Шикарный пирог - рассыпчатое сладкое тесто и слегка кислая начинка - великолепное сочетание! Попробуйте приготовить именно такой пирог - тертые пироги с вареньем не идут ни в какое сравнение!!!
- 28 июня 2014, 22:16
- 481232
Тёртый пирог с чёрной смородиной
Ингредиенты для «Тёртый пирог с чёрной смородиной»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Крахмал картофельный — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Маргарин — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сода гашеная уксусом — 1.5 ч. л.
- Смородина черная (свежая или замороженная) — 1.5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4142.8 ккал |
белки
40 г |
жиры
131.4 г |
углеводы
712 г |
100 г блюда | |||
ккал 304.6 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 52.4 г |
Рецепт «Тёртый пирог с чёрной смородиной»:
-
Муку, крахмал, сахарный песок перемешать, добавить щепотку соли
-
Маргарин растопить, слегка охладить, добавить яйцо - быстро перемешать, добавить соду гашёную уксусом, перемешать
-
Маргарин добавить к мучной смеси и замесить тесто. Тесто получается мягкое, маслянистое, слегка расплывающееся
-
Разделить тесто на две части.
-
Убрать в морозилку на 1-1,5 часа. Я помещаю тесто в пакетики- очень удобно. Можно оставить тесто в морозилке на несколько дней- испечь пирог когда будет нужно.
-
Включить духовку. Противень смазать маслом (у меня подсолнечное) и обсыпать манкой.
-
Достать из морозилки один колобок теста и натереть его на крупной тёрке, распределив равномерно по противню. Затем поверх теста -ягоды (у меня в этот раз замороженные) и ягоды слегка посыпать сахарным песком (примерно столовая ложка). Ягод не должно быть много: 1-1,5 стакана.
-
Второй колобок теста натереть поверх ягод и равномерно распределить, так чтобы прикрыть ягоды. Поставить в духовку на средний огонь, примерно на 45-55 мин
-
Вот такой золотистый пирожок должен получиться! Пирог охладить, затем нарезать на порционные кусочки. Если захотите снять с противня пирог целым, то делайте это очень осторожно, пирог может поломаться )
-
Советую приготовить пирог именно по этому рецепту, а экспериментировать и что-то менять только, после того как попробуете тёртый пирог по этому рецепту
Комментарии и отзывы
8 мая 2017 года Ольга Довгенко #
9 мая 2017 года Пиноккио # (автор рецепта)
7 мая 2017 года А_У-2015 #
7 мая 2017 года Пиноккио # (автор рецепта)
5 мая 2017 года taskaeva mariya #
7 мая 2017 года Пиноккио # (автор рецепта)
25 апреля 2017 года Dinni #
21 марта 2017 года olga sz #
7 мая 2017 года Пиноккио # (автор рецепта)
25 марта 2018 года Любашка 77777 #
2 сентября 2016 года lenkafe #
3 сентября 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
25 марта 2018 года Любашка 77777 #
20 августа 2016 года Ника Осипова #
20 августа 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
26 апреля 2017 года Евдокимова Лариса #
25 марта 2018 года Любашка 77777 #
12 июля 2016 года Татиточка #
10 июля 2016 года Ольга Аф #
11 июля 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
2 июня 2016 года Сухарева Анастасия #
3 июня 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
9 марта 2016 года тимика #
9 марта 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года daha18 #
28 февраля 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года Калила #
19 февраля 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года inna feofanova96 #
19 февраля 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
19 февраля 2016 года inna feofanova96 #
20 февраля 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года natasamoshka #
2 февраля 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года natasamoshka #
26 января 2016 года Natashkin07 #
26 января 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
24 января 2016 года владаша #
24 января 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
24 января 2016 года владаша #
21 января 2016 года владаша #
22 января 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
22 января 2016 года владаша #
21 декабря 2015 года Ольга_1940 #
22 января 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
21 декабря 2015 года Ольга_1940 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: