Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 6 сентября 2014, 16:33
  • 270658

Нежная аджика со сливами

Рецепт: Нежная аджика со сливами

Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2564.4 ккал 		белки
78.7 г 		жиры
18.2 г 		углеводы
553.4 г
100 г блюда
ккал
76.5 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
16.5 г

Рецепт «Нежная аджика со сливами»:

  • Я готовила половину порции. Перец чистим, режем на небольшие кусочки и прокручиваем через мясорубку, я измельчала блендером

  • Из слив вынуть косточки и тоже измельчить

  • Чеснок и острый перец берём по вкусу, я на половину порции взяла 7 зубочков чеснока и два перчика. Перчик у меня был только сушёный, я его вместе с семенами добавила в блендер к болгарскому перцу, он дал великолепную остринку!

  • Сложить в кастрюлю все наши ингредиенты, добавить томатную пасту, сахар и соль. Варить на небольшом огне 30 минут, помешивая иногда. Если будете делать на зиму, в конце варки добавьте 1 ч. л. уксуса. Переложить в горячие сухие банки, перевернуть и оставить до остывания.

  • Из половины порции получилось две поллитровых баночки и немножко на пробу!
    Угощайтесь, мои дорогие! Это очень вкусный соус! Я сегодня пекла хлебушек по Светочкиному рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/751 82/, так с этой аджичкой так вкусно!!! Приятного вам аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка консервация соус закускa

Вкусы: сладкий острый сливовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежная аджика со сливами
Рецепт: Нежная аджика со сливами

Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Нежная аджика со сливами» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Заканчивается зима, в вместе с ней и домашние заготовки, закрытые летом.
И вот теперь самое время дать оценку тем рецептам, которые были выбраны в сезон заготовок.
Баночки с подписью на крышке "нежная аджика" пользовались в нашей семье огромной популярностью! Аджика супер!
Закрывала первый раз, было 5 баночек по 0,5 л. После первой стало очевидно, что надо растягивать удовольствие, потому что съедается быстро и хочется еще. Лимит 1 банка в месяц еле выдержали ))
До этого много лет закрывала разные рецепты - все не то. То кисло, то уксусно, то еще что-то не то. А в этом рецепте все идеально!
На следующий год на семейном совете было решено закрыть тройную порцию аджики и навсегда забыть о магазинном кетчупе.
Огромное спасибо автору за рецепт! Похоже, он теперь с нами навсегда!
Вероника, как Вы меня порадовали, спасибо большое!!! Как здорово, что Вы приготовили аджичку и Вам она понравилась! Спасибо за такой чудесный комментарий)) Благодарю от души! Готовьте на здоровье! Такой удачный рецепт, сама не нарадуюсь)))
Очень вкусно, спасибо за рецепт!
Большое спасибо за доверие! Очень я рада, что аджичка пришлась Вам по вкусу! На здоровье!
До чего аппетитная аджика!
Светочка, спасибо! Готовьте на здоровье!
Ренаточка, за аджику огромное спасибо от всей нашей семьи !!! Закрывала в прошлом году , как съели и не заметили, вкуснейшая аджика !!! В этом году сделала двойную норму , зимой будем наслаждаться !!!Спасибо огромное за рецепт !!!
Галочка, прекрасная заготовка! Слюнки потекли.
Светочка, очень вкусно, нам очень аджика понравилась !!!Спасибо,любимочка, за приятный отзыв !!!
↑Ответ для felix032
Какая вкуснота и красота в баночках!
Ирочка, спасибо, дорогая, за похвалу !!!Аджика супер !!!
Даже не сомневаюсь
↑Ответ для felix032
Галочка,отменная аджичка! Люблю такую!
Олечка, спасибо, душа моя, за поддержку и похвалу !!!
↑Ответ для felix032
Шикарная заготовочка на зиму! Красивое фото и прекрасно исполнен рецепт.
Спасибо огромное за внимание и высокую оценку !!!
↑Ответ для felix032
Ой, как вкусно!!! Галочка-хозяюшка! Сколько наготовила! Зима не страшна!!!
Людочка, дорогая, спасибо, я старалась !!!Обрати внимание на этот рецепт, аджика бесподобная !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, хороши баночки, да ещё с такой вкуснятиной внутри... ! Интересный рецепт !
Ларочка, дорогая, спасибо огромное !!! Рецепт шикарный и результат супер вкусный !!!
↑Ответ для felix032
Галюня, дорогая, спасибо тебе пребольшое за такую приятную весточку!!! Как я рада, что аджичка прижилась в твоей семье! На здоровье!!!
↑Ответ для felix032
Превосходная аджика получилась
Спасибо, Олечка, очень приятно !!!
Действительно,вкусная аджика. Нам с мужем очень понравилась. Закатала в этом году несколько баночек на-пробу. Огромная благодарность автору за выложенный рецепт.
Леночка, спасибо Вам большое за доверие и такой приятный комментарий! Я очень рада, что аджичка пришлась и Вам, и мужу по вкусу! На здоровье готовьте!
Ренаточка, я уже писала свой отзыв о рецепте. И думала, что фото выставляла. Но, вероятно, хотела и забыла! Исправляюсь! Готовлю соус и потом получаю удовольствие! Великолепеый, шикарный, любимый! К мясу, к сосискам, к макаронам, просто с хлебушком! Очень и очень! Кетчуп нервно отдыхает в сторонке! Всем, кто еще не готовил- настоятельно рекомендую! А к шашлычкам этот соус- песняяя! Спасибо, дорогая, ну очень удачный рецепт!!!
Олечка, большущее спасибо за такую чудесную фото-улику)) Прекрасная аджичка получилась! Очень аппетитная! Готовьте на здоровье!!!
Очень вкусный рецепт. В прошлом году много сделала, всё сьели. Сейчас нашла опять этот рецепт - сливы созрели, пора заготавливать соус. Спасибо.
Вика, большое спасибо! Готовьте на здоровье!
Очень вкусный соус получился. Делала на две порции. Выход - почти 4 литра. Буду повторять ещё. Спасибо за рецепт.
Ирочка, большое Вам спасибо! Мне очень приятно, что аджика понравилась! На здоровье!
Это самый идеальный соус (аджика) из слив! Можно кушать с чем угодно!
У меня привередливые товарищи лопают аж за ушами трешит!
Рекомендую всем

Спасибо огромное за шикарный рецепт!
Благодарю за доверие! И я очень рада, что Вам и "привередливым товарищам" понравилась аджичка!!! На здоровье!
Здравствуйте! Замучила меня совесть...Пользуюсь Вашей аджичкой давно,а до сих пор не поблагодарила. Спасибо Вам За чудесный рецепт! Мужу очень понравилось,даже дочка - не особый любитель таких вещей,периодически мажет на хлеб или тосты.Даже из мороженой сливы получается отлично. Делаю по-немногу,что б чередовать с другими соусами.Спасибо еще раз!
Наденька, спасибо Вам большое за такие приятные слова! Готовьте на здоровье, я очень рада! Прекрасный соус у Вас получился!
Пробовали при приготовлении , было вкусно . Баночку пока еще не открывали, чуть позже напишу впечатления, но думаю будет еще лучше . Спасибо большое за рецепт!
Леночка, большое спасибо!!! Как я рада, что Вы воспользовались рецептом! Очень симпатичная баночка получилась! Надеюсь, аджичка приживётся в вашей семье!!!
Ренатушка, твоей чудесной аджикой завершила, наконец-то, сезон слив! Сильно пожалела, что не сделала ее раньше, уж очень вкусная она получилась - кастрюлю после варки мыть не пришлось, я ее всю вылизала . Готовила полную порцию, получилось 2 литра с хвостиком. Огромное тебе спасибище за отличный рецепт!
Ну, а я твоим кусочком угощусь, Светуль! Сливы у нас было только поесть немного, да пару раз пирожок испечь. Но сочетание сливы и томатов очень люблю! Так что, возможно и доберусь когда-нибудь до этого вкусного рецепта.
Буду только рада, Леночка! Ты знаешь, я не особо любитель аджики, она обычно очень острая и жгучая, но тут она выходит не особо острая, а с такой легкой, приятной остринкой! Мне так очень по вкусу пришлась.
Спасибо, Светик! Я так рада, что тебе понравилась аджичка!
↑Ответ для Пани Лена
Ленусь, спасибо! Непременно попробуй аджичку, это просто чудо!
↑Ответ для КИС-КИСС
Светлан, молодец, что решилась сделать аджику по Ренатушкиному рецепту, я её очень люблю и вот уже два года делаю, поскольку очень нежная и сбалансированная по вкусу она получается. Порой просто на хлебушек намазать - очень вкусно. Порадовалась, глядя на твоё фото
Спасибо, Танюшик , для меня она оказалась лучшей, из всех опробованных ранее аджик, занесла в любимчики !
↑Ответ для marfutak
Спасибо, Танечка, за такие приятные слова!!! На здоровье, дорогая моя!
↑Ответ для КИС-КИСС
Светик, милая моя, какая радость!!! Очень я рада, что ты приготовила аджичку! Этот рецептик - "из народа", как говорят, поэтому так всё просто и вкусно! Рассматривала фото твоё - ну просто украшение рецепта!!! Спасибо, милый друг, за радость!
Спасибо огромное за рецепт! Получилось очень вкусно Делала с терном,понравилось больше,чем ткемали)))
Я очень рада, что Вам аджика понравилась! Спасибо за комментарий!!!
Очень вкусно! Очень ароматно ! Правда готовила с уваренным томатом, 3 мя горькими перчинками и чеснок добавила минут за 5 до конца. Спасибо за рецепт ! Жалко , много закрыла уже с яблоком и горлодера . На следующий год закрою больше Вашего соуса. Уж очень он ароматный !
Наташа, спасибо большое за доверие! Очень я рада, что Вам аджичка понравилась!
Здравствуйте! Не люблю чеснок ни в каком виде! Мой муж даже ехидно интересовался, нет ли у меня родственников из Трансильвании! Но Ваш рецепт меня чем-то зацепил, тем более, что слива у меня была ( правда для другого рецепта ), а чеснок остался от засолки огурцов и лежал бы себе дальше, пока не превратился бы в мумию ( ну не могу я выбрасывать хорошие продукты и еду - это выше моих сил!). Короче, это не аджика - это ПЕСНЯ!!! Возможно, я даже перестану ненавидеть чеснок! Примите мои благодарность и восхищение! И заранее прошу прощения за излишнюю болтливость.
Леночка, большое спасибо за такой интересный и весёлый комментарий! Я очень рада, что Вы выбрали этот рецептик и остались довольны! Готовьте на здоровье!
Вам спасибо, Рената! Я по натуре не мыслитель, а скорее логик и практик ( т.е.минимум усилий - максимум результатов). Ваш рецепт - просто в яблочко!!! Всё как я люблю!!!
Вот и я люблю такие рецепты - чтобы просто и вкусно)))
Умница - красавица!!!
Приготовила уже недели 3 назад, но на комментарий сподобилась только сейчас. Приготовила 2/3 порции, соответственно, на 3 баночки, одну съели дома, одну практически единолично в два присеста съел начальник , осталась еще половинка баночки. Забыла о кетчупе совершенно: и макароны заправляю, и гречневую кашу, и с ветчинкой на бутерброд вкусно, жаль, что мало. Сделала на пробу, потому что не знала, куда деть оставшуюся сливу, а теперь жалею, что сливы больше нет: очень интересная вещь! Вкус насыщенный, богатый: тут и сладость, и пряность, и остринка - прям, то, что я хотела. Теперь ждать следующего урожая, там уж сделаю побольше: себе точно так же, а начальнику по его просьбе чуть побольше чесночка и жгучего перца. Спасибо огромное автору за рецепт, впервые попробовала сделать заготовку, очень рада, что получилось так удачно
Большое спасибо за такой приятный отзыв! Мне очень приятно, что и Вам, и начальнику аджичка понравилась! Готовьте на здоровье!
Доброе утро! Скажите пожалуйста, если нет стручкового перца,можно заменить красным молотым?
Заира, добрый день! Думаю, заменить можно, но только острым красным перцем! На остроту отрегулируете сами, я думаю))) Приятной готовки!
Спасибо Рената за рецепт! У вас так аппетитно хлебушек в аджике на фото, что я не выдержала, пошла в сад за сливой )) Брала на работу, угощала, вся бригада потребовала рецепт! Сварила уже две полных закладки. На наш вкус добавляю ещё 2-3 ст.л. сахара, мы любим сладенькое, да и от сливы многое зависит. Аджика отменная!
Галина, огромное спасибо за чудесное фото и такой приятный комментарий! Как я рада, что Вам и друзьям понравилась аджичка! Готовьте на здоровье!!!
Благодарю за отзыв
Приготовила и очень довольна. Вкусно - это ничего не сказать! из половины порции объём на выходе получился как у автора - 1 л готовой аджики и на хорошую пробу Из изменений - добавила кинзу. И сделала вывод - без неё никак. Добавляла измельчённую блендером за 1 минуту до выключения.
Спасибо за рецепт!
Как приятно, что аджичка Вам понравилась! А насчёт кинзы - о да, прибавит вкуса! Готовьте на здоровье! Фото очень аппетитное!
вкусняшка!!! одну ошибку допустила - чили положила сразу и весь вкус его побледнел! совсем-совсем не горько в следующий раз добавлю в самом конце. и сахар положила гораздо меньше, чем в рецепте. спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за приятный отзыв! Я очень рада, что аджичка понравилась! А вкус, конечно, можно корректировать! Приятного аппетита!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"
Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"
Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом V535 "Делта"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки