Этот рецепт - настоящая находка для девчонок, которые следят за фигурой. Минимум калорий, максимум вкуса и пользы, доступные продукты! На вид - самый настоящий рис, по вкусу - также немного похож, но более воздушный, невесомый, нежный, рассыпчатый! И знаете, сколько времени у вас уйдет на приготовление такого гарнира? Ровно 10 минут! Хотите - кушайте, как самостоятельное блюдо, а хотите - приготовьте такой "рис" в виде гарнира к любому мясу или салату. Угощайтесь, дорогие мои!
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 8 августа 2014, 19:09
- 217588
Фальшивый рис из цветной капусты
Ингредиенты для «Фальшивый рис из цветной капусты»:
- Капуста цветная — 300 г
- Лук репчатый
- Чеснок — 1 зуб.
- Белок яичный (можно больше) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
164.6 ккал |
белки
13.2 г |
жиры
1 г |
углеводы
30.5 г |
| Порции | |||
| ккал 82.3 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 15.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Фальшивый рис из цветной капусты»:
-
Все настолько просто, что справится даже ребенок!
Итак, хорошенько моем цветную капусту, разбираем на соцветия. Соцветия обсушите бумажным полотенцем. Далее положите в чашу блендера и пропульсируйте капусту до размера рисинок. Капуста мягкая, измельчается в нужный размер она за считанные секунды. Если у вас нет блендера - капусту можно запросто на терке натереть. -
Заранее мелко нарежьте лук и выдавите чеснок через пресс. На сковороде разогрейте чуточку любого масла. Я люблю сливочное, но можно взять любое растительное. Добавьте к маслу лук с чесноком, размешайте.
-
Затем влейте 1-2 куриных белка. Обжарьте немного, лопаточкой разбивая белок на мелкие части.
-
И всыпьте наш "рис"! На данном этапе добавьте соли по вкусу и любимые специи. Я добавляю мускатный орех и итальянские травы. Обжарьте капусту, помешивая лопаткой. Если любите так называемый вкус аль-денте - жарьте минуты 2-3, а если хотите мягкую и нежную - минут 6. Огонь все время - ниже среднего.
-
Наш вкусный и полезный "рис" готов! Он не слипается совсем, очень рассыпчатый, воздушный и сочный.
Важные советы по приготовлению:
- Не закрывайте сковороду крышкой при жарке, иначе капуста пустит сок, и вместо рассыпчатого "риса" вы получите жижу.
- Не добавляйте при жарке к капусте жидкости и соусы по той же причине. Приготовьте вначале капусту, а вот к ней уже можете подать любое мясо с соусом.
Приятного аппетита! Худейте вкусно и полезно 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2015 года Habibi Ivanova #
29 сентября 2015 года Оксана_k #
Капустка очень понравилась,
отличное разнообразие гарнирам
16 сентября 2015 года чалдонка #
22 августа 2015 года saxarochek1989 #
27 июня 2015 года anna mendelewa #
26 июня 2015 года wera 1987 #
5 июня 2015 года Симонова79 #
7 июня 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года visit53 #
15 апреля 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года visit53 #
14 апреля 2015 года Uliana33 #
15 апреля 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
10 апреля 2015 года Лёля Котофеевна #
11 апреля 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года наташа лучко #
8 февраля 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
24 января 2015 года Изю00минка #
27 января 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
2 января 2015 года Foxy2201 #
4 января 2015 года acallbaby # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года Ната 69 #
28 декабря 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Даша Михайловна #
28 декабря 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Даша Михайловна #
28 декабря 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
28 декабря 2014 года Даша Михайловна #
4 декабря 2014 года Даша Михайловна #
7 декабря 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Ната 69 #
7 декабря 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
4 декабря 2014 года Lola2012 #
Слов не хватит, чтоб передать мое восхищение по поводу этого гарнира! Готовила три дня подряд! Очень вкусно, хоть и диетично) Даже муж добавки просил!
Спасибо огромное!
7 декабря 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Lola2012 #
8 декабря 2014 года Даша Михайловна #
30 ноября 2014 года Lola2012 #
7 декабря 2014 года acallbaby # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: