Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

GerardinaПоваренок 6 уровня

7 мая 2014, 18:09
4460

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Сегодня у меня радостное событие! Мой сынок, пятиклассник, в общероссийской олимпиаде по математике набрал сто баллов из ста! В честь его победы я решила приготовить торт. Название у него такое, потому что за основу взят крем, предложенный Таней (mtata) в рецепте "Весенняя бабочка", за что ей огромный респект. Крем бесподобный и отлично сочетается с клубникой!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт для сыночка "Привет из Потсдама"»:

Мука пшеничная / Мука — 120 г
Сахар (120г- в тесто, 100г- в желатин) — 220 г
Яйцо куриное — 4 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сыр мягкий (я взяла маскарпоне) — 200 г
Желатин (листовой) — 12 г
Вода (для желатина) — 250 мл
Сливки (33%) — 600 мл
Сахарная пудра (в сливки) — 100 г
Ваниль (стручковая) — 1 шт
Шоколад молочный / Шоколад (капли) — 20 г
Клубника (крупная) — 600 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4760 ккал	белки 77.3 г	жиры 275.6 г	углеводы 504.3 г
Порции
ккал 595 ккал	белки 9.7 г	жиры 34.5 г	углеводы 63 г
100 г блюда
ккал 202.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 11.7 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Торт для сыночка "Привет из Потсдама"»:

Сразу оговорюсь, что я указала только время, которое уходит на манипуляции с тортом.
Бисквит я самый обычный. Яйца взбила с ванильным сахаром и сахаром до растворения последнего. Аккуратно лопаткой вмешала муку снизу вверх. Маленькая дочурка следит, чтобы я всё сделала правильно.
Выложила в две формы, посыпала шоко-каплями.
Вот такие коржи получаем через 10 минут при 180 градусах.
Для крема пошаговые не делаю, Таня всё очень подробно расписала в своём рецепте. Скажу только, что я взяла желатин вместо желе и натуральную ваниль. Желатин развела по инструкции с водой и сахаром, остудила, ввела во взбитый маскарпоне. Сливки взбила с пудрой и ванилью, обе массы соединила. Танечка, ещё раз спасибо, теперь это мой любимый крем для клубники!
Следующим шагом берём кольцо от формы, в которой пекли корж, оборачиваем его (кольцо) пищевой плёнкой и ставим на блюдо. Выкладываем первый корж.
По краю кольца выкладываем половинки ягод клубники срезом наружу.
Несколько красивых ягодок оставляем для украшения, а оставшиеся режем на четвертинки и кладём на корж.
Сверху выкладываем наш прекрасный крем.
Прикрываем вторым коржом, причём кладём его дном вверх, если можно так выразиться. Убираем в холодильник на несколько часов.
Декорируем по своему усмотрению. Я присыпала верх пудрой. Затем нагрела нож на огне и ребром приложила к поверхности торта. Получился такой узор. Выкладываем клубнику.
Или так
А вот первый кусочек для сыночка

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: нежный сливочный клубничный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89311/]Торт для сыночка "Привет из Потсдама"[/url]
[url=/recipes/show/89311/][img]/data/cache/2014may/07/05/740026_65692-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Сегодня у меня радостное событие! Мой сынок, пятиклассник, в общероссийской олимпиаде по математике набрал сто баллов из ста! В честь его победы я решила приготовить торт. Название у него такое, потому что за основу взят крем, предложенный Таней (mtata) в рецепте "Весенняя бабочка", за что ей огромный респект. Крем бесподобный и отлично сочетается с клубникой!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Сыр мягкий, Желатин, Вода, Сливки, Сахарная пудра, Ваниль, Шоколад молочный, Клубника.
Тэги: ужин, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт для сыночка "Привет из Потсдама"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/07/05/740026_65692-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт для сыночка Привет из Потсдама" title="Рецепт: Торт для сыночка Привет из Потсдама"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня у меня радостное событие! Мой сынок, пятиклассник, в общероссийской олимпиаде по математике набрал сто баллов из ста! В честь его победы я решила приготовить торт. Название у него такое, потому что за основу взят крем, предложенный Таней (mtata) в рецепте "Весенняя бабочка", за что ей огромный респект. Крем бесподобный и отлично сочетается с клубникой!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт для сыночка "Привет из Потсдама"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89311/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт для сыночка "Привет из Потсдама"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт для сыночка "Привет из Потсдама"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Ванильный сахар Сыр мягкий Желатин Вода Сливки Сахарная пудра Ваниль Шоколад молочный Клубника

Тэги: ужин, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 декабря 2014 года Даша Михайловна #

Ох, пока дочитала до конца рецепта, слюной изошла

Маринка, просто вкуснотень!

14 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Прикольно! Ты здесь откуда?!

14 декабря 2014 года Даша Михайловна #

С твоей страницы

14 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Да ладно!

14 декабря 2014 года Даша Михайловна #

Правда-правда

там список рецептов автора

14 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Не может быть! И кто автор, если не секрет?

14 декабря 2014 года Даша Михайловна #

Такая скромная девушка - Софико

14 декабря 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Познакомь

Люблю скромных людей, так как сама от скромности не страдаю

14 декабря 2014 года Даша Михайловна #

смехотушка

16 мая 2014 года LEKA250887 #

ммм

вкусненько наверное! надо попробовать

16 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Конечно, попробуйте. Отдохнете как раз от своих трудоемких тортов!

17 мая 2014 года LEKA250887 #

Обязательно, как раз клубника на подходе

17 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Давай, кстати, на ты, я Марина.

17 мая 2014 года LEKA250887 #

Конечно, я Лена!

16 мая 2014 года Natashacyprus #

Сыночку дальнейших побед!

я бы тоже от такого ,,привета,, не отказалась

16 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое, как нибудь и вам привет передам!

10 мая 2014 года NellyT #

Очень рада за Вас и сынулю-умничку!

Удачи и успехов всем! Тортик чудесный!

10 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Нелли, спасибо большое!

10 мая 2014 года Milosc #

И сыну, и маме по 5+!!!

10 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, Любаша! Мы стараемся!

9 мая 2014 года pupsik27 #

Прекрасный тортик!

9 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно

9 мая 2014 года гурман1410 #

9 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

9 мая 2014 года Galchonok22 #

Примите поздравления

!Сыночку-дальнейших успехов

!Тортик-красавец

9 мая 2014 года Gerardina # (автор рецепта)

Спасибо большое за поздравление, мне очень приятно!