Я просто не могу не поделиться с вами, уважаемые поварята, этим простым, но очень вкусным рецептом. Пюре - один из самых широко любимых гарниров. В последнее время готовлю пюре именно так. Гости всегда интересуются: а что же это за пюре такое, вкусно-необычное? Все поголовно рецепт просят) Попробуйте и вы разнообразить пюре следующим образом...
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 5 июля 2014, 19:34
- 119493
Самое вкусное картофельное пюре
Ингредиенты для «Самое вкусное картофельное пюре»:
- Картофель (средних, из расчета на 2 порции) — 6 шт
- Масло сливочное (по вкусу, можно больше) — 30 г
- Творог (либо творожный сыр; творог должен быть НЕ кислый) — 100 г
- Сметана (либо молоко или сливки) — 1 ст. л.
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Укроп — 1 веточ.
- Специи (мускатный орех и карри) — по вкусу
- Пармезан (с горкой, тертый) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1226.9 ккал |
белки
44.8 г |
жиры
39.4 г |
углеводы
173.7 г |
| Порции | |||
| ккал 613.5 ккал |
белки 22.4 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 86.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.5 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Самое вкусное картофельное пюре»:
-
Картофель поставим вариться.
-
Тем временем приготовим творожную смесь.
Творог смешать со сметаной, специями, немного посолить. Измельчить погружным блендром, чтобы творог был однородным и без зернистости (можно и в процессоре). Сметана придает легкую кислинку (мне нравится), но вы можете смело ее заменить любыми сливками или молоком. -
В творожную массу выдавить чеснок, добавить мелко-мелко порубленный укроп. Размешать.
-
С готового картофеля слить всю воду, растолочь вместе с кусочком масла. Добавить тертый пармезан. В принципе, пармезан можно заменить и на другой сыр, но натереть нужно на самой мелкой терке.
-
И добавляем творожную смесь. Толчем до идеальной консистенции пюре. При желании можно еще пару секунд взбить миксером. От этого пюре станет более воздушным. Только именно миксером, не блендером (иначе пюре станет вязкой клееподобной массой)!
Восхитительное пюре с нежным творожно-сливочным вкусом готово!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2014 года liliana_777 #
5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
5 июля 2014 года тататима #
5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
5 июля 2014 года relook #
5 июля 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: