Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

mtataПоваренок 10 уровня

25 июня 2014, 15:54
32901

Капустное суфле-запеканка

Девочки, приношу свои извинения за повтор этого рецепта. Первоначально он был размещен 11 февраля 2014 г. Сегодня случайно узнала, что он исчез, причина мне неизвестна. В холодное время года капуста – один из самых употребляемых овощей. Капуста – уникальный продукт: в своем составе она имеет огромное количество всевозможных полезных для здоровья витаминов и веществ: калий, фосфор, сахар, жиры, клетчатка, фитонциды, энзимы и витамины. Капустное суфле (запеканка) получилось очень нежное! Время приготовления: 60 минут

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Капустное суфле-запеканка»:

Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Морковь (небольшая) — 1 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Перец болгарский (у меня красный) — 1/6 шт
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сухари панировочные / Панировка (1 ст.л. для обмазки формы, 1 ст.л. в капусту) — 2 ст. л.
Сыр твердый (у меня тертый Edamer) — 85 г
Масло сливочное — 40 г
Яйцо куриное — 2 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
Масло топленое — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1416.2 ккал	белки 56.1 г	жиры 80.6 г	углеводы 118.8 г
Порции
ккал 177 ккал	белки 7 г	жиры 10.1 г	углеводы 14.9 г
100 г блюда
ккал 141.6 ккал	белки 5.6 г	жиры 8.1 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Капустное суфле-запеканка»:

Капусту нарезать небольшими кубиками - фото 1.
Морковь натереть на крупной терке - фото 2.
Перец нарезать произвольно - фото 3.
Нагреть сковороду с топленым маслом и выложить в нее овощную смесь - фото 4.
Сковороду накрыть крышкой, слегка обжарить (протушить) овощи 10 мин., периодически перемешивая. Первые 5 мин. на сильном огне, затем убавить и на среднем огне еще 5 мин.
Соль, перец - по вкусу.
Через 10 мин. овощи выглядят так.
Яйца взбить в крепкую пену.
В яйца добавить мягкое масло - от общего объема небольшой кусочек, сметану, крупу манную, соль, перец, чесночный порошок.
Еще раз взбить, добавить сыр, перемешать.
В эту смесь добавить овощи, 1 ст. л. панировочных сухарей, перемешать
Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями.
Выложить в форму нашу смесь, засыпать сухарями и сверху выложить сливочное масло.
Запекать в предварительно разогретой до 180* С духовке, пока суфле (запеканка) не зарумянится.
Я пекла 40 мин. и оставила в выключенной духовке на 20 мин.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5744

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед второе запекать

Вкусы: сырный овощной нежный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/91135/]Капустное суфле-запеканка[/url]
[url=/recipes/show/91135/][img]/data/cache/2014jun/25/39/779874_50584-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с овощами
Девочки, приношу свои извинения за повтор этого рецепта. Первоначально он был размещен 11 февраля 2014 г. Сегодня случайно узнала, что он исчез, причина мне неизвестна.
В холодное время года капуста – один из самых употребляемых овощей. Капуста – уникальный продукт: в своем составе она имеет огромное количество всевозможных полезных для здоровья витаминов и веществ: калий, фосфор, сахар, жиры, клетчатка, фитонциды, энзимы и витамины. Капустное суфле (запеканка) получилось очень нежное!
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты: Порошок чесночный, Морковь, Крупа манная, Перец душистый, Перец болгарский, Сметана, Соль, Сухари панировочные, Сыр твердый, Масло сливочное, Яйцо куриное, Капуста белокочанная, Масло топленое.
Тэги: ужин, обед, второе, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капустное суфле-запеканка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/25/39/779874_50584-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капустное суфле-запеканка" title="Рецепт: Капустное суфле-запеканка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, приношу свои извинения за повтор этого рецепта. Первоначально он был размещен 11 февраля 2014 г. Сегодня случайно узнала, что он исчез, причина мне неизвестна.
В холодное время года капуста – один из самых употребляемых овощей. Капуста – уникальный продукт: в своем составе она имеет огромное количество всевозможных полезных для здоровья витаминов и веществ: калий, фосфор, сахар, жиры, клетчатка, фитонциды, энзимы и витамины. Капустное суфле (запеканка) получилось очень нежное!
Время приготовления: 60 минут</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/69/">
          Запеканка с овощами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капустное суфле-запеканка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2349">Масло топленое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/91135/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капустное суфле-запеканка

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с овощами

Ингредиенты для «Капустное суфле-запеканка»:

Порошок чесночный Морковь Крупа манная Перец душистый Перец болгарский Сметана Соль Сухари панировочные Сыр твердый Масло сливочное Яйцо куриное Капуста белокочанная Масло топленое

Тэги: ужин, обед, второе, запекать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2268

Салат "Зуб дракона"

78
2268
58934

551

Маринованный жареный минтай

44
551
9040

1319

Печенье "Поцелуйчики"

242
1319
91947

Фотографии «Капустное суфле-запеканка» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 сентября 2014 года АленкаВ #

[+5]

Танюша, спешу к тебе с благодарностью за прекрасный рецепт. Вкуснейшая запеканка, легко и просто готовить, а съедается вообще мгновенно, надо было сразу двойную порцию готовить. Мужу очень понравилось, так что буду готовить еще не раз.

12 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)

Аленушка какая красавица

спасибо дорогая,очень приятно,что вам понравилось

,прекраснейшее фото

12 сентября 2014 года АленкаВ #

12 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)

6 сентября 2014 года Katya C #

[+5]

Танюша,спасибо,очень вкусная запеканка!
Делала в мультиварке.

7 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)

Катюша какая она солнечная,спасибо большое очень красиво

а размер суперский

,спасибо большое очень порадовала

19 сентября 2014 года птица феникс #

↑Ответ для Katya C

Спасибо за идею с мультиваркой. Сижу, думаю в чем запекать, с высокими бортиками нет посуды, а тут Вы!!!

19 сентября 2014 года Katya C #

На здоровье! Я теперь почти все пеку в мульте-духовка стала плохо работать,на новую пока денег нет

5 сентября 2014 года Mylenn #

[+5]

Танюша,огромнейшее спасибо за такое восхитительное блюдо!!!Танечка,это что-то невероятно нежное,вкусное,тающее!!!Я обожаю капусту!И благодаря Надюше-Navely я узнала о таком замечательном рецепте

Танюша,я на свой вкус убрала морковку,добавила зелёный лук,зелёный базилик,укроп.Пропорции увеличила сразу в два с половиной раза-ну оооочень люблю капусту

Ещё раз огромнейшее мерси за такую вкуснятину

5 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)

Катюша,какая красавица запеканочка у тебя получилась

,спасибо огромнейшее за доверие и прекрасное дополнение в начинку,обязательно попробую

Очень красиво,глаз не оторвать

3 сентября 2014 года barska #

[+5]

Танюша, спасибо за рецепт! Это - мега вкусно!!!! Не ожидала, что настолько понравится, ведь я к капусте оч. равнодушна...
Сорри за фоту, изменю обязательно при новой готовке!

4 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)

Нинуль спасибо большое за фотку

,она очень замечательная

,наверное не полностью остыла запеканка

я очень рада,что ТЕБЕ понравилось

4 сентября 2014 года barska #

у меня с остыванием - вечная проблема, ни у кого терпения нету подождать. Я утром уже кусочки нормально нарезала.

3 сентября 2014 года специалист # (модератор)

[+5]

Танечка, всего лишь три месяца прошло, как я обещала отчитаться) прости за торможение, но я исправляюсь) о-о-очень вкусная запеканочка! чудный гарнир!

3 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)

вау,Светочка,какая вкуснятинка,сижу любуюсь и слюньки текут

спасибо солнышко за доверие

3 сентября 2014 года Сурик #

И я такую хочу!

Татьяна, замечательная запеканка! Спасибо!

3 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо дорогая,тогда срочно на кухню

3 сентября 2014 года yana_v7 #

[+5]

Ваш рецепт пропал вместе с моим отчетом, поэтому вот Вам ещё один!)))). Делала все по рецепту, кроме болгарского перца. Очень вкусно. Рецепт переписала в свою бумажную КК, а там только избраные рецепты)) Быстро, экономно и легко!

3 сентября 2014 года mtata # (автор рецепта)

Иванна спасибо большое за внимание и доверие

,прекрасное фото,очень аппетитное,всего вам доброго

3 сентября 2014 года yana_v7 #

Не за что, это Вам спасибо за такой прекрасный рецепт

29 августа 2014 года Navely #

[+5]

Танюша, это супер запеканка!!! Супер суфле!!! Я в полном восторге! У меня с небольшими изменениями, вместо сметаны и масла я положила 4 ложки сливок 33 процентных и верх не посыпала сухарями.

30 августа 2014 года mtata # (автор рецепта)

Надюша,я так рада, что тебе понравилась запеканка!!!!Вроде бы ничего особенного, ничего сложного, а вкусно

Дорогая спасибо большое за сливочное дополнение,они только улучшили вкус,про сухари - это не так и принципиально,ты и без них добилась прекрасного результата

спасибо большое за доверие

25 августа 2014 года suliko2002 #

[+5]

Танечка, спасибо, очень вкусно!!

25 августа 2014 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное

,какая прелесть твоя запеканка

очень красивая

,глаз не оторвать

22 августа 2014 года виктория 77 #

5++++

22 августа 2014 года mtata # (автор рецепта)

17 августа 2014 года hyazinthetmprename # (модератор)

[+4]

Танечка, я тоже с благодарностью за вкусный рецепт, люблю такие запеканки. Спасибо!

17 августа 2014 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька огромное спасибо за доверие

,очень красивый отчет

13 августа 2014 года Натуля70 #

[+5]

Танюшик, очень вкусная запеканка получилась))) Съели с огромным удовольствием))) Спасибо, солнышко, за рецепт))) Целую)))

13 августа 2014 года mtata # (автор рецепта)

Натульчик,какая прелесть,твоя запеканочка

,я очень рада,что вы ее съели,а не выбросили

спасибо большое за прекрасный отчет,я тебя люблю

13 августа 2014 года Натуля70 #

Танюшик, ты чЁ??? Выбросили! Шутишь?

Такая вкуснотищААА)))

13 августа 2014 года mtata # (автор рецепта)

11 августа 2014 года Dmitry_povar #

[+5]

Готовил недавно, но вечно забываю выложить фотографию и поблагодарить вас за такой замечательный рецепт!

Всем домашним безумно понравилась такая запеканочка!!!

И вкусно и полезно!

Буду готовить в дальнейшем, но в следующий раз пропорции увеличу вдвое, а то мало!

11 августа 2014 года mtata # (автор рецепта)

Дмитрий огромное спасибо за доверие

,классная запеканочка,какая хрустящая корочка

если капусты много,почему бы и не увеличить порцию

,очень рада,что всем домашним понравилось блюдо

2 августа 2014 года Елена Глушкова #

Сегодня приготовила вашу запеканочку, сказать что это вкусно это ничего не сказать, ЭТО БОЖЕСТВЕННО!!!!!

От мужа отдельное спасибо

Делала правда без чесночного порошка, нигде не смогла найти, но и без него ну очень вкусно))

3 августа 2014 года mtata # (автор рецепта)

Леночка можно было положить свежий чеснок

.Спасибо большое за комментарий,мужу привет,рада,что понравилось

29 июля 2014 года Noname7773355 #

Столько соблазнительных рецептов у вас! Я же скоро наберу 30 лишних кг

29 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)

это очень много

,у меня 5,и я с ума с хожу

спасибо большое за комментарий

29 июля 2014 года Noname7773355 #

↑Ответ для Noname7773355

Вам спасибо! За такие замечательные рецепты!

22 июля 2014 года Ируня # (модератор)

[+5]

Очень вкусно получилось! Спасибо!

22 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Ириша спасибо большое за прекрасное фото

благодарю за доверие солнышко

21 июля 2014 года Galchonok22 #

[+5]

Танечка,огромное спасибо за вкуснейшую запеканку,которая,действительно,напоминает по вкусу нежнейшее воздушнейшее суфле-буду готовить ещё не раз!

22 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Галочка спасибо большое за доверие

,очень красивое фото,какая замечательная структура запеканки,ты прелесть

22 июля 2014 года Galchonok22 #

16 июля 2014 года vik Toria 250681 #

Готовила,очень вкусно!!!

17 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)

спасибо большое за доверие

14 июля 2014 года Яичница с беконом #

[+5]

Замечательная запеканка! Татьяна, спасибо! Подробности здесь /blog/show/36553/

17 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)

Оля спасибо огромное за отчет

,замечательная запеканочка

,может морковь очень сочная и яркая так повлияла на цвет

13 июля 2014 года ElizabethII #

[+5]

Готовила в мультиварке.
Еще на стадии закладки в чашу запеканка уже очень вкусно пахла

17 июля 2014 года mtata # (автор рецепта)

ах,какая красотища

,спасибо огромное за фото и доверие

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капустное суфле-запеканка

Ингредиенты для «Капустное суфле-запеканка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капустное суфле-запеканка»:

Похожие рецепты

Баклажаны запеченные

Запеканка с перцем, помидорами и брынзой

Запеканка из кабачков с мясом

Три кабачка, запечённые с курицей

Огуречный гратен

Запеканка с макаронами на сковороде

Запеканка из шпината

Морковная запеканка

Картофельная запеканка с плавленым сырком

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Зуб дракона"

Маринованный жареный минтай

Печенье "Поцелуйчики"

Фотографии «Капустное суфле-запеканка» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!