Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

Яичница с бекономПоваренок 3 уровня

26 марта 2014, 22:07
4658

Сливочно-кофейный мусс с пралине

Очень нежный десерт для таких же кофеманов, как и я. Кофе со сливками... что может быть проще и вкуснее?

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Сливочно-кофейный мусс с пралине»:

Сахар тростниковый — 100 г
Орехи грецкие — 100 г
Желатин — 10 г
Сахарная пудра — 150 г
Сливки ( 75 мл - 35% жирности, 75 мл - 20% жирности) — 150 мл
Кофе натуральный (крепкий) — 75 мл

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2142.5 ккал	белки 26.5 г	жиры 114.5 г	углеводы 264.7 г
Порции
ккал 1071.3 ккал	белки 13.3 г	жиры 57.3 г	углеводы 132.4 г
100 г блюда
ккал 420.1 ккал	белки 5.2 г	жиры 22.5 г	углеводы 51.9 г

Рецепт «Сливочно-кофейный мусс с пралине»:

Грецкие орехи залейте кипятком и оставьте на полчаса. Это уберет из них горьковатый привкус. Орехи обсушите и обжарьте на сковороде. Добавьте к орехам тростниковый сахар и сильно нагревайте до тех пор, пока сахар не расплавится, а орехи не карамелизуются. Используйте для перемешивания деревянную лопаточку! Иначе вы как и я рискуете провести "свободное" время за выковыриванием кусочков пластиковой лопатки из пралине. Ореховую массу переложите в лоток, застеленный пергаментом. Дайте затвердеть.
Застывшую массу измельчите.
Желатин замочите в теплых сливках 20%-ой жирности. Когда он набухнет, прогрейте сливки до полного растворения желатина.
Сварите крепкий кофе.
Сливки 35%жирности взбейте с сахарной пудрой. Смешайте сливки, кофе, сливки с желатином. Добавьте орехи. Хорошо перемешайте.
Подходящие формы застелите пищевой пленкой. Выложите в них массу и дайте застыть в холоде несколько часов.

Выньте мусс из формы. Украсьте по желанию и подавайте!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Волшебство кулинарных фантазий" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый кофейный кофейно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/87268/]Сливочно-кофейный мусс с пралине[/url]
[url=/recipes/show/87268/][img]/data/cache/2014mar/26/34/698422_15649-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Очень нежный десерт для таких же кофеманов, как и я. Кофе со сливками... что может быть проще и вкуснее?

Ингредиенты: Сливки, Кофе натуральный, Сахарная пудра, Желатин, Орехи грецкие, Сахар тростниковый.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливочно-кофейный мусс с пралине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014mar/26/34/698422_15649-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливочно-кофейный мусс с пралине" title="Рецепт: Сливочно-кофейный мусс с пралине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный десерт для таких же кофеманов, как и я. Кофе со сливками... что может быть проще и вкуснее?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливочно-кофейный мусс с пралине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/87268/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливочно-кофейный мусс с пралине

Очень нежный десерт для таких же кофеманов, как и я. Кофе со сливками... что может быть проще и вкуснее?

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Сливочно-кофейный мусс с пралине»:

Сахар тростниковый Орехи грецкие Желатин Сахарная пудра Сливки Кофе натуральный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сливочно-кофейный мусс с пралине» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 марта 2014 года Tamara Shepeleva #

Славный десертик

! Я сегодня тоже суфле лакомилась

27 марта 2014 года Яичница с беконом # (автор рецепта)

Спасибо!

Приятного аппетита!

26 марта 2014 года Selin01 #

Чудесный десерт!

27 марта 2014 года Яичница с беконом # (автор рецепта)

Большое спасибо!

26 марта 2014 года veronika1910 #

А вкусно как!

27 марта 2014 года Яичница с беконом # (автор рецепта)

Благодарю!

26 марта 2014 года lili-8888 #

Вкусный и красивый десерт!

27 марта 2014 года Яичница с беконом # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 марта 2014 года suliko2002 #

Оль, как заманчиво!!

27 марта 2014 года Яичница с беконом # (автор рецепта)

Спасибо, Оля!

26 марта 2014 года белошвейка #

Какая вкуснятина, а я опять на диете

26 марта 2014 года Яичница с беконом # (автор рецепта)

Спасибо! А я забила на диету

Чем я вкуснее питаюсь, тем я добрее)

27 марта 2014 года белошвейка #

27 марта 2014 года DIALux #

Чем я вкуснее питаюсь, тем я добрее

И я тоже.
Абсолютно верно подмечено!!!

27 марта 2014 года Яичница с беконом # (автор рецепта)

27 марта 2014 года DIALux #

да-да

26 марта 2014 года лялич #

26 марта 2014 года Яичница с беконом # (автор рецепта)

Спасибо!

26 марта 2014 года Irinka777 #

26 марта 2014 года Яичница с беконом # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливочно-кофейный мусс с пралине

Ингредиенты для «Сливочно-кофейный мусс с пралине»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливочно-кофейный мусс с пралине»:

Похожие рецепты

Мусс

Горячий белый шоколад с пряностями

Шоколадная панна-кота

Нежнейшая панна-котта из простакваши

Ягодный мусс на манке

Мусс лимонно-апельсиновый

Тыквенно-лимонный мусс

Шоколадный мусс

Мусс "Яблочная фантазия"

Фотографии «Сливочно-кофейный мусс с пралине» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V349 "Манчестер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!