Не скрою, была удивлена, увидав на немецком сайте пирог с таким названием. Не меньше была удивлена, не обнаружив этого пирога на нашем Поварёнке - уж столько вкусных яблочных рецептов! Нежная, тающая, воздушная выпечка с сочными яблоками, с лёгким шлейфом благородного рома и корицы - божественное, непередаваемое сочетание! Насладитесь и вы этим вкусным десертом! Огромное спасибо за рецепт Лауре (Laura007 )!
- 20 июня 2014, 20:48
- 203306
Яблочный пирог "Русский"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Русский"»:
- Маргарин (мягкий) — 250 г
- Сахар — 250 г
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пач.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
- Орехи лесные (молотые) — 50 г
- Шоколад темный (50%) — 50 г
- Корица — 1 ст. л.
- Ром — 4 ст. л.
- Яблоко (крупных и вкусных, у меня сорт Elstar, примерно 1100 г) — 5 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4603.1 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
231.6 г |
углеводы
532.4 г |
Порции | |||
ккал 383.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 44.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 238.5 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 12 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Русский"»:
-
Наши продукты!
-
Яблоки моем, чистим, удаляем семенную коробку и нарезаем средним кубиком. Добавляем ром, перемешиваем.
-
Шоколад трём на крупной тёрке.
-
Взбиваем мягкий маргарин с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Может возникнуть вопрос, почему не сливочное масло... В рецепте стоял именно маргарин, но, думаю, можно взять и сливочное масло. -
Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая - примерно по полминуты на каждое яйцо.
-
Перемешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем. Добавляем молотые орехи, корицу и тёртый шоколад. Всё перемешиваем.
Так спешила угостить вас пирогом, что забыла положить корицу - пирог у меня без неё. Информация для тех, кто не любит корицу. -
Вводим сухую смесь в масляную. Подсыпаем порциями, каждый раз тщательно перемешивая.
-
Такая консистенция теста!
-
Яблок у нас много, поэтому добавляем яблоки тоже порциями, каждый раз тщательно вмешивая яблоки в тесто.
-
В рецепте указывалась круглая форма для выпечки 28 см. У меня такого размера формы нет, я взяла средний противень 27х30 см. Мне высота пирога и сам процесс выпечки понравился - рекомендую противень. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем тесто. Разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180*С 60 минут. Будем следить, чтобы сильно не подгорел, можно минут за 10-15 до конца выпечки накрыть пирог фольгой. -
Пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порции.
Вот, не удержалась и сняла ещё с тёплого пробу. Ммммм... -
Можно оставить и просто так, но я сделала ещё сеточку из белого и чёрного шоколада плюс шоко-декор
-
Такие вкусные кусочки!
-
Кусочек поближе!
-
Это оооочень вкусно!
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы
3 августа 2014 года Таня Аликина #
4 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Очень рада услышать такой приятный отчёт! Спасибо и Вам за доверие к рецепту, высокую оценку! На здоровье, Танюша!
30 июля 2014 года Rina8091 #
2 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Какое стильное, аппетитное фото! Потрясающий красоты отчёт! Очень тебе благодарна за доверие к рецепту, твои впечатления! На счёт сладости... Вот не могу сказать Знаю только одно - какие яблоки с удовольствием кушаешь сырыми - такие и нужно пускать на этот пирог В идеале - сочные, сладкие или кисло-сладкие - это уже на вкус На здоровье, Ирочка!
30 июля 2014 года elnova #
2 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Просто АХ и ОХ! Такой красавчик получился! А разрез вообще идеальный! Я так рада, что рецепт вызывает такие эмоции, так понравился! Спасибо и Вам, Светочка, за доверие, прекрасные аппетитные фото, чудесный отчёт! На здоровье!
26 июля 2014 года mixrutka #
2 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как же я рада! Читаю твой отчёт и улыбаюсь - пожинаю лавры удовольствия за рецепт! Спасибо и тебе, моя дорогая, за тёплые слова и доверие! На здоровье, Мариночка!
25 июля 2014 года Птичка-невеличка #
2 августа 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как я рада получить ещё один приятный отчёт! Очень приятно, когда рецепт приносит удовольствие! А яблок в следущий раз положите по рецепту и поделитесь впечатлениями - уже будет с чем сравнить Спасибо , Ириша, за доверие и к этому рецепту - так для меня приятно! На здоровье, Ирочка!
13 июля 2014 года Marsya23 #
13 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
7 июля 2014 года Sanna28 #
8 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
6 июля 2014 года афина69 #
6 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
6 июля 2014 года афина69 #
6 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
7 июля 2014 года афина69 #
3 июля 2014 года MyrMysKa74 #
3 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Татьяна!
Вот так порадовали меня Прекрасный отчёт! Спасибо и Вам - кстати ко мне можно и на "ты" - за доверие, добрые слова, шикарное фото! На здоровье!
5 июля 2014 года MyrMysKa74 #
3 июля 2014 года yma #
Очень вкусно! Вначале подумалось,что много получилось,
но к вечеру половина пирога куда -то исчезла не без помощи домашних
3 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 июля 2014 года Sanna28 #
3 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как же приятно! Спасибо тебе за такой отчёт! Спасибо за доверие и к этому рецепту! Конечно, вместо маргарина можно и масло - просто я делала, как и было написано На здоровье, Леночка!
2 июля 2014 года Я Осенняя #
3 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Я очень рада, что пирог понравился и не разочаровал! Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту и такие приятные слова! На здоровье!
2 июля 2014 года Lubava S #
2 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
2 июля 2014 года Lubava S #
3 июля 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 июня 2014 года дуэт #
30 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Feya60 #
30 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Feya60 #
29 июня 2014 года Natali-7 #
29 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как я рада! Так приятно получать такие отчёты! Теперь и я буду знать, что уже точно можно использовать масло вместо маргарина Спасибо огромное Вам за доверие к рецепту, вкусное фото ( уже посмотрела ) На здоровье, Наташенька!
29 июня 2014 года Руся5 #
29 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Как приятно читать такой подробный и интересный отчёт! Я очень рада, что эта выпечка Вам понравилась и Вы остались довольны! Да, этот пирог и меня приятно поразил и я спешила с вами им поделиться. На счёт масла или маргарина... Я когда вымешивала тесто, тоже думала что многовато, но в итоге всё было в меру, жирным не был. Я думаю, что отсутствие молотых орехов сыграло роль - полстакана орехов дают связку , как мука, но делают тесто рыхлее. Замена рома на виски с настойкой - просто бомба , представляю какой аромат! Спасибо Вам огромное, Руся ( я правильно называю Ваше имя? а я Лариса ) за доверие к рецепту и тёплые слова! На здоровье!
28 июня 2014 года NAT171277 #
29 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
А фото Вы можете прикрепить в своём альбоме на своей страничке, а когда будетпозволять уровень - добавите к рецепту! Я буду ждать!
29 июня 2014 года NAT171277 #
29 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
28 июня 2014 года каратистка #
28 июня 2014 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: