Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 23 марта 2014, 19:58
  • 718186

Секретная курица-2

Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2215.6 ккал 		белки
223.2 г 		жиры
118.3 г 		углеводы
65.9 г
Порции
ккал
553.9 ккал		 белки
55.8 г		 жиры
29.6 г		 углеводы
16.5 г
100 г блюда
ккал
139.3 ккал		 белки
14 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
4.1 г

Рецепт «Секретная курица-2»:

  • Курицу вымыть, обрезать гузку и обсушить. Положить грудкой вниз и сверху двумя руками с силой прижать, чтобы сломался хрящ грудки, тогда она не будет выступать и гореть во время жарки.
    Натереть курицу солью и перцем сверху и внутри.
    С помощью небольшой лопаточки поднять кожицу по всей куриной грудке.

  • Смешать сливочное масло с чесночным порошком.

  • Опять, таки, с помощью лопатки нанести чесночное масло по всей грудке.

  • А также вдоль бедрышка. На это все уйдет больше половины чесночного масла. Оставшееся масло растопить.

  • Лимон, чеснок, половинку луковицы и веточку розмарина поместить во внутрь тушки.

  • Овощи - у меня: 1 морковь, 1 кабачок, несколько картошек и 1,5 небольшие красные луковицы - нарезать, полить оливковым маслом, посолить и поперчить.

  • Поместить курицу в жаростойкую форму, связать ей ножки.
    Овощи распределить по бокам и залить овощным бульоном, посыпать все розмарином, по желанию можно положить веточку свежей мяты.
    Смазать курицу оставленным растопленным маслом.

  • Накрыть курицу фольгой. Запекать в прогретой до 200*Сдуховке 1 час.

  • Снять фольгу, понизить температуру духовки до 180*С.
    Смазать курицу бульоном и запекать еще минут 25-30 до румяной корочки. Чтобы не обгорали крылышки и грудка, можно прикрыть их кусочками фольги.

  • Сервировать курицу вместе с запечеными и свежими овощами и зеленью, во время еды мясо поливать лимонным соком.

  • Угощайтесь!

  • В разломе.

П. С. благодаря чесночному маслу, белое мясо получилось сочным, мягким и ароматным, можно добавить в масло ваши любимые приправы и травки, фантазируйте сами!
Рецепт Секретной курицы - 1 /recipes/show/70707/





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед горячее ужин

Вкусы: овощной сливочный чесночный куриный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Секретная курица-2
Рецепт: Секретная курица-2

Продолжаю делиться с вами своими "куриными секретами". Курица получается очень сочная, ароматная и вкусная, а еще, что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте, и готовится она сразу вместе с гарниром!

Ингредиенты для «Секретная курица-2»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Секретная курица-2» от приготовивших (35)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Курицу запекать 1,5 часа!!!! Быстрее некуда!!!

"что немаловажно, времени на ее приготовление уходит гораздо меньше, чем в первом варианте" боюсь спросить рецепт первого варианта!
спасибо, что заглянули!
Рецепт конечно же классный! правда в Оригинале у Высоцкой цедра мешается со сливочным маслом, ОЧЕНЬ вкусно. В
аш рецепт по своему прекрасен! Попробую приготовить. Правда по времени все таки буду поменьше держать.
Спасибо, Роман! Советую воспользоваться термометром для запекания мяса и птицы!
Всегда пользуюсь. У меня щуп для мяса встроен в духовку. Очень удобно. Я просто распечатал себе таблицу времени приготовления разного мяса...
↑Ответ для ROMA_N
рома, а вам все из мак-дональдса подавай ? там ну очень все быстро, правда и вкус такой же
Там вкус точно не такой. И я не люблю фастфуд) Лучше домашней пищи быть ничего не может)
100% согласна!
Так аппетитно!! Очень кстати ретцептик! Недавно готовила курочку , постная какя то получилась! Надо теперь "домашних" новым ретцептиком поразить!
Забрала! Спасибо, за такую "красоту"!
много зависит от курицы конечно, но в данном случае наличие ароматов гарантировано!
Прям запахло курочкой. Ой, нельзя по ночам кулинарные рецепты читать , кушать хочется
это точно!
Здорово
спасибо, Светик!
Очень вкусна почти половину курицы сразу съела, обязательно еще так буду готовить только вот без лимона
спасибо, что поделились, а почему без лимона? впрочем, это дело вкуса.
С ним как то кисловато а так ооооочень вкусно у меня уже 2е взяли рецепт
а я в Греции так привыкла.....даже почти не солю!
Рецепт замечательный!А фото изумительные!Завидую,у меня не получаются с телефона:то плохие,то не закачиваются на сайт.А как хочется учавствовать в жизни сайта!Помогите неумехе советом!Заранее благодарю за ответ!
я уже ответила, чуть выше, прочитаейте в разделе Помощь, как закачивать рецепты!
Извините за повторюшку,планшет завис и я думала,что комент пропал и написала новый.Читала Помощь ,пробовала,не получилось.Пойду к внучке,попробую через ее компъютер.СПАСИБО!
Таня, напишите мне в личку, если что-то не получится, то я вам скину ссылки.
Забрала. Курочка шикарная
готовьте на здоровье!
Завидую вашему умению фотографировать!Поделитесь опытом с неумехой! У меня много интересных рецептов,а фото не получаются(у меня телефон)и не загружаются на сайт.У вас наверно цыфровик.А курочка замечательная!!!
у меня SONY a380, трудно вот прямо так дать советы, все приходит со временем. На сайте есть хорошие советы, вот не помню точно у кого, помоему у Ларисы larek!
Как аппетитно смотрится!!!
большое спасибо!
Наточка, ты оказывается не только фея тортов и пирогов, а владеешь тайным оружием - дивными рецептами приготовления курицы!
Ой, Татьян, спасибо, засмущала меня, но все равно приятно!
это я от потрясения такое пишу , правда, чудесные рецепты.
Клаааасс!!!! Очень аппетитно!
Спасибо, Юленька!
Спасибо за рецепт
и вам спасибо!
Какая красотааааааааааааааааа
большое спасибо!
СмАчная курочка!!! Ммм
спасибо, Ларочка!
Наталья, невероятно вкусная и аппетитная курочка!
Спасибо, Лиля!
Шикарная курочка!!! Спасибо за рецепт! Люблю, когда два в одном
и я люблю! спасибо, дорогая!
Ничего нового не увидела. Этот рецепт гуляет в интернете уже много лет!
Ирина, если мои рецепты, помогут хотя бы одной хозяюшке - это уже для меня многого стоит! А в интернете много чего гуляет, поэтому важно собрать все хорошее и нужное и соединить все вместе, для того мы и делимся этим на кулинарных сайтах, спасибо, что заглянули.
Восхитительная курочка!!!
большое спасибо!
Уже возник вопрос ! Мои соседи не постятся и у них в четверг юбилей ! Вот у соседки индокура ( молоденькая ) ! Как думаешь ? Получится ?
Лена, еще как получится!
Ага ! Спасибо ! Не знаю как гуляет рецепт , а я виже впервые ! А кому не нравится-пишите жалобы на собственное имя ! ! ! Или а ООН ! ! !
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"
Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки