Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

ViollПоваренок 7 уровня

12 мая 2014, 12:41
55153

Открытый пирог "Брокколи в облаках"

Девочки, этот пирог я пеку второй раз, но он очень нравится и мне, и моей семье. Пирог получается необыкновенно вкусный и сочный. Эту сочность придают брокколи и творог. Рекомендую его приготовить-не пожалеете!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог "Брокколи в облаках"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Сметана — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.

Начинка

Лук-порей (белая часть) — 400 г
Свинина (вырезка горячего копчения) — 150 г
Масло сливочное — 30 г
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Творог (9% жирности) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зеленый — 50 г
Брокколи (соцветия) — 200 г
Сметана — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3432.1 ккал	белки 114.9 г	жиры 215.3 г	углеводы 270.3 г
Порции
ккал 572 ккал	белки 19.2 г	жиры 35.9 г	углеводы 45.1 г
100 г блюда
ккал 205.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 12.9 г	углеводы 16.2 г

Рецепт «Открытый пирог "Брокколи в облаках"»:

Из муки, масла, сметаны, соли и сахара готовим песочное тесто (я готовила в комбайне с насадкой ножи). Шар теста помещаем в полиэтиленовый мешочек и на 1 час отправляем в холодильник. Брокколи разделяем на соцветия и варим в подсоленой кипящей воде 3-4 мин. Выкладываем на бумажное полотенце.
Белую часть лука порея режем на колечки и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем порезанную кубиками вырезку, перчим и немного солим.
В миску выкладываем творог, яица, сметану, хорошо перемешиваем. Добавляем обжарку и мелко порезаный зеленый лук, солим по вкусу.
Тесто раскатываем в круг и при помощи скалки переносим в форму (у меня 28см), формируем бортики и накалываем вилкой.
Отправляем в духовку на 10 мин. при температуре 240 градусов.
На корж выкладываем брокколи.
Поверх брокколей выкладываем начинку и отправляем в духовку на 30-40мин. при температуре 180 градусов.

Вот и готов мой пирог! Угощаю от всей души

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: выпечка закуска

Вкусы: пикантный капустный мясной творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/89461/]Открытый пирог "Брокколи в облаках"[/url]
[url=/recipes/show/89461/][img]/data/cache/2014may/11/09/743289_59695-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Девочки, этот пирог я пеку второй раз, но он очень нравится и мне, и моей семье. Пирог получается необыкновенно вкусный и сочный. Эту сочность придают брокколи и творог. Рекомендую его приготовить-не пожалеете!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Соль, Сахар, Лук-порей, Свинина, Перец черный, Творог, Яйцо куриное, Лук зеленый, Брокколи.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Открытый пирог "Брокколи в облаках"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014may/11/09/743289_59695-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Открытый пирог Брокколи в облаках" title="Рецепт: Открытый пирог Брокколи в облаках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, этот пирог я пеку второй раз, но он очень нравится и мне, и моей семье. Пирог получается необыкновенно вкусный и сочный. Эту сочность придают брокколи и творог. Рекомендую его приготовить-не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Открытый пирог "Брокколи в облаках"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/266">Брокколи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/89461/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Открытый пирог "Брокколи в облаках"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог "Брокколи в облаках"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Соль Сахар Лук-порей Свинина Перец черный Творог Яйцо куриное Лук зеленый Брокколи

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3436

Киш с брокколи

440
3436
83779

800

Киш с ветчиной и брокколи

91
800
22040

211

Киш с курицей, брокколи и фетой

28
211
1637

210

Пирог с творогом и брокколи

57
210
7248

159

Киш с брокколи, курицей и горошком

68
159
3235

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Открытый пирог "Брокколи в облаках"» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 мая 2014 года felix032 #

Пирог красавец,именно то,что люблю!Вкусный и ооочень красивый!!!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Галочка, спасибо!

12 мая 2014 года mariana82 #

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

12 мая 2014 года YOKA #

Прямо летом повеяло

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Оленька, спасибо

12 мая 2014 года JeSeKi # (модератор)

Обожаю брокколи. Рецепт утащила. Спасибо, Виолетта!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Женечка, спасибо, готовь на здоровье

12 мая 2014 года лялич #

Виолочка,какой вкусный красавец получился.

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая

12 мая 2014 года anatalija #

Красота !!!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Спасибо милая

12 мая 2014 года kanalia #

Очень вкусный пирог, обожаю брокколи!

Спасибо, Виолочка, за новую идею!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька, он правда очень вкусный

12 мая 2014 года diana1616 #

Виолета, какой красивый пирог!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Светочка, спасибо, что заглянула

12 мая 2014 года Natashacyprus #

Виолеточка , потрясающе красивый пирог!

Какой воздушный

невозможно пройти мимо, прямо чувствуется его аромат

А начинка - моя любимая

Вкуснятинка!!!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Спасибо, моя радость

Угощаю

12 мая 2014 года Natashacyprus #

Спасибулечки , моя красотулечка

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

12 мая 2014 года Natashacyprus #

12 мая 2014 года СЮЗИ SSS #

Красота и вкуснота!!!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Спасибо, Сюзанночка

12 мая 2014 года lagoon #

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

12 мая 2014 года Begum #

Какой замечательный пирог!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое

12 мая 2014 года avani #

Шикарный пирог.

Очень люблю, пироги с брокколи

Беру в копилочку

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Спасибо милая

12 мая 2014 года Galchonok22 #

Какая вкусняшка

!!!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка

12 мая 2014 года Хамися #

Овощной пирог как раз хорош, скоро лето))) Умничка, Виолета!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая

12 мая 2014 года veronika1910 #

Виолета ,спасибо за шикарный пирог

Пирог-ну просто великолепный

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Спасибо Вероничка

12 мая 2014 года тататима #

Виолета! Отличный, аппетитный пирог! Забрала к себе!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Танечка, спасибо, очень рада, что пирог приглянулся

12 мая 2014 года Tatanj #

Виолета! Какой великолепный пирожок!

Я очень люблю брокколи! Спасибо за рецепт!

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Танечка, на здоровье, приготовь, он очень вкусный

12 мая 2014 года Tatanj #

Очень благодарна, за интересный рецептик!!!

12 мая 2014 года Демурия #

12 мая 2014 года Violl # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Открытый пирог "Брокколи в облаках"

Ингредиенты для «Открытый пирог "Брокколи в облаках"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Открытый пирог "Брокколи в облаках"»:

Другие варианты рецепта

Киш с брокколи

Киш с ветчиной и брокколи

Киш с курицей, брокколи и фетой

Пирог с творогом и брокколи

Киш с брокколи, курицей и горошком

Похожие рецепты

Тарт маково-ореховый

Пирог с персиками "Двойной творожный"

Нежнейший сметанник с ягодами

Киш с семгой и цветной капустой

Открытый пирог с курицей и пореем

Яичница в слоеном тесте с ветчиной

Киш лорен с ветчиной и луком

Киш с курицей, грибами и шпинатом

Пирог "Пятиминутка"

Фотографии «Открытый пирог "Брокколи в облаках"» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!