы: приятный яблочный коричный сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог с корицей по-югославски
Рецепт: Яблочный пирог с корицей по-югославски

Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.

Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный пирог с корицей по-югославски» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Обожаю выпечку такую с яблоками ! Забираю ! Только вот вопросики есть. А яйца не надо с сахаром взбивать хорошо ? На Шарлотку, что бы держала лучше взбиваю минут 5, а потом муку ложкой ввожу, она легкая и пышная получается и не оседает , хоть сколько яблок не положи, а я мноооого кладу ! И по поводу формы - если форма стеклянная-её тоже бумагой надо выстилать ? Лучше не смазывать ?Если смазывать форму- хуже поднимается ? Шарлотку и в мультиварке пеку, там точно уж смазывать надо и она высоченная и не оседает, только корочка такая обалденная там не получится.
яйца можно взбивать с сахаром отдельно, но тут это не требуается, так как тесто поднимается за счет разрыхлителя. Это как бы упрощенный рецепт. Любую форму лучше застилать, чтобы не было проблем с выниманием пирога.
Был негативный опыт по поводу теста с раст.маслом.Но теперь буду точно повторять.Лариса,спасибо! Даже наверное в МВ попробую.
Был негативный опыт по поводу теста с раст.маслом
Катя,а что не пошло? Я часто делаю кексы на раст. масле. Всё ок.
Света,знаешь, было как то жирно,мне казалось,что раст.масло чувствовалось,хотя было рафинированное.Может качество масла подвело? Ну попробую повторить.
Давай, я тоже хочу попробовать этот рецепт Ларисы. Вот и сравним впечатления. А на растительном я делала очень вкусный Греческий постный пирог. Он тут есть на сайте. Кто делал оставили похвальные отзывы.
↑Ответ для Katya C
а у меня наоборот такое тесто самое любимое. Во Франции оно пользуется популярностью
Твоих пирогов много не бывает, а тем более яблочных!
спасибо, дорогая!!!
Необычно, красиво!
В разрезе, как бисквитное тесто, но насколько все проще!
спасибо большое!!!
Мне тоже очень понравился разрез - такой вкусный, "бисквитный"
Очень интересный подход к привычным ингредиентам, спасибо за идею!
спасибо большое!!!
Лора, согласна с тобой - яблочных пирогов много не бывает, а вкусных, тем более Отличный рецепт! Удачи тебе!
спасибо, дорогая тезка! безумно приятно!
Пышный и красивый пирог,
а яблоки с корицей дают такой аромат....
спасибо!!! Да, точно! мы даже чай яблочно-коричный всегда покупаем, любим этот аромат
мы даже чай яблочно-коричный всегда покупаем
буду иметь ввиду если попадется
И мне такой пирог тоже нужОн похожее что-то пеку, как и все, а именно такого не знала спасибо, Лариса, и удачки. А рецепт - в КК
спасибо огромное, Люба я очень рада
Извиняюсь,40-50 минут выпекается пирог второй раз(первый - 15-20) или это общее время для обоих слоев теста?На фото у него такая красивая равномерная корочка!
Желаю удачи в конкурсе!
Спасибо большое!
Да, ЕЩЕ 40-50 минут в дополнение к 15-20 минутам первого слоя. Время может отличаться: зависит это от духовки, а также от формы. Так как у меня форма высокая, теста много, поэтому выпекала долго. Если вы будете печь в круглой форме, то время стоит уменьшить проверяйте спичкой
Спасибо!
Ларисочка!Какой пышный и красивый пирог!Обожаю тесто с добавлением растительного масла,у него такая структура потрясающая!Удачи тебе в конкурсе!
полностью с тобой согласна, мне тоже нравится намного больше!
Очень аппетитный пирог, интересный состав, с маслом растительным впервые встречаю выпечку,помимо постной.Собираю рецепты пирогов с яблоками,так как свой сад и яблоки всегда в доме имеются , пирог обязательно попробую приготовить,забираю рецепт в КК,спасибо!
во Франции есть отличный рецепт с раст. мслом - на йогурте, тоже безумно вкусно! Мне выпечка на раст.масле нравится больше, чем на сливочном
Какой он....АППЕТИТНЫЙ ))))
спасибо большое
Лариса, очень интересный вариант пирога! А как исполнен красиво, ах!
спасибо, дорогая
Ларисонька, очень соблазнительный пирог.
Оля, спасибо большое
Замечательный, солнечный, ароматный !
спасибо большое
Так, так, так, что- то очень жёлтенькое, пышненькое! . А корицей то как сильно пахнет. Супер!
спасибо большое
Лорик, чудесный рецепт!
забираю со словами благодарности
бери на здоровье!!! Спасибо!
Ух ты...югославский...как увидела такое название сразу захотелось посмотреть... Ларис фото отпад
мне тоже понравилось такое название. Кухня тех мест не очень популярна у нас, а жаль, столько вкусного, оказывается
здорово..я тоже первый раз вижу...
Ой! Знакомый кувшинчик.))) Пирог отличный, Лар!
не раскрывай карты
могила
Необычно как!
спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки