Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

larik_malashaПоваренок 8 уровня

5 февраля 2014, 20:11
102631

Яблочный пирог с корицей по-югославски

Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Югославская

Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Мука пшеничная / Мука (1 стакан = 200 мл) — 1-1,5 стак.
Сахар коричневый (+ 1-2 ст.л. в начинку, "Мистраль") — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Масло растительное — 3/4 стак.
Разрыхлитель теста — 9 г
Яблоко — 3 шт
Корица (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7536.8 ккал	белки 38.2 г	жиры 641.7 г	углеводы 399.1 г
Порции
ккал 1256.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 107 г	углеводы 66.5 г
100 г блюда
ккал 451.3 ккал	белки 2.3 г	жиры 38.4 г	углеводы 23.9 г

Рецепт «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Духовку нагреть до 180 град.

В миске смешать муку, сахар, яйца. Перемешать, слегка взбить миксером или венчиком.
У меня сахар "Мистраль мелкий".
Влить растительное масло и всыпать разрылитель, снова размешать - венчиком или миксером.
Получается однородное тесто.
Подготовить форму для выпечки. Можно брать круглую (диаметр - около 24 см), а можно прямоугольную (размер - около 10 на 25 см). В первом случае пирог будет ниже, чем во втором.
Застелить бумагой для выпечки, вылить половину теста.

Печь в разогретой духовке при 180 град. около 15-20 минут, верх теста должен слегка схватиться и слегка зарумяниться.
Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры и семян, натираем на терке.
Добавляем пару ложек сахара (или по вкусу), корицу по вкусу, перемешиваем.
У меня был сахар "Мистраль универсальный".
Начинку выкладываем на слегка готовый пирог, разравниваем.
Сверху выкладываем вторую половину теста.
Теперь нужно запечь пирог до готовности - до сухой спички. У меня ушло еще около 40-50 минут при 180 градусах. Если вдруг верх начнет пригорать, то пирог можно прикрыть фольгой и продолжить выпекание.

Пирог вынуть из духовки, слегка охладить. Снять бумагу и подавать.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт пирог

Вкусы: приятный яблочный коричный сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84314/]Яблочный пирог с корицей по-югославски[/url]
[url=/recipes/show/84314/][img]/data/cache/2014feb/05/02/637053_32210-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Яблоко, Корица.
Тэги: выпечка, десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог с корицей по-югославски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/05/02/637053_32210-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог с корицей по-югославски" title="Рецепт: Яблочный пирог с корицей по-югославски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Наверное, вы подумаете, что яблочными пирогами в наши дни никого не удивишь. А уж яблочной шарлоткой - подавно. А вот загляните в этот рецепт и возьмите себе в копилку еще один чудесный яблочный рецепт - разновидность всеми любимой шарлотки с яблоками. Нежное тесто, коричные яблоки, красивая подача.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84314/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог с корицей по-югославски

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Мука пшеничная Сахар коричневый Яйцо куриное Масло растительное Разрыхлитель теста Яблоко Корица

Тэги: выпечка, десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Яблочный пирог с корицей по-югославски» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 марта 2014 года gorushko #

[+4]

У меня тоже почему-то вышло очень густое тесто. Но пирог ооочень вкусный. Его хочется есть и есть. Спасибо за рецепт!

2 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Спасибо!

25 февраля 2014 года Julia-54rus #

У меня получилось почему-то очень густое тесто, даже ещё 1 добавленное яйцо не слишком изменило картину ... В целом вкус пирога неплохой.

24 февраля 2014 года suliko2002 #

Спасибо за рецепт, понравился пирог!

24 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!!

20 февраля 2014 года Ал-на Salma #

Очень вкусный,нежный приятный пирог!!! только слегка низ пригорел,ну это ничего,в следующий раз на 5мин.раньше вынимать буду

я все боялась,что 1 корж осядет,если на него яблоки положить,и видимо немного передержала в духовке,ждала пока зарумянится.Теперь понимаю,что надо вынимать как только слегка-слегка станет бежевым

буду тренироваться дальше,так как очень вкусный пирожок,просто нямка!!!

20 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, совершенно верно, первый корж должен слегка только зарумяниться, не сильно.

19 февраля 2014 года Натаван #

Обязательно испеку. Благодарю за рецепт.

19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

20 февраля 2014 года Натаван #

19 февраля 2014 года LorochkaT #

Очень нежно!

Удачи в конкурсе!

19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!!

19 февраля 2014 года Николлета #

Спасибо

Рецепт замечательный.

19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо!

19 февраля 2014 года Gulai #

Сахар можно использовать белый вместо коричневого?

19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, конечно, можно!

19 февраля 2014 года Silverina1 #

Офигеть, народ уже наготовил, а я пропустила рецепт

Забираю!

Лара, спасибо!

19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

прогульщица!

19 февраля 2014 года Silverina1 #

Ну не все ж стахановки, как Хироко

Это она наготовила 30 рецептов к ЗН + конкурсные + КН!

А я так не умею )))) Мы стока не едим ))))
Я после вырвиглазных повторов на главную снова не хожу, так что пропускаю и хорошие рецепты...

19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

у нее рецепты из ЗН уже давно готовы, с декабря

Но девочки из КН оооочень активны, это правда

Мы тоже столько не едим. Сделала вчера курицу с 20 зубчиками чеснока, так нам ее хватило на ужин и сегодня на обед

19 февраля 2014 года Silverina1 #

Лар, я в курсе. Она и писала, что готовилась в декабре, параллельно участвуя в конкурсах и КН

Я б так не смогла!
У нас обычно еда тоже на два дня, я каждый день у плиты не стою...
ЗЫ. На 40 зубчиков не решилась?

19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

нет, не решилась

хотя по вкусу можно было бы и больше, наверное, нет такого крепкого вкуса у чеснока, как я думала. Отличный рецепт!

19 февраля 2014 года Silverina1 #

Тоже хочу попробовать, если руки дойдут... Давно уже собираюсь

19 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

не пожалеешь, я думаю!

19 февраля 2014 года Silverina1 #

Не сомневаюсь )) Мы курицу во всяком виде уважаем

15 апреля 2014 года Баламутка-50 #

↑Ответ для Silverina1

Дайте ,пожалуйста, ссылку на рецепт курочки .

16 апреля 2014 года Silverina1 #

Держите: /recipes/show/54881/

18 февраля 2014 года Silvina #

[+4]

Я тоже немного изменила рецепт.Вторую часть теста смешала с яблоками и вылила на первую.Получилось вот так. Съели за пару часов .Карамельный вкус всем понравился !

18 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!! Спасибо большое!!!

19 февраля 2014 года Silvina #

У нас , правда,сахар другой,тёмный тростниковый, поэтому и цвет темнее , чем у Вас...

16 февраля 2014 года wildberrygriffin #

Зная, что у меня в последнее время с выпечкой не везет, я все таки решилась сделать этот пирожок. И не зря. Он получился просто потрясающим: таким легким и воздушным, не приторным , с чуть хрустящей корочкой. Спасибо большое за рецепт

16 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое

14 февраля 2014 года Бабушка Нелля #

Замечательный пирог! А ромашки какие! Весна уже близко...

14 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо!

13 февраля 2014 года Пани Лена #

Какой пирог солнечный! Лета захотелось...))) С яблоками для нас даже очень актуально. Яблок на хранении много, хочется вкусных новых рецептов с ними.
Лариса, спасибо за интересный рецепт! ( И за роскошное фото!)

13 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно!!! спасибо!

11 февраля 2014 года LaCostena #

[+5]

Ларис, большое спасибо за рецепт. Я большая поклонница кексов и яблок, так что утащила сразу. Пару штрихов добавила от себя - сделала 50 на 50 обычную и цельнозерновую муку и добавила еще 100гр. мягкого творога 0%. Дочь и мужа было не оторвать

Как и меня

Спасибо))

11 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

уау, какая красота, Таня!!!! Спасибо большое

11 февраля 2014 года Jyuliya #

Лариса, отличный яблочный пирог!!! Удачи!!!

11 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!!

10 февраля 2014 года barska #

[+5]

Ларочка, куча комплиментов твоему пирогу от всех нас

и от других деток! Хотя я "намудрила" до чёртиков

и с трудом верилось, что всё получится... вообщем, слоями у меня не получилось по собственной невнимательности: выложила всё слоями в форму, а потом прочитала, что первый слой нужно было подпечь... Вывалила всё в новую форму и начала переделывать, поэтому яблочная масса у меня перемешалась с тестом, но ...получилось просто безумно вкусно (вперемешку!), хотя запекала дОльше под фольгой.

Ещё: сэкономила на свежих яблоках, используя польскую консервированную заготовку, где яблоки - кусочками, в ябл.желе. Но коричневый сахар и корицу - добавила!

Слушай, ну просто бомбезный кекс получился!!! У меня редко сметают в один присест, а здесь, просто не останавливались похвалы из всех углов...

Удачи !!!

11 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

приветик!!! вот это новость!!! как же я рада!!! сижу вся уставшая перед ТВ, а ты мне настроение подняла прям!!! Спасибо, дорогие!!! я очень рада, что вы оценили!!! Муллион спасиб!!!!

11 февраля 2014 года barska #

да я даже не сомневалась в шикарном вкусе пирога... Мы тебя с Настей чуть ли не каждый день в последнее время вспоминаем,ну почти как Юлию Липницкую

, тебе не икается?

...

может, мне киш-миш со слоями и дальше готовить

11 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

рассмешила меня

мне очень приятно, девчата!!!

Вот и я подумала: ты нашла новую интерпретацию пирога! это же клаассно! Если тебе понравилось, то и дальше так делай

будет пирог по-ниновски

11 февраля 2014 года barska #

будет пирог по-ниновски

это конечно - вкусный результат, но процесс- тяп-ляп-авосьполучится,

почти Дж.Оливер

11 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

точно!!!

9 февраля 2014 года Pusselka #

[+5]

Лариса, приготовила ваш пирог, что могу сказать очень легкий в приготовлении, не отнимает много времени, а какой же он вкусняй и нежный и влажный, настоящее наслаждение, он у меня получился желтенький добавила кукурузную муку и немного творога, все остальное по рецепту, непременно буду печь еще. огромное спасибо!!!

9 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое! я очень и очень рада! на вашем фото пирог действительно безумно красивый и аппетитный!!!

8 февраля 2014 года tomi_tn #

Когда читаешь и разглядываешь фото, кажется несложно, очень соблазнительный пирожок, очень нежный на разрезе.

Приятно, что где-то весна и зацвели маргаритки. У меня вопрос о укладывании пекарской бумаги, надо ли ее смазывать маслом для прилегания к форме?

8 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я не смазывала ничем. но если есть сомнения в качестве бумаги, то можно и смазать

8 февраля 2014 года tomi_tn #

8 февраля 2014 года s-v-e-t-l-i-k #

Очень нежно и аппетитно! Люблю бисквиты с фруктовыми прослойками! А здесь и прослаивать не нужно, все одним действием решается.

8 февраля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

7 февраля 2014 года LadyOnline #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог с корицей по-югославски

Ингредиенты для «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог с корицей по-югославски»:

Похожие рецепты

Кисельный кекс с кокосовой стружкой

Пасхальные кексы

Кекс "Мавр в рубашке"

Капкейк "Чёрный лес"

Миндальный кекс "Праздничный"

Песочные "Муравейнички"

Кекс "Заводной апельсин"

Кекс с черносливом и ромом

Английский фруктовый кекс

Фотографии «Яблочный пирог с корицей по-югославски» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!