Этот рецепт - настоящая находка для девчонок, которые следят за фигурой. Минимум калорий, максимум вкуса и пользы, доступные продукты! На вид - самый настоящий рис, по вкусу - также немного похож, но более воздушный, невесомый, нежный, рассыпчатый! И знаете, сколько времени у вас уйдет на приготовление такого гарнира? Ровно 10 минут! Хотите - кушайте, как самостоятельное блюдо, а хотите - приготовьте такой "рис" в виде гарнира к любому мясу или салату. Угощайтесь, дорогие мои!
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 8 августа 2014, 19:09
- 217588
Фальшивый рис из цветной капусты
Ингредиенты для «Фальшивый рис из цветной капусты»:
- Капуста цветная — 300 г
- Лук репчатый
- Чеснок — 1 зуб.
- Белок яичный (можно больше) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
164.6 ккал |
белки
13.2 г |
жиры
1 г |
углеводы
30.5 г |
| Порции | |||
| ккал 82.3 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 15.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Фальшивый рис из цветной капусты»:
-
Все настолько просто, что справится даже ребенок!
Итак, хорошенько моем цветную капусту, разбираем на соцветия. Соцветия обсушите бумажным полотенцем. Далее положите в чашу блендера и пропульсируйте капусту до размера рисинок. Капуста мягкая, измельчается в нужный размер она за считанные секунды. Если у вас нет блендера - капусту можно запросто на терке натереть. -
Заранее мелко нарежьте лук и выдавите чеснок через пресс. На сковороде разогрейте чуточку любого масла. Я люблю сливочное, но можно взять любое растительное. Добавьте к маслу лук с чесноком, размешайте.
-
Затем влейте 1-2 куриных белка. Обжарьте немного, лопаточкой разбивая белок на мелкие части.
-
И всыпьте наш "рис"! На данном этапе добавьте соли по вкусу и любимые специи. Я добавляю мускатный орех и итальянские травы. Обжарьте капусту, помешивая лопаткой. Если любите так называемый вкус аль-денте - жарьте минуты 2-3, а если хотите мягкую и нежную - минут 6. Огонь все время - ниже среднего.
-
Наш вкусный и полезный "рис" готов! Он не слипается совсем, очень рассыпчатый, воздушный и сочный.
Важные советы по приготовлению:
- Не закрывайте сковороду крышкой при жарке, иначе капуста пустит сок, и вместо рассыпчатого "риса" вы получите жижу.
- Не добавляйте при жарке к капусте жидкости и соусы по той же причине. Приготовьте вначале капусту, а вот к ней уже можете подать любое мясо с соусом.
Приятного аппетита! Худейте вкусно и полезно 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2016 года Lana_TT #
12 июля 2016 года kersenpopke #
Но проще простого, для ребенка... это перебор... я замучалась перемалывать капусту.
взяла качан, помыла, разделила, заложила в блендер, у меня до самой крышки вышло... и на стандартный режим, и на пульс... и ничего в блендере не двигается. вытащила все. соцветия еще в трое уменьшила. засунула - и ничего. у хозяйки не написано что за блендер. достала погружной, и опять ерунда полная. в итоге все вытащила и по 1б 2 соцветия перемалывала. достало. плюс мусор по всей кухне.
но повторюсь, что результат вкусный.
хочется сказать, что так мучеться больше не буду, но буду. т.к. сынишка ел!!!
7 февраля 2022 года Туна Бастет #
16 мая 2016 года Прозорова Елена #
13 мая 2016 года Жизнь_без_сахара #
3 апреля 2017 года lachvat #
4 апреля 2017 года Жизнь_без_сахара #
4 апреля 2017 года shag va #
4 апреля 2017 года Жизнь_без_сахара #
5 апреля 2017 года shag va #
12 мая 2016 года Каштанова2016 #
11 мая 2016 года natalya petrakova 56 #
11 мая 2016 года Nadom #
11 мая 2016 года Щербакова Елена #
11 мая 2016 года Киприоточка #
11 мая 2016 года funtik odin #
3 апреля 2017 года Жизнь_без_сахара #
11 мая 2016 года eriniya #
11 мая 2016 года ved-marina #
11 мая 2016 года lena t65 #
18 мая 2016 года Тохина #
11 мая 2016 года eleshanikolaevna #
11 мая 2016 года Марина Подречнева #
11 мая 2016 года Лида Клейн #
11 мая 2016 года kvartalnov80 #
11 мая 2016 года linda bobik #
11 мая 2016 года Русалочка88 #
11 мая 2016 года eleshanikolaevna #
11 мая 2016 года Казюма #
17 января 2016 года Iassa #
20 декабря 2015 года DAISY # (модератор)
10 ноября 2015 года mi4man 1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: