Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 6 сентября 2014, 16:33
  • 270658

Нежная аджика со сливами

Рецепт: Нежная аджика со сливами

Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2564.4 ккал 		белки
78.7 г 		жиры
18.2 г 		углеводы
553.4 г
100 г блюда
ккал
76.5 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
16.5 г

Рецепт «Нежная аджика со сливами»:

  • Я готовила половину порции. Перец чистим, режем на небольшие кусочки и прокручиваем через мясорубку, я измельчала блендером

  • Из слив вынуть косточки и тоже измельчить

  • Чеснок и острый перец берём по вкусу, я на половину порции взяла 7 зубочков чеснока и два перчика. Перчик у меня был только сушёный, я его вместе с семенами добавила в блендер к болгарскому перцу, он дал великолепную остринку!

  • Сложить в кастрюлю все наши ингредиенты, добавить томатную пасту, сахар и соль. Варить на небольшом огне 30 минут, помешивая иногда. Если будете делать на зиму, в конце варки добавьте 1 ч. л. уксуса. Переложить в горячие сухие банки, перевернуть и оставить до остывания.

  • Из половины порции получилось две поллитровых баночки и немножко на пробу!
    Угощайтесь, мои дорогие! Это очень вкусный соус! Я сегодня пекла хлебушек по Светочкиному рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/751 82/, так с этой аджичкой так вкусно!!! Приятного вам аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка консервация соус закускa

Вкусы: сладкий острый сливовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежная аджика со сливами
Рецепт: Нежная аджика со сливами

Девочки, не могу не поделиться таким чудесным рецептом! На работе коллега принесла баночку этой аджики, я как попробовала - так и загорелась приготовить! Я острое не очень люблю, но тут такой гармоничный вкус, что заготовлю и на зиму! С картошечкой, с мясом, как закуска - просто с хлебушком! Я делала строго по рецепту, а вы можете варьировать остроту по своему вкусу! Угощайтесь, мои дорогие!

Ингредиенты для «Нежная аджика со сливами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Нежная аджика со сливами» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Спасибо автору за рецепт!!! Очень вкусно! Томатной пасты положила поменьше, но это просто нам так по вкусу. Буду делать обязательно еще!
Большое Вам спасибо за доверие! Мне очень приятно, что аджичка понравилась! И томатную пасту, конечно, можно класть по вкусу! Тем более, паста же бывает разной))) Готовьте на здоровье!
Приготовила сегодня. Жалею, что не послушала сама себя, ведь думала же, что много томатной пасты!!! Встречала такие же рецепты, где кладут всего 2 ст. ложки. Но начитавшись комментариев, рискнула... Мужу нормально, а я чувствую томатную пасту. Если и решу повторить, то точно только с двумя ложками.
Очень жаль, что Вам не понравилась аджика. Верно, очень много разных рецептов, видимо, это - не Ваш)) Но я рада, что муж Ваш доволен! Спасибо за внимание!
Уксус добавляем в конце я понял, а чеснок со всем вместе ложим? Спасибо.
Спасибо за внимание! Да, чеснок кладём вместе с перчиком!
Сегодня сделала вкусняшку по Вашему рецепту. Томатную пасту сделала сама: сняла с помидорок кожицу, проварила, перетерла через сито, уварила, посолила. Аджика получилась очень вкусной, действительно никаких кетчупов не надо. Спасибо!
Спасибо Вам большое за такой приятный комментарий! Готовьте с удовольствием! С помидорами, я думаю, тоже очень вкусно!
↑Ответ для мамаДимульки1
А в какой пропорции использовали томаты?
Простите, только увидела вопрос. Никакой пропорции я особо не использовала, так как гостила у папы, а у него куча помидор уродилось. Было около 3 кг помидор.
нам всем очень понравилась аджика, спасибо! сочетание различных вкусов - сначала нежно-овощной, чувствуется сладость и тут же пикантная острота, интересное послевкусие - ммм!
Наташа, большое спасибо за доверие и такую замечательную фотоулику! Прекрасная аджика получилась! Я очень рада, что Вам понравилась аджичка! На здоровье!
Спасибо, Рената! у меня уже столько знакомых попросили ваш рецепт!
О, это очень приятно! Вот есть же чудесные рецепты! Пусть всем будет вкусно!
Хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт! Очень просто готовится..но результат просто супер! Сын с мужем в восторге! Заказали наделать несколько партий и сказали "нафиг теперь этот Heinz"
Обязательно буду делать ещё!
Ирочка, спасибо Вам огромное за доверие и такое замечательное приготовление!!! Чудесное фото, просто украшение рецепта! Я очень рада, что Вам и Вашим родным аджичка понравилась!!! Готовьте на здоровье!
Нежно,вкусно томат-пасты положила поменьше,так для цвета.спасибо за рецепт
Ох, какая красивая аджичка получилась!!! Большое спасибо за яркую фотоулику! Готовьте на здоровье!!!
Добрый день! У меня вопрос - томатной пасты 1/2 л, это сколько? 1/2 ложки? 1/2 литра?
Добрый день! 1/2 л - это 0,5 литра. Спасибо за внимание к рецептику, готовьте на здоровье!
Подскажите, можно взять не дозревшую сливу? Урожая много, ветка не выдержала и сломалась. 😔
Ух ты, какой урожай у Вас! Я думаю, можно и недозревшую сливу взять, только вот как со сладостью? Вы тогда сахар сами отрегулируйте. И проварить чуть дольше, наверное, нужно, всё же недозревшая жестковата. Хотя если она мягкая - только на сахар попробуйте, чтобы не кисло было! Готовьте на здоровье, очень вкусная аджичка!
Спасибо огромно! Все получилось , ничего с верх нормы не добавляла. Сегодня буду делать с уменьшением перца Чили, т. к. с тремя перчиками сушеными, получилось остренько. Ещё раз спасибо за рецепт!
Мне очень-очень приятно, что у Вас всё получилось!!! Спасибо за доверие! На здоровье!
Огромное спасибочки)))в прошлом году попробывала на порциюпотом закрыла сразу 36 баночек по пол литррав в этом году делаю на 12 кг слив.рецепт бомба!!!!!
Ирочка, это Вам большое спасибо за такой приятный комментарий!!! Я очень-очень рада, что Вам и Вашей семье понравилась аджичка! Готовьте на здоровье, угощайтесь с удовольствием!!!
я очень люблю такие штучки))) у меня сейчас варится сразу двойная порция ( я ее ложкой подъедаю- пробую) вкуснотища))) спасибо за рецептик
Как же приятно слышать такие слова!!! Большое спасибо!!! На здоровье!
Спасибо за рецепт. Очень понравился вкус и простота приготовления. Слив в этом году просто девать некуда: уже и заморозила, и ткемали попробовала сделать, но Ваша аджика понравилась больше всех остальных заготовок. Теперь буду готовить.
Ой, Ирина, как я рада, что рецептик пришёлся по вкусу! Спасибо большое за такие приятные слова! Готовьте на здоровье!!!
Искала такой рецептик, обязательно приготовлю, сливы обожаю))) Спасибо автору рецепта
Большое спасибо за выбор моего рецептика! Готовьте на здоровье, рецепт проверен!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК.СДЕЛАЛА НА ЦЕЛУЮ ПОРЦИЮ НО БУДУ ДЕЛАТЬ ЕЩЕ.
Александра, большое спасибо! Я очень рада, что Вам понравилась аджика! Готовьте на здоровье!!!
СКАЖИТЕ А МОЖНО УКСУС ЗАМЕНИТЬ ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ
Добрый день! Вот не пробовала я с лимонной кислотой... Так что уверенно рекомендовать не могу, простите.
Здравствуйте, подскажите, а сливы должны быть кислыми, у меня они немного зеленоватые и я бы не сказала, что прям кислые.
Добрый день! Я думаю, из зеленоватых слив аджика тоже получится, ведь мы сливы прокручиваем, потом варим. Единственное, нужно будет попробовать на сахар, вкус аджики очень гармоничный))) Но Вы справитесь, я уверена! Спасибо за выбор моего любимого рецептика! Надеюсь, Вы тоже полюбите аджичку!
Сегодня буду пробовать, сахар наверное в конце добавлю, а то боюсь очень сладкая получится
В рецепте количество сахара выверено, но, конечно, можно "подогнать" под свой вкус! Удачной готовки! А я завтра делать буду, всё уже закупила)))
я уже приготовила, чуть меньше сахара положила, целую порцию сделала 3 перца горьких положила, можно было еще один-два, поострее
Спасибо за добрую весточку! Я очень рада, что Вам аджика понравилась! Готовьте на здоровье!!!
Искала рецепт ткемали, а наткнулась на Вашу аджичку, приготовила полпорции, очень понравилось! Пойду закрывать на зиму баночки! Спасибо за вкусный рецепт!
Очень мне приятно, что аджичка пришлась Вам по вкусу!!! Готовьте на здоровье! Проверенный, настоящий рецепт!
Готовила в прошлом году - теперь в этом требуют такую же, но побольше! В конце готовки взбила блендером - получился мега вкусный кетчуп "паприк"
Ой, как же мне приятно!!! Раз "требуют" - значит, понравилась аджика! Я тоже в этом году планирую много сделать, самая любимая заготовочка! Готовьте на здоровье!!!
Стесьняюсь спросить,а уксус 70% как в рецепте указан существует вообще? Можно ли заменить обычным 9%? Заранее спасибо за ответ
И хорошо, что спросили! Уксус 70-%, конечно же, есть! Но если у вас такого нет, можете использовать и 9-%. Его потребуется примерно 8 ч.л. вместо 1 ч.л. 70-%. Готовьте на здоровье!
Спасибо! Уже даже и приготовила но добавила почти 3 стал.л. 9% уксуса. На вкус отлично! Надеюсь что будет хорошо зимой стоять! ( если раньше не слопаем )Спасибо за рецепт!
Ольга, Вы всё правильно сделали! Очень рада, что аджичка понравилась))) Спасибо Вам!
Очень вкусная аджика. На зиму закатала несколько баночек,буду еще готовить!
Анечка, большое спасибо за такую чудесную фотоулику! Я очень рада, что моя любимая аджичка пришлась Вам по вкусу! Готовьте на здоровье! А зимой откроете баночку - и вспомнится жаркое лето!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки