Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

миссПоваренок 10 уровня

17 февраля 2014, 11:27
16268

Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой

Не кидайте в меня "тапками", рецепт реально простой, но имеет свою "изюминку", как и все рецепты от Юлии Высоцкой. Я её просто обожаю. Этот рецепт увидела по ТВ на прошлой неделе в программе "Завтрак с Юлией Высоцкой", вот решила поделиться с вами.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой»:

Джем (Апельсиновый от "Махеевъ") — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное (1 в тесто и желток на обмазку) — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль
Миндаль — 50 г
Печенье ("Амаретти") — 50 г
Молоко — 1 ст. л.
Сахар — 80 г
Сахарная пудра

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2745 ккал	белки 46.4 г	жиры 131.4 г	углеводы 346.1 г
Порции
ккал 228.8 ккал	белки 3.9 г	жиры 11 г	углеводы 28.8 г
100 г блюда
ккал 381.3 ккал	белки 6.4 г	жиры 18.3 г	углеводы 48.1 г

Рецепт «Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой»:

Этот рецепт проще простого приготовить, если у вас есть замороженное песочное тесто. Если его нет, то готовим по любимому вами рецепту.
У меня есть такой рецепт, проверенный годами.
В ёмкость кухонного процессора загружаем сразу одновременно: просеянную муку, сахар, мягкое сливочное масло (комнатной температуры), разрыхлитель теста и одно яйцо.
Замешиваем мягкое эластичное тесто.
Тесто делим на два шарика в пропорции 2 к 3. И отправляем в холодильник (лучше морозильную камеру) на 20 минут.
Миндаль подсушиваем на сковороде и измельчаем в крупную крошку, можно скалкой, можно в ступе, я измельчила блендером.
Достаём их холодильника больший шарик теста, раскатываем для удобства на пекарской бумаге круг толщиной около 7 мм. Если тесто липнет, присыпьте мукою. Прикладываем тарелку и вырезаем круг.
Берём джем апельсиновый от "Махеевъ".
Намазываем джемом тесто, отступив от края около 2 см.
Посыпаем сверху дробленным миндалём.
Далее берём печенье "Амаретти".
Пальцами крошим печенье сверху джема с миндалём.
Переносим пирог на бумаге на противень.
Берём с холодильника вторую часть теста, раскатываем, делаем "решётку". Можно просто положить вертикально и горизонтально полоски, а можно сделать "решётку" с помощью специального валика.
Переносим "решётку" с помощью скалки на пирог, защипываем по кругу края.
Берём яичный желток, молоко и соль на кончике чайной ложки, перемешиваем.
По мнению автора, именно такая намазка делает вкусную хрустящую корочку на пироге.
С помощью кисточки наносим смесь на пирог, равномерно на всё тесто сверху.
Ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем до румяности около 30-40 минут.
Вынимаем пирог из духовки, переносим на сервировочное блюдо.
По желанию посыпаем пирог сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные истории" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: ужин завтрак обед десерт

Вкусы: апельсиновый пикантный миндальный сладкий песочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/84862/]Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой[/url]
[url=/recipes/show/84862/][img]/data/cache/2014feb/17/27/649402_32939-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Не кидайте в меня "тапками",  рецепт реально простой, но имеет свою "изюминку",  как и все рецепты от Юлии Высоцкой. Я её просто обожаю. Этот рецепт увидела по ТВ на прошлой неделе в программе "Завтрак с Юлией Высоцкой", вот решила поделиться с вами.

Ингредиенты: Джем, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Соль, Миндаль, Печенье, Молоко, Сахар, Сахарная пудра.
Тэги: ужин, завтрак, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014feb/17/27/649402_32939-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой" title="Рецепт: Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не кидайте в меня "тапками",  рецепт реально простой, но имеет свою "изюминку",  как и все рецепты от Юлии Высоцкой. Я её просто обожаю. Этот рецепт увидела по ТВ на прошлой неделе в программе "Завтрак с Юлией Высоцкой", вот решила поделиться с вами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/84862/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой»:

Джем Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Миндаль Печенье Молоко Сахар Сахарная пудра

Тэги: ужин, завтрак, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 ноября 2022 года 455mita #

+13

[+4]

Прекрасный пирог. Печенье заменила гречичными хрустящими хлопьями+ лимонный джем+ манго. Спасибо.

24 ноября 2022 года мисс # (автор рецепта)

Вкусное сочетание, большое спасибо

24 ноября 2022 года 455mita #

Это чат восторгов, или возможны нормальные комменты?

24 ноября 2022 года мисс # (автор рецепта)

Давайте нормальный.

29 ноября 2020 года elena skorpion 66 #

вопрос по рецепту

А чем можно заменить такие печеньки? Может можно просто без них? Какую функцию они выполняют? Вкус кофе,амаретто????

30 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

Да, конечно, вкус, но можно и обойтись.

2 июня 2017 года Edem-ka #

Светочка, очень аппетитный пирог и готовится без заморочек! Однозначно, в копилочку!

2 июня 2017 года мисс # (автор рецепта)

9 августа 2016 года ktbr91 #

боже мой!спасибо огромное! Рецепт офигенный!я с крыжовником сделала! Милая поворенушка хозяйка как благодарна вам... делала на глаз!тесто тает во рту.....дай бог вам всего самого хорошего!

10 августа 2016 года мисс # (автор рецепта)

вам спасибо

21 ноября 2014 года Мамсон #

вопрос по рецепту

Светлана, пожалуйста, структура печенья, в двух словах (похоже на аналог сухого безе с миндалём или трюфелей, нет?)

! Может, у нас продаётся под другим названием...
Спасибо за рецепт

22 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)

да типа безе

8 апреля 2014 года Ягода Малина #

Светлана, а что это за печенья? Очень аппетитно смотрится пирожок, но боюсь в нашем городке таких не найти...

8 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

оно так и называется "Амаретти", у нас даже в провинции есть такое.

8 апреля 2014 года Ягода Малина #

Попробую поискать. Очень уж аппетитно смотрится Ваш пирог!!!

8 апреля 2014 года мисс # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года Kipariss #

Свет красивый пирог! Люблю такие!

21 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

19 февраля 2014 года Демоника #

Замечательно выпечено, замечательно снято!

20 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

19 февраля 2014 года barska #

Светочка, очень симпатичный пирог!

19 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Нинуля

18 февраля 2014 года tomi_tn #

Света, прекрасный пирожок! какие тапки, такая красота, песочное тесто.

19 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

спасибооооо

18 февраля 2014 года АлексЮстас #

отличный пирожок!!!

18 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

я по твоим тортам страдаю)) завидую, я равнодушна к такой выпечке, муж обожает песочное, а я торты))

18 февраля 2014 года АлексЮстас #

Свет, я тебя очень понимаю! мои пристрастия тоже не разделены

я так скучаю за холодцом

19 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

а вот с холодцом нет проблем, любят все)))

19 февраля 2014 года АлексЮстас #

18 февраля 2014 года asesia2007 #

Вкусный и аппетитный пирог,удачи в конкурсе

18 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

17 февраля 2014 года avani #

Замечательный пирог

18 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

17 февраля 2014 года para_gn0m0v #

Как мне нравится эта сеточка...

18 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

вот, с сеточкою проблемка, всё время рвётся у меня))

17 февраля 2014 года Ялорис #

Какой-то новый стиль у тебя в фото, Светик. Мне нравится!

Пирожок вкусняшный!!!

18 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

Стиль... муж сказал:"Опять сверху много пустоты")))

18 февраля 2014 года Ялорис #

Он строг, но хочет только добра!

18 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

17 февраля 2014 года IrikF #

Светочка, очень вкусно и красиво

18 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

17 февраля 2014 года Ирушенька #

Милый какой пирог,Светочка!Как приятно с таким попить чайку!

18 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Ириша

17 февраля 2014 года Марина Мармеладинка #

Замечательный пирог!

18 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

17 февраля 2014 года Wera13 #

18 февраля 2014 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой

Ингредиенты для «Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой»:

Похожие рецепты

Сосиски в тесте "Любимые"

Творожно-мясной пирог "Инь-Ян"

Зур Балеш

Творожно-ржаные пирожки с начинкой

Клюквенные булочки-пирог

Пирог с мясом и грибами на сметанном тесте

Пирог на ирисках "Полезное разочарование... или HAPPY ЕND"

Клубничный пирог с базиликом и маскарпоне

Пирожки с паштетом

Фотографии «Быстрый пирог с апельсиновым джемом от Юлии Высоцкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!