Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму

Rencha1Поваренок 5 уровня

6 сентября 2014, 16:33
270658

Нежная аджика со сливами

Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:

Слива (я брала сорт "Венгерка" или чернослив) — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Чеснок (по вкусу - 1-2 головки) — 1 шт
Перец красный жгучий (по вкусу - 3-6 штучек) — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Соль (без горки) — 2 ст. л.
Томатная паста — 1/2 л
Уксус (уксус 70-процентный) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2564.4 ккал	белки 78.7 г	жиры 18.2 г	углеводы 553.4 г
100 г блюда
ккал 76.5 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.5 г	углеводы 16.5 г

Рецепт «Нежная аджика со сливами»:

Я готовила половину порции. Перец чистим, режем на небольшие кусочки и прокручиваем через мясорубку, я измельчала блендером
Из слив вынуть косточки и тоже измельчить
Чеснок и острый перец берём по вкусу, я на половину порции взяла 7 зубочков чеснока и два перчика. Перчик у меня был только сушёный, я его вместе с семенами добавила в блендер к болгарскому перцу, он дал великолепную остринку!
Сложить в кастрюлю все наши ингредиенты, добавить томатную пасту, сахар и соль. Варить на небольшом огне 30 минут, помешивая иногда. Если будете делать на зиму, в конце варки добавьте 1 ч. л. уксуса. Переложить в горячие сухие банки, перевернуть и оставить до остывания.
Из половины порции получилось две поллитровых баночки и немножко на пробу!
Угощайтесь, мои дорогие! Это очень вкусный соус! Я сегодня пекла хлебушек по Светочкиному рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/751 82/, так с этой аджичкой так вкусно!!! Приятного вам аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка консервация соус закускa

Вкусы: сладкий острый сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/94494/]Нежная аджика со сливами[/url]
[url=/recipes/show/94494/][img]/data/cache/2014sep/06/31/851156_65999-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Соус на зиму
Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты: Слива, Перец болгарский, Чеснок, Перец красный жгучий, Сахар, Соль, Томатная паста, Уксус.
Тэги: заготовка, консервация, соус, закускa.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежная аджика со сливами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014sep/06/31/851156_65999-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежная аджика со сливами" title="Рецепт: Нежная аджика со сливами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/391/">
          Соус на зиму
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2105/">закускa</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/94494/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежная аджика со сливами

Категория: Заготовки › Соус на зиму

Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:

Слива Перец болгарский Чеснок Перец красный жгучий Сахар Соль Томатная паста Уксус

Тэги: заготовка, консервация, соус, закускa

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1816

Нежная аджика со сливами

441
1816
168746

777

Аджика из сливы

94
777
10037

154

Аджика из слив на зиму

5
154
9571

Фотографии «Нежная аджика со сливами» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 сентября 2015 года suliko2002 #

[+4]

Ренаточка, у меня не совсем аджика получилась, а больше томатный соус. Паста была такая концентрированная, я ее добавила где-то половину, но все равно оказалось многовато. Буду повторять, но в другой пропорции.

16 сентября 2015 года Rencha1 # (автор рецепта)

Оленька, милая, спасибо тебе пребольшое за доверие!!!

Очень красивая аджичка получилась!!!

Конечно, от качества пасты зависит и вкус, ты права. Но я очень рада, что тебе понравилось и будешь повторять!

У меня все родные и знакомые на неё "подсели")))

16 сентября 2015 года suliko2002 #

у меня вчера тоже подруга рецепт взяла.

16 сентября 2015 года Rencha1 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо! Готовьте на здоровье!!!

15 сентября 2015 года shevelnastia #

Подскажите, а если уксус 9%, то сколько его нужно? спасибо)

15 сентября 2015 года Rencha1 # (автор рецепта)

Здравствуйте! Примерно 8 ч.л. (70:9=7,7), положите сначала немного меньше и попробуйте! Приятной готовки и отличного результата!

5 сентября 2015 года maxiki #

Бегу сейчас на рынок

, чтобы сварить еще порцию этой фантастической аджики Мне ооочень понравилась

! Огромное спасибо за рецепт

5 сентября 2015 года Rencha1 # (автор рецепта)

Ой, как же мне приятно!!!

На здоровье готовьте и угощайте родных!!!

4 сентября 2015 года оКИСана #

здравствуйте! скажите,а если заменить уксус 70% по вашему рецепту на 9%,то сколько его надо?

4 сентября 2015 года Rencha1 # (автор рецепта)

4 сентября 2015 года оКИСана #

спасибо,завтра буду пробовать

5 сентября 2015 года Rencha1 # (автор рецепта)

Буду ждать результат!

30 августа 2015 года sweeza #

[+4]

Еще горячая! Вышло 2 банки по 0.5 и 1по 0.2 и тарелачка на пробу . Слив нет ,делала с 0.5 домашним ткемали .

31 августа 2015 года Rencha1 # (автор рецепта)

Лена, большое спасибо за фотоулику!

На здоровье!

30 августа 2015 года sweeza #

С меня фотоотчет