• 21 марта 2014, 8:51
  • 102434

Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

Рецепт: Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

Поднимем себе настроение вот таким симпатичным пирожным! Шоколадное заварное тесто, ванильный заварной крем. Одним словом, нежно, вкусно и аппетитно! Делается очень просто, тесто и крем абсолютно не проблемные. Любимое лакомство моих мальчишек.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом»:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5071.1 ккал
белки
111.8 г
жиры
171.1 г
углеводы
762.6 г
Порции
ккал
633.9 ккал
белки
14 г
жиры
21.4 г
углеводы
95.3 г
100 г блюда
ккал
242.6 ккал
белки
5.3 г
жиры
8.2 г
углеводы
36.5 г

Рецепт «Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом»:

  • Предлагаю сначала сделать крем, т. к. ему потом нужно время, чтобы остыть. Взбить в кастрюльке яйца с двумя видами сахара.

  • Добавить муку и тщательно перемешать. Добавить молоко, взбить.

  • Поставить на медленный огонь и при постоянном помешивании довести до кипения, не кипятить. Поставить охлаждаться.

  • Готовим тесто. В кастрюльке смешать все продукты для теста, кроме какао и муки. Поставить на маленький огонь, варить пока масса не увеличится вдвое. У меня ушло около 7 минут.

  • Снять с огня. Просеять в массу какао-порошок. Перемешать.

  • Добавить муку и замесить тесто. Дать ему немного остыть, минут 10-15.

  • Разделить его на 5 частей.

  • Каждую часть раскатать в пласт 20см*25см.

  • Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Первый корж выпекаем 5 минут, остальные по 3-4 минуты. Даем коржам остыть.

  • Остывший крем взбить. Добавить размягченное при комнатной температуре сливочное масло и еще раз взбить.

  • Каждый корж смазать кремом. Сразу примерно распределить весь крем так, чтобы хватило на обмазку всех коржей, но и не жалейте его;) Не забудьте оставить часть крема на украшение верхнего слоя. Поставить коржи пропитываться сначала при комнатной температуре на 3 часа, а потом часов на 6-10 в холодильнике. Одним словом, чем дольше будут коржи пропитываться, тем вкуснее будут пирожные.

  • Когда коржи пропитаются, обрезать их по краям, разрезать на прямоугольники и украсить сверху по вашему желанию. Я остатки крема положила в кондитерский мешок и выдавила вот такие спиральки.

Приятного аппетита вам и вашим близким!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом
Рецепт: Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом

Поднимем себе настроение вот таким симпатичным пирожным! Шоколадное заварное тесто, ванильный заварной крем. Одним словом, нежно, вкусно и аппетитно! Делается очень просто, тесто и крем абсолютно не проблемные. Любимое лакомство моих мальчишек.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом»:

Другие варианты рецепта

292

Медовик

244

Медовик

202

Медовик

Фотографии «Шоколадные пирожные с ванильным заварным кремом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
так идеально порезаны
Ой, Свет, они совсем просто порезались, как по маслу!!!
Красиво! Удачи вам!
Спасибо большое! И ко мне можно на ТЫ, я простая
Замечательные пирожные !!!
Виолеттушка, спасибо!
Оленька! Ну очень, оригинальное пирожное! А какой аккуратный разрез. Оставить без внимания такое пирожное - невозможно!!!
Ой, Танюш, спасибо! Так приятно!!!!
Мммммм
Фффкусненько?
Очень красивое пирожное еще так аккуратно обрезано! Просто любо смотреть) Забираю
Берите на здоровье! А разрез делается совсем без проблем, обычным ножом: чик-чик и все
Оль,вкуснятина!!!Мы все детство мой Настюхи "баловались" такими вот пирожными,только без шоколада почему-то))) Спасибо,что напомнила!У тебя они-просто красавцы!
Вот, все новое - это хорошо забытое старое Давай, побалуй ребеночка!!!
Да,обязательно ...наверное,на след.недельке сделаю,еще и как у тебя-с шоколадом,чтоб совсем улет был!
класс!!! фотки покажешь?
Конечно покажу,я же с фотиком на кухне не расстаюсь)))
вот и у меня бедный фотичек((( весь в муке, висит такой между лопаток кухонных
У меня вот,места стационарного для него на кухне нет-все время приходится от Ваньки с места на место переставлять)))
у меня высоко висит, Ванюшка не достает))) пока...
Хорошо тебе)))
ага! сглазила!!! сейчас печенье с ним делали, так я на минуту отвернулась, а он стульчик подвинул, фотик снял и говорит: "Ну все, мам, фотААфиуй"!
))) Растет)))
Ага, умственно!!!
шикардоз
Гы!!! Ну и словечко у тебя прикольно!!! Спасибо, солнце мое! Давно тебя не было видно
спасибо...да дела, дела....
весна... весна...
рецепт хорош,похож на медовый,но выполнен прекрасно
Танюш, так это один из вариантов медового! Их же великое множество Спасибо за похвалу!!!
молодец
спасибушки!!!
Супер!!!
Спасибо, девочка моя!!!
Элиночка, благодарю!!!
красивый разрез
вроде все просто, да Ленусь? А разрез эффектно смотрится!
И не говори
Как хочется кусочек к утреннему кофе!!!
Танюшка, угощайся!!!
Прелесть, как вкусно
Спасибо вам большое!!!
Оль, вот когда на фото тесто разделили на пять частей, я уже тогда готова его принять за съедобные кусочки! о-о-о-очень аккуратно и соблазнительно!
Спасибо, красавица моя!!! мне почему нравится больше не в виде торта, а пирожных, потому что получается всегда красиво и аккуратно, да и украшений вычурных не требует)))
Искренне желаю победы
Есть за что
Ой спасибки, радость моя!!!
очень нежно, вкусно
Угу, вкусняшка! Мои пацаны готовы постоянно их кушкать)))
Хороший рецептик.
Спасибушки!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 546 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки