Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Медовый торт
  • 28 июля 2014, 20:08
  • 203284

Торт "Медовик пышный"

Рецепт: Торт Медовик пышный

Хочу предложить еще один вариант медового торта. Скажeте, очень много рецептов медовика, полностью с вами согласна. Но они все разные. Возможно, есть такой, но мне не попался. А встретился на просторах интернета и я решила его приготовить. Очень нежный и пышный торт.

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Ингредиенты для «Торт "Медовик пышный"»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5001.5 ккал 		белки
41.9 г 		жиры
87.4 г 		углеводы
1012.8 г
Порции
ккал
416.8 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
84.4 г
100 г блюда
ккал
331.2 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
67.1 г

Рецепт «Торт "Медовик пышный"»:

  • Яйца взбить в крепкую пену (взбивать в одном направлении).

  • Добавить ванильный сахар и сахар, продолжить взбивать.

  • Влить мед и продолжить взбивать.

  • В миску просеять муку, добавить крахмал, соль, разрыхлитель теста.
    Все хорошо перемешать.

  • Мучную сухую смесь в два этапа ввести в яично-медовую и хорошо взбить.

  • Вот такое тесто получилось.

  • Разъемную форму (24х24 см) застелить пекарской бумагой, смазать маслом.

  • Форму заполнить тестом, печь в разогретой духовке при 180*С 30 мин.,
    на готовность проверить деревянной шпажкой.

  • Через 30 мин. получился очень высокий бисквит.

  • Готовим крем.
    Сливки холодные взбить с сахаром и закрепителем сливок до густоты. Можно приготовить крем из сметаны 250 мл + сахар по вкусу.

  • Корж разрезать на 2 части, я с помощью раздвижного кольца вырезала круглые коржи. Коржи очень нежные.
    Обрезки нужны для крошки на посыпку торта.

    Нижний корж смазать кремом.

  • Наложить второй корж, смазать кремом и хорошо засыпать крошкой от обрезков, на боках плотно прижимая.

    Готовый торт убрать в холодильник для пропитки.
    Чем дольше стоит, тем вкуснее.

Приятного чаепития!!!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: десерт торт дecepт

Вкусы: ванильный медовый нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Медовик пышный"
Рецепт: Торт Медовик пышный

Хочу предложить еще один вариант медового торта. Скажeте, очень много рецептов медовика, полностью с вами согласна. Но они все разные. Возможно, есть такой, но мне не попался. А встретился на просторах интернета и я решила его приготовить. Очень нежный и пышный торт.

Ингредиенты для «Торт "Медовик пышный"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Медовик пышный"» от приготовивших (56)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Добрый день! Хочу испечь ваш торт, но измерять ингредиенты стаканами сомневаюсь, т. к. Стаканы у всех разные. Подскажите кол-во ингредиентов в граммах.
Вы не думайте что я придираюсь, ну вот такой я человек, все четко надо знать.
Спасибо за понимание!
у меня 200 мл,
стоит в ингредиентах
не могу сказать сколько в гр.,т.к. в тот период у меня не было весов
Спасибо за рецепт. Торт шикарный и времени на приготовление почти не занимает
спасибо большое за доверие
Волшебно!!! Отзыв хотела уже написать, как только испекла бисквит. Он получился высокий и не опал, разрезала на 3 коржа. Крем сметанный (люблю я его очень ). Хорошо пропитался, на следующий день можно было есть губами! Сама нежность! Вам огромное спасибо, просто огромнейшее ! Супер-рецепт!
спасибо большое за доверие,мне очень приятно
Очень понравился ваш медовик, завтра буду печь сыну на день варенье, надеюсь получится
спасибо большое за доверие
какой хорошенький медовик
спасибо
ничего страшного,я настырная)))паски так же пекла,два раза выкидывала все,а на третий раз мммм обьедение,так что завтра за миксером и вперед и с песней,фотоотчет обязательно выложу)))
действительно настрырная ,удачи
↑Ответ для вероника кармашова
ура,ура,все получилось!волшебный тортик,разрезала на три коржа,получился настоящий торт!!!жаль что фото выложить не могу,недостаточно балов(((
СПАСИБО за рецепт!!!!!!
а у меня катастрофа прям,когда добавила мед,сломался миксер(((взбивала в ручную,в итоге так поднялся ,я аж запрыгала,и тут шлеп и спустился вниз,и внутри не пропекся(((подержала еще и в итоге выкинула))завтра пойду за новым миксером))
какая катастрофа
очень жаль,что техника подвела,можетразмер формы большой
зря выкинула,нужно было духовку переключить на низ и пропечь и съесть как коврижку
Ваш рецепт оказался певым который я взяла с поваренка и супер вкусный. пекла в мульти, разрезала на 5 частей, пропитался сметанкой за 2 часа!!, даже ночь не нужно ждать, очень нежный и вкусный! Спасибо!
спасибо большое за доверие
Торт замечательный - нежный и нетрудоемкий! Делала уже раза три, наконец-то появилась возможность сфоткать, пока не съели. Делала и со сметанным кремом, и со сливками, так вот больше всего мне понравился крем из взбитых сливок и маскарпоне. Чем дольше стоит (у нас больше 5-ти дней не получалось ), тем нежнее и вкуснее становится. Спасибо, что поделились рецептом! Да, забыла добавить, что я бисквит разрезаю на три части, так еще больше слоев крема можно намазать, и от этого торт еще сочнее и вкуснее!
спасибо большое за подробное дополнение к рецепту,обязательно воспользуюь
благодарю за доверие,мне очень приятно
тортик красавчик получился
шикарно
спасибо
ой, как хочется испечь Ваш тортик, а крахмала нет. никакого. можно заменить мукой?
можно заменить на картофельный крахмал. Но если нет тогда добавлять соду и делать по традиционному рецепту ,рецепт есть на сайте
спасибо. учту
Приготовила тортик, получился вкусным, но на мой вкус немного суховатым, в следующий раз пропитаю чем-нибудь. Использовала картофельный крахмал (это для тех, кто спрашивал ниже), корж получился высокий, пышный, пекся ровно 30 минут, не больше, не меньше
Я полностью обмазала кремом и посыпала тертым шоколадом.
Печь буду однозначно
Светочка спасибо большое за прекрасное фото к рецепту ,торт красавчик
А какой крем вы использовали?
Я в этот раз решила попробовать готовый крем для кондитерских, может встречали такой, называется ТАТЫ. Достался мне такой по случаю, не терпелось его опробовать Вполне возможно, именно из-за него коржи плохо пропитались и вышли суховатыми. Но в дальнейшем буду готовить только со сметанным кремом.
это сухие смеси? У нас есть подобные в пачках,но их нужно взбивать с молоком.Я однажды использовала такой крем в другой выпечки и мне тоже показался корж суховатым.
Нет, жидкая смесь. Хранится в морозилке, упакована в тетрапак. Литровый пакет, увеличивается раза в 4 при взбивании.
кто знает,что там внутри
Ну
В общем попробовала я его и решила, что лучше домашних кремов ничего нет
Ну интересно же было
конечно интересно,да и извести необходимо,не выбрасывать же
Забираю
удачи солнышко
Танюша, подскажи,в мультике выпекать корж пробовала? хочу попробовать испечь медовик,только моя духовка меня иногда подводит,а праздничный торт должен получиться на ура
Лиля у меня нет мульти,посмотри у Тамары Шепелевой есть очень похожий
Спасибо,дорогая,обязательно посмотрю. А твой медовик всё равно буду пробовать и он у меня получится для тебя, что бы порадовать Я от своих намерений не откажусь, начну с твоего медовичка, а потом и до Тамарочкиного доберусь!
ну,спасибо дорогая,очень порадовала,удачи солнышко
↑Ответ для Лепачка
я тебе и скидку принесла /recipes/show/93853/
Спасибочки огромное,дорогая моя!!!
ЕЩЕ РАЗ ХОЧУ СКАЗАТЬ АВТОРУ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ МЕДОВИКА-СУПЕР.ПЕКУ УЖЕ РАЗ ПЯТЫЙ И ВСЕГДА ПО РАЗНОМУ ПОЛУЧАЕТСЯ,НО НА ВКУСЕ НЕ ОТРАЖАЕТСЯ.СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ БОЛЬШЕ ЧЕМ СО СЛИВКАМИ.ТОРТ УХОДИТ В ОДИН ДЕНЬ (НА 2 ПЕРСОНЫ)
ТОРТ УХОДИТ В ОДИН ДЕНЬ (НА 2 ПЕРСОНЫ)
Браво
спасибо большое за отзыв,очень приятно
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР !! Вот еще раз попробовала испечь медовик, а то первая попытка не удалась . Взбивала в одном направлении, и на этот раз середина не упала . Извините если первый раз высказала свое негодование . Сам торт вкусен ,так что буду печь снова и наверное на десятый раз мой торт будет похож с вашим .
Наташа спасибо большое за фото,тортик прекрасен
негодования я не заметила,а вот ваше обращение не напрямую ко мне,а через комментарии других девочек,было не совсем корректно
ниже в комментариях Zhanna58 готовит уже 7 раз,так что вам с ней на перегонки
Я очень рада,что все таки у вас все получилось
Спасибо еще раз !! форму взяла нужного размера но чтобы на три коржа разрезать не вышло так что все впереди
удачи
скажите пожалуйста если вместо кукурузного крахмала добавить картофельный ничего не поменяется?
наверное не изменится
приготовила сегодня медовик по Вашему рецепту, хотела вечером гостей удивить. к сожалению он у меня не удался-верхушка пригорела, середина опала, взбитые сливки даже не загустели. все делала по рецепту, никаких отступлений...
Мила мне очень жаль
девочки делали и не было проблем
сливки взбиваются только холодные и 30%,меньше жирность не взбивается.
30% были. не знаю чего не получилось . ну ничего, я еще попробую)
рискованная ,я бы уже и не возвращалась
тюю) у меня после свадьбы борщ в первое время не очень получался , но я ж не перестала его готовить . сейчас у меня борщик то что надо) ну ниче, я еще похвастаюсь своим отчетом
борщ есть можно любой
а выпечка если у меня не получилась с первого раза,я рецепты выбрасываю
я тоже, но не всегда) вон сколько поварят готовили, все получилось, значит я что-то пропустила (хотя все время в рецепт смотрела).
мука разная,Света положила больше
но сливки,меня поразили
Прекрасный рецепт!Только что поставила в холодильник настаиваться.Коржи-чудо!Правда у меня они получились невысокие-примерно 3 см .Но консистенция и вкус-это что-то!Поэтому сделала вторую порцию и торт вышел высокий.Сахара взяла поменьше.Огромное спасибо-завтра буду гостей удивлять!
спасибо большое за доверие к рецепту .
надеюсь,что гости остануться довольны
А можно кукурузный крахмал картофельным заменить?)
можно
мне кажется это важный момент указать в рецепте сколько мин надо взбивать
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"
Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки